Открийте как да направите „облачни яйца“ стъпка по стъпка, модата, която поглъща света на гастрономията

Споделете статията

„Облачните яйца“ заляха социалните мрежи Instagram

искате

Досега, яйца Те могат да бъдат приготвени в серия от различни варианти, които са останали непроменени през цялата история. Има много, толкова много, че в сцената на Буба във „Форест Гъмп“ скаридите могат да бъдат заменени за яйца без проблем: пържени, варени или твърди, бъркани, в омлети от всякакъв вид, напукани или пържени яйца, поширани, бенедиктински.

Това беше досега, повтаряме, защото пристигна нов начин на готвене на яйца, който направи революция в гастрономическия свят, особено в социалните мрежи. Има ли „Облачни яйца“. ИЛИ „Облачни яйца“, тъй като те са били кръстени в англосаксонския свят, където рецептата е популяризирана преди „petarlo“ и у нас.

Облачните яйца правят яйцата перфектната храна. Защото, ако преди това вече беше хранително, вкусно, лесно за готвене, евтино и многофункционално в кухнята, може би бихте могли да получите малко камък: неговото умерено високо съдържание на мазнини. При този метод на готвене, полученото яйце излиза Нискокалорични. Сякаш това не беше достатъчно, бялото е пухкаво с тънък хрупкав слой, а жълтъкът течен и вкусен. Това е просто, мечтата на всеки любител на яйцата.

Е, как приготвяте облачни яйца? Ето рецептата в пет прости стъпки, които ще накарат небцето ви да потръпне от удоволствие.

Едно. Трябва да отделете жълтъците на ясните. Звучи сложно, но ако сложите решетъчна лъжица върху купа и отворите яйцето върху нея, бялото ще проникне през дупките, оставяйки жълтъка настрани върху прибора. Има и опция за направете го с празна бутилка, стискайки го малко и го доближи до жълтъка, позволявайки му да се разшири отново. Науката ще свърши останалото, като изсмуче жълтъка. Внимание към видеото, което следва.

Може да се направи и цял живот, разбира се, като се отвори яйцето внимателно и се прехвърли жълтъкът от едната страна на другата, като се остави бялото да падне.

Две. Време на победи белите. Посолете малко и ги разбийте до точката на снега.

Три. В купа покрийте основата с хартия за печене. След това изсипете разбитите белтъци, опитвайки се да оставите a куха в центъра защото там по-късно ще отидат жълтъците. Забележка: Имате възможност да използвате плесени, ако искате белите да са с квадратна форма, сърце или кактус, най-малкото.

Четири. Поставете фонтана в пещ,за някои 200 градуса, за 4-5 минути.

Пет. След тези пет минути премахнете белите и сложете жълтъците отгоре. Печете всичко заедно още три минути.

! Честито! Приготвили сте няколко вкусни и здравословни облачни яйца. Резултатът трябва да изглежда по следния начин:

В интернет ще намерите множество разновидности. Те са модерни и хората не спират да пробват нови неща с тях. Има и такива, които добавят сирене, шунка, бекон, див лук. Вариантите са много и всички те изглеждат огромни.