по-здравословно

През последните години хранителното качество на свинското месо не спира да се развива благодарение на изследванията, проведени от месната индустрия, които позволиха значителни подобрения и разработването на все по-здравословни продукти, адаптирани към нуждите Днес свинското месо съдържа по-малко сол, по-малко мазнини и включват полезни за организма вещества.

Лесно смилаемо като цяло, свинското с бяло покритие има висока биологична и хранителна стойност, тъй като осигурява качествени протеини и съдържа всички основни аминокиселини, минерали като желязо, фосфор или цинк. Последните заедно със селен и витамин В6 допринасят за нормалното функциониране на имунната система. Освен това витамините В1 и В6 допринасят за нормалното функциониране на нервната система.

По същия начин, при свинското месо откриваме разфасовки с ниско съдържание на мазнини, като филе (само 2,65 g мазнина на 100 g продукт) и мастните киселини в постните разфасовки са основно мононенаситени, главно олеинова киселина, за това каква идеална храна да се включи средиземноморска диета, пълноценна, разнообразна и балансирана. Като цяло, около 70 процента от мазнините в свинското месо са подкожни и могат лесно да бъдат отстранени.

Припомнете си, че в рамките на балансирана диета специалистите препоръчват консумацията на постно месо, като свинско, между 3 и 4 порции седмично, от 100 до 125 гр. всяка порция. Свинското месо има най-малко холестерол и в зависимост от разфасовката то е месо с много малко калории само по себе си. Ключът е в начина на готвене и приготвянето му.

Като цяло свинското и месните продукти са храни с висока плътност на хранителни вещества, необходими на всички етапи от живота и особено в тези, при които нуждите са увеличени (бременност, растеж, спорт ...).

Максимално търсене на качество и безопасност на храните

Месото и продуктите от бялото прасе отговарят на най-взискателните изисквания за качество и безопасност на храните и се произвеждат по производствен модел, който е международен еталон за това, което е известно като „модерно животновъдство“: професионализирано, иновативно, уважаващо чувствителността и нуждите на животните и се фокусира върху намаляването на въздействието върху околната среда и грижата за околната среда.

За да насочи усилията на сектора за хуманно отношение към животните до потребителя, Interporc създаде IAWS-СЕРТИФИЦИРАНА ПЕЧАТ ЗА ЖИВОТНИ, която ще показва месо от бели прасета и продукти, които отговарят на най-строгите изисквания на Европейския съюз в областта на хуманното отношение към животните и биосигурността. Създаден от самия сектор, той има подкрепата на учени, сертифициращи и организации за защита на животните.

Този печат осигурява прозрачност и гарантира, че продуктът е произведен в съответствие с всички добри практики, изисквани в регламента, и следователно, че през целия производствен процес, от фермата до рафта, се ангажира изцяло с хуманното отношение към животните. Защото IAWS-BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO отговаря на всички гаранции: максимални стандарти за хуманно отношение към животните, солидна научна база, одити във всички фази на веригата, максимална прозрачност и гаранция за контрол.