Алкалните напитки ги имат предвид!
Йонизирана вода, зеленчукови и плодови сокове като лимон или грейпфрут, билкови чайове и някои корени ... това са някои от натурални напитки, считани за алкални, това може да доведе полезно за постигане на баланс на течностите които изграждат нашето тяло избягване на множество дисфункции, от стомашни проблеми до умора, остеопороза или състояния, причинени от отслабена имунна система.
Ключът към алкалните напитки е в рН
Водороден потенциал (pH) е измерването, което служи за определяне на степента на водородните йони, съдържащи се в дадено вещество. „Преведено“, това, което pH показва, е по-високото или по-ниското ниво на киселинност на всяко съединение, включително течностите, присъстващи в тялото ни. Обратното на киселинността е алкалността. От правилния баланс между тези две понятия, киселинност - алкалност, зависи до голяма степен от нашето здраве и благополучие.
Дима Мороз || Shutterstock
Метаболизмът, с който се хранят нашите клетки, ни кара да произвеждаме отпадъчни вещества вътре в нас, включително различни видове киселини. Яденето на алкални храни и напитките е важно за ограничаване на негативните ефекти, които излишъкът от тези киселини може да причини.
Скалата на рН преминава от 0 до 14. Между 0 и 7 са най-киселинните вещества, докато между 7 и 14 са тези с най-висока алкалност, като рН 7 е неутрално. РН на кръвта трябва да е между 7.35 и 7.45, т.е., трябва да е леко алкална. Ако нашето рН е под 7, трябва да предприемем действия, тъй като това би означавало излишък от киселини (ацидоза) че може да се преведе в:
- Трудност при правилното усвояване на хранителните вещества и елиминирането на токсични вещества.
- Повишена умора.
- Недостатъци на имунната система.
- Загуба на костна плътност (остеопороза).
Напитки, за да се алкализирате
В ежедневната диета трябва да преобладават алкалните храни и напитки срещу киселина, за да поддържаме нашето рН в баланс и да спечелим здраве. За това можем да избираме между по-алкализиращи напитки, сред които стоят:
- Алкална вода: водата има a неутрален ph но можем, добавяне на правилните минерали (калий, натрий, манган ...) винаги в умерени пропорции, постигайки ефект не само пречистващ, но и алкализиращ.
- Лимонов сок: има много препоръчителни плодове, ако е така по-ниски нива на киселина на организма. Натуралните сокове на основата на банан, папая, пъпеш, грозде, диня, ананас, круша или авокадо, освежават, осигуряват голямо количество витамини и изпълняват перфектно тази задача. Ако трябва да се подчертае специален сок, това е лимонов сок (рН 3,5), който, макар и да изглежда по друг начин (поради вкуса си), е мощно алкализиращо да включите в диетата. Соковете с вар или с грейпфрут също са.
- Зелен чай или бяло: богато на антиоксиданти и с ниско съдържание на теин (за разлика от черния чай), приносът му в калий, калций и магнезий го превръща в една от основните алкални напитки. Освен това зеленият чай ни помага да отслабнем, защото ускорява метаболизма ни и това е, което улеснява способността ни да усвояваме мазнините по-бързо.
- Инфузии: лайка, джинджифил и глухарче... Инфузия на базата на някое от тези растения (корен от джинджифил) несъмнено е отлична възможност за понижаване на нивата на киселинност.
- Зеленчукови сокове или зеленчукови бульони: смутитата и зеленчуковите бульони са особено препоръчителни при алкална диета, която има за цел да намали киселинността на рН. Най-ефективните за тази цел са зелени листни зеленчуци, включително спанак, кресон или маруля (с които да се правят многобройни комбинации от сокове и смутита). Бульон, в който не липсват морков, броколи и стрък целина, също е отличен съюзник за борба с ацидозата и добра идея за пречистване на организма и възстановете вътрешния си баланс.