1. Ти си в
  2. Започнете
  3. Раздели
  4. Продукт

заешко

Заешко месо: здравословно и с множество възможности за приготвяне и готвене

Когато говорим за постно месо и бяло месо, ние сме склонни да забравяме заешко месо, като едно от постните меса par excellence и с по-ниско калорично съдържание, само 131 kcal/100 g В допълнение, той е източник на протеин и чудесен съюзник за задоволяване на ежедневните нужди от някои основни хранителни вещества. Заешкото месо може да бъде включено в разнообразната диета за всички възрасти и физиологични ситуации.

Сред хранителните свойства на заешкото месо откриваме, че то има висок принос на протеини и витамини от група В (В3, В6 и В12), както и добър липиден профил, високо съдържание на фосфор и е източник на селен и калий. Съдържанието на мазнини е само 5% и е месо с ниско съдържание на натрий.

Този вид месо също е храна, която идеално се вписва в средиземноморската диета, която е включена в разнообразния и балансиран начин на живот и се оказа много полезна за здравето и храненето. Обществата препоръчват да се консумират меса като пилешко, пуйка без кожа, постни разфасовки свинско и заешко месо три до четири пъти седмично като част от здравословната диета.

Заешко месо при деца и юноши

Децата могат да започнат да консумират бяло месо, като заешко и пилешко, от 6-7 месечна възраст. Няколко месеца по-късно, между 8-9, телешкото месо може да бъде въведено и до годината или годината и половина останалите меса са включени. Децата са в етап от живота, в който техните хранителни нужди са повишени, предвид растежа и развитието, които изпитва тялото им.

Включването на заешко месо в диетата на децата е адекватно. Това е отличен източник на протеини, които са необходими за нормалния растеж и развитие на костите при децата, а освен това консумацията на заешко месо ще бъде важен източник на минерали като фосфор, който допринася за правилното поддържане на костите кости и зъби; и селен, който допринася за функционирането на имунната система, както и витамини В6 и В12.

В случай на юноши, заешкото месо може да допринесе за покриване на препоръчителния прием на протеини, витамини от група В и минерали.

На този етап диетичните протеини трябва да бъдат осигурени в достатъчно количество, за да се осигури правилен растеж и развитие на костите и да се увеличи и поддържа мускулната маса. По същия начин е важен приносът на минерали като калий, фосфор и селен.

По време на пубертета настъпват важни физически и психологически промени, при които адекватното хранене е от съществено значение, за да се гарантира както растеж, така и промени в телесния състав, типични за този етап.

Консумация на заек сред възрастното население

В зряла възраст също се препоръчва да се следват насоките на разнообразното и балансирано хранене, където всички храни имат място, но като се внимава за честотата и количеството на тяхната консумация. Добрата диета е един от ключовете за поддържане на добро здраве, тъй като тя значително влияе върху правилното функциониране на тялото. Разпределението на енергията ще бъде 50-60% от общата калорична стойност за въглехидратите, 10-15% за протеините и 30-35% за липидите, общият холестерол не трябва да надвишава 300 mg на ден. Приемът на фибри също е много важен, препоръките варират между 25-30 g фибри дневно.

Освен това е необходимо да се практикуват редовно физически упражнения, като честотата от 4-6 пъти седмично в продължение на 30-60 минути е най-препоръчителна. Калоричният прием трябва да бъде пропорционален на извършваната физическа активност, тъй като високият прием, придружен от минимална физическа активност, насърчава наддаването на тегло.

Заешкото месо е с високо съдържание на протеини, които помагат за запазването на мускулната маса. Освен това те, заедно с фосфора, който присъства с високо съдържание в заешко месо, помагат за правилното функциониране на костите. Заешкото месо също е източник на селен, който помага да се предпазят клетките от окислително увреждане и е с високо съдържание на витамини от групи В, В3, В6 и В12, които помагат за намаляване на умората и умората. Освен това има ниско съдържание на сол и по-ниско съдържание на това помага да се поддържа нормално кръвно налягане.

Гастрономична гъвкавост

И накрая, трябва да се отбележи, че заешкото месо има голяма гастрономическа гъвкавост, тъй като допуска голямо разнообразие от начини за приготвяне и готвене. От най-класическите рецепти като заешки с чесън, до емпанади и салати, така че е подходящо за всеки период от годината, в който се готви. В допълнение, това е месо, което допуска всякакви подправки и ароматни билки.

На уебсайта на Intercún можете да намерите безброй рецепти с заешко месо като основна съставка, като например Заешки хапки, Заешка баница, или Фасул със заек и миди.