направим

Как да приготвим шоколадова напитка у дома, от чисто какао и без бяла захар

Приготвянето на домашна какаова напитка е ЛЕСНА РАБОТА и остава БЕЗКРАННО БОГАТ закупени (като Colacxx, Nesquxx или шоколадови шейкове).

Когато четете рецептата, пак казвате "ама каква проста рецепта!" и е вярно, това е най-минималистичното. Но ще ви кажа ДВОЙКА ПЪТНИЦИ, които не струват нищо и значително подобряват резултата.

След като знаете как да го направите, връщане назад няма да има: малките (и по-възрастните) от къщата ще искат тази чиста какаова напитка всеки ден, която ще ви хареса, защото пиенето на шоколад вече няма да е прищявка, която трябва да избягвате, но препоръчителна храна.

1 - с високо съдържание на какао = мозъкът произвежда ендорфини (хормони на щастието)

2 - Мирише страхотно

3 - Успокоява желанието да приемате сладкиши и не съжалява лошо, защото всички те са здравословни съставки

Ползи от какаото

Преди свързвах какаото само с шоколад (= бонбони = нещо, което ви напълнява и произвежда кухини).

Но в действителност самото какао е чудесна храна.
Следователно някои го смятат за a супер храна, преведено от супер храна [Тази суперхрана ме кара да благодаря, а в случая с какао ме кара да си представя какаова шушулка, облечена като супергерой, който се бори за по-шоколадов и щастлив свят].

Някои от хранителните ползи на какаото са:

  • Осигурява голямо количество минерали: калций, калий и най-вече, магнезий.
  • Понижава кръвното наляганеблагодарение на съдържанието на теобромин, изключително за какаото и което действа като вазодилататор.
  • Помага за регулиране на холестерола; повишава нивата на "добрия" холестерол, HDL и понижава тези на "лошия".
  • Допринася за по-красива кожа: не само НЕ ПРОИЗВОДИ АКНЕ, както се смяташе погрешно, но и допринасяполифенори, мощенантиоксиданти които се борят с въздействието на свободните радикали, предпазвайки кожата от преждевременно стареене
  • Слага в добро настроение: защото кара тялото да произвежда ендорфини, хормони, свързани със щастието. Обичам това проучване от Университета в Хелзинки, което показва, че майките, консумирали какао по време на бременност, показват по-малко стрес и имат повече смеещи се бебета (ако бях знаел това по време на бременността, щях да имам идеалното оправдание).

Предимства на Приготвяне на шоколадови напитки Вкъщи

Ако погледнете етикета на всяка готова какаова напитка, ще видите, че захарта (също маскирана под други имена) ВИНАГИ е на първо място, дори при най-скъпите или органично отглеждани марки.

Това означава, че по някакъв начин купуваме захар с малко количество какао, което е жалко, защото вече видяхме колко невероятно е какаото (и между другото захарта е много по-евтина от чистото какао).

Ще имате много по-здравословен и по-богат, защото е в твоята ръка:

  • заместител на захарта рафиниран от друга алтернатива с по-малко калории, по-добър за зъбите (ксилитол, еритриол) или с повече вкус (мед)
  • избирамнакачество на какаото
  • редовенколко сладко ти фантазия Дори ми харесва, без да добавя нещо, което да го подслажда
  • имат сигурност че съдържа само съставки, които сте избрали

В това видео можете да видите обяснението на диетолог за това защо никоя разтворима марка какао не е толкова идеална, както когато го приготвяте у дома:

Как да подсладим (или НЕ) вашата домашна какаова напитка

Това са моите лични резултати за различните начини за подслаждане на какаови напитки:

Рафинирана захар ★ ☆☆☆☆

На теория всичко е наред, но това не е най-препоръчителната алтернатива от хранителна гледна точка.

Стевия ★★★ ☆☆

Според моя диетолог най-здравословният подсладител, но ако сте от хората, които не харесват вкуса на стевия (като мен), може да го забележите твърде много в тази рецепта.

Еритриол или ксилитол ★★★ ☆☆

Добър е на вкус и е полезен за зъбите. Но може да даде газ или дори малко да разхлаби корема, така че трябва да опитате с повишено внимание, особено в случай на малки деца.

Пчелен мед ★★★★ ☆

С мед той има почти толкова калории, колкото със захар и за здравето на зъбите не е по-добре, но някои експерти твърдят, че той предоставя някои уникални ползи за здравето. Това, което е сигурно, е, че ароматът му е несравним и се чувства чудесно в гърлото.

Неподсладено ★★★★★

Небцето свиква много бързо с нивата на сладост и тъй като млякото вече има известна сладост, тази рецепта изглежда страхотно, без да се добавят подсладители. Дори моят 3-годишен обича да го приема по този начин.

Как да си направим какаова напитка с мед:

Любимият ни начин да приготвим какао за пиене е с мед, така че ето няколко трика, за да го направите така:

1 - Изсипете една чаена лъжичка какао в чаша чист, повече или по-малко пълни в зависимост от вашия вкус. Във всеки случай имайте предвид това чистият какао има силен вкус, така че имате нужда от по-малко, отколкото бихте имали с разтворимо какао.

2 - Добавете меда. Както направихте с какаото, можете да дозирате на вкус.

3 - Тайният трик: добави чаена лъжичка вода и разбъркайте, докато получите консистенция на шоколадов сос без бучки. Допълнителна рецепта: ако искате шоколадов сос за всеки десерт, това е всичко. Мирише неустоимо и има още по-добър вкус.

4 - За да приключите, добавете млякото и разбъркайте отново, за да стане хомогенна. Работи както на топло, така и на студено.

Забележка: Препоръчва се не загрявайте мед (така че да не губи свойства), така че ако искате да загреете тази напитка в микровълновата печка, този ред е по-добър: смесете какаото с млякото → загрейте → добавете меда непосредствено преди пиене.

Единственият недостатък, който трябва да имате предвид, е, че чистото какао НЕ е разтворимо. Ето защо от време на време трябва да бъркате с лъжицата, докато пиете, за да избегнете, че в края има какао на дъното.

Алтернатива на чаена лъжичка: Ако нямате нищо против да измиете повече прибори, винаги можете да смесите съставките с миксер или пяна. Това е много по-бързо и ще получите много хубава пяна.