Вие ли сте от тези, които смятат, че здравословното хранене е синоним на: варени и безвкусни пилешки гърди, маруля с лимон и белтъци? Е, грешиш! Храненето здравословно и вкусно е възможно!
Лично аз обичам рецепти, които съчетават сладки, солени, дори малко кисели вкусове. Ако и вие сте такава, тази рецепта ще изглежда вкусна!
За тази рецепта ще ви трябва:
- 1 килограм пилешки гърди без кожа, нарязани на хапки
- 1/4 чаша обикновена вода или зеленчуков бульон
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/3 чаша натурален портокалов сок
- 2 супени лъжици мед
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 1/4 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
- 3 супени лъжици оризов оцет
- 1 супена лъжица настъргана портокалова кора
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил
- Сол и черен пипер на вкус
Напръскайте тиган със спрей за готвене. Подправете пилешките си гърди с щипка сол и черен пипер и ги поставете в тигана на умерен огън. Кафявите пилешки парченца от всяка страна, добавяйки супени лъжици вода или зеленчуков бульон, така че да не полепнат по тигана. Гответе, докато пилето приключи, около 5 минути. В отделна купа смесете чесъна, портокаловия сок, меда, сусамовото масло, соевия сос, оризовия оцет, джинджифила и настърганата портокалова кора. Смесете ги добре и след това ги добавете върху пилето. Оставете го да заври, намалете огъня и продължете да готвите 1-2 минути, така че сосът да се сгъсти малко. Препоръчвам да го украсите с нарязан зелен лук и резен портокал и да го поднесете с 1/2 чаша кафяв ориз и задушен снежен грах.