Съобщение за пресата

Европейска програма "Да поне 3 млечни продукта на ден"

Мляко и млечни продукти, съюзници на възрастните хора за борба с високо летни температури

европейска

  • Федерико Куеста (гериатър): „Млечните продукти предлагат високо богатство на хранителни вещества отсилно концентрирана форма и най-вече с много бионаличност "
  • Хранителните вещества и характеристиките на млякото и млечните продукти ги правят чудесни съюзници на възрастните хора както заради хранителните им ползи, така и за борба със загуба на апетит или дехидратация

(18 юни) Млякото, киселите млека и млечните продукти са съществена част от балансираната и здравословна диета. Поради тази причина помага на възрастните хора, които могат да страдат от апетит в жегата, да задоволят своите хранителни нужди и нужди от хидратация.

С раждаемост от само 8,4 на хиляда жители през последната година, най-ниската, тъй като има записи и продължителност на живота, която достига 83,1 години през 2017 г., Показано е, че възрастните хора имат нарастваща роля в националната пирамида на населението и ще изискват по-голямо внимание, също хранително.

Предвид трудностите, с които много от нашите възрастни хора трябва да ядат определени храни, има голямо разнообразие от млечни продукти с разнообразие от хранителни вещества, които им позволяват да задоволят нуждите и да подобрят своите качество на живот, заедно към здравословни навици Y. редовна физическа активност.

Специалистът по гериатрия в клиничната болница Сан Карлос и доцент по здравни науки в университета Комплутенсе в Мадрид, Федерико Куеста, подчертава, че млечните продукти са от съществено значение за възрастните хора, особено ако са на възраст над 75 години, тъй като тези храни са способни да осигурят високо богатство на хранителни вещества по силно концентриран начин и най-вече с много „бионаличност“ е да речем, те се усвояват по-добре от другите.

Разходи, Член на Научния комитет на Европейската програма за насърчаване на консумацията на мляко и млечни продукти, стартирана от испанския сектор и ЕС, подчертава, че особено по време на висока температура приемът на млечни продукти е необходим за храненето на възрастните хора и за насърчават хидратацията, благодарение на важния воден компонент, който те съдържат.

Специалистът по гериатрия посочва, че много възрастни хора губят възприятието си за жажда и не им се пие, въпреки високите температури, нито глада. „Млечните продукти се адаптират към вкусовете на възрастните хора, с много различни вкусове и текстури“ на една ръка разстояние, от по-течни продукти като мляко до меки консистенции под формата на пудинги, като кисело мляко, които не създават усещане за ситост, забележки Разходи.

Сред другите здравословни ползи млякото е източник на рибофлавин и витамин В12 и също допринася за диетата витамин А, С и ниацин. Витамин А, присъстващ в сирената, помага за поддържане на лигавиците, кожата и зрението в нормални условия, а млечните продукти, обогатени с витамин D, допринасят за поддържането на костите в нормални условия. Калций, йод, калий, цинк, фосфор... Млечните продукти също са източник на минерали.

Чрез „Програма за популяризиране на млякото и млечните продукти в рамките на адекватни диетични практики“, Междупрофесионалната млечна организация (Inlac) и Европейска комисия Те дават съвместен отговор на необходимостта да се насърчава присъствието на мляко и млечни продукти в деня на испанците, в допълнение към насърчаването на физическата активност като стратегия срещу здравословни проблеми, свързани с диетата, наднорменото тегло и затлъстяването.

„Освежаваща“ млечна рецепта

Има много начини да се каже Да за млечните продукти, винаги в рамките на здравословен живот. Европейската програма, lacteosdiquesi.eu, предоставя на възрастните хора и други слоеве от населението голям брой рецепти и препарати за завършване на хранителния профил на храните, борба със загубата на апетит и хидрат. Какво ще кажете за a бурканче кисело мляко и плодове?

Съставки: 1 кремообразно кисело мляко, 1 банан, 4 или 5 ягоди, бисквитка, овесени люспи, мента или мента (по избор)

Разработване: Разбиваме кремообразното кисело мляко и слагаме първи слой в стъкления буркан, където ще сервираме нашата подготовка. След това добавяме ягодите и бананите, нарязани на листове, и добавяме няколко супени лъжици предварително смляна бисквитка (можем да поставим овесени люспи, за да й придадем хрупкаво докосване). Повтаряме процеса, докато бурканът се напълни и украсяваме с мента или листенца мента. Така ще получим хидратиращ буркан с кисело мляко и плодове.