Четвъртък, 17 юни 2010 г.

Вина за 2 вечери от Doc: 2007 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese & 2002 Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui.

На скорошна вечеря със съпрузите Док и Ката в бистро Sala; и двете бутилки от Doc:

вина
2007 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese - Типично ярка, свежа, буйна, гъста, безгрижна и игрива праскова, крушова ябълка, малко див мед, бели цветя и добра доза леки минерали/шисти. Лек, чист, много добре фокусиран. Материално по-голяма дълбочина и малко по-голяма тежест и тяло от 2007 г. Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese.

2002 Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui - Док ми сервира този блайнд и го нарече "пино ноар" - което означава, че е нов свят *. Ароматите имаха общо опушване и бележки от мента/евкалипт върху тъмна, много узряла черна череша, малина, докосвания на кирш/соя/тъмна подправка, мацериран черен плод, стара книга от кожа, умерена ванилия, лека карамфил, канела и тъмна минералност. Умерени шоколадови нотки и съвсем леки нотки на кола се появиха след известно време в чашата.

Преди Doc да ми покаже какво е, забелязах му, че не е старо - може би 7-8 години от реколтата (той потвърди това като правилно) и че, макар да изглеждаше доста узрял и модерен стил, беше (за мен ) не е тежък, извлечен или достатъчно плътен, за да бъде от Калифорния (също и по-балансиран) и в същото време не бях готов да кажа, че е от Орегон. Преди да продължа, Док разкри бутилката.

* Вината на Ан обикновено са в доста богат и пълен, узрял стил, който събира нейните високи резултати от Паркър и други. Може би затова Док се опита да разбере дали мога да разбера дали това е Бургундия, а не от САЩ.

NB: Когато попитах Ан преди каква възраст тя би предложила да пие нейните вина, тя каза, че харесва вината си, пресни в плодове, така че лично ще донесе гранда си на 7-9 години от реколтата.