фалшиви

Никелът е необходим и положителен елемент за пациенти с анемия; но напротив, трябва да се избягва в случаи на контактен дерматит или дисхидроза.

Яденето на храни с високо съдържание на никел (домати, спанак, ядки и др.) Предизвиква системни и генерализирани реакции, както в кожата, така и в цялото тяло. Въпреки това, много пациенти, след „детоксикация“ от това вещество, спокойно въвеждат в диетата си лешници, бадеми и овес, всички храни с високо съдържание на минерала.

Изглежда контрастен и противоречив аспект, но в действителност има логично обяснение, но преди всичко практически последици за тези, които страдат, по един или друг начин, от дискомфорт преди това вещество.

Светът на никелови реакции тя е много разнообразна и включва различни аспекти, които пречат и причиняват симптомите. Следователно е необходимо също така да се разбере явлението от еволюционна гледна точка, за да се анализират правилно причините за дискомфорт, но преди всичко да се определи адекватна терапия.

Съдържанието на никел във всяка храна зависи от специфичните му ботанически характеристики. Наличието на този метал в цветен прашец се дължи на силно естествено действие като пестицид, който също така ще защити плодовете, които извличат метала от почвата, в която се отглежда. Следователно никелът не е отрова. Това е просто вещество, което засяга определени чувствителни хора, когато консумацията му надвишава определена граница.

В началото на ротационна диета за групата никел не се препоръчва консумацията на царевица и овес (тъй като те са богати на минерала), но е позволено да се яде пшеница. Всеки случай е различен, но може да се окаже, че този пациент, след няколко дни диета, също трябва да избягва пшеница, или напротив, дори може да яде царевица. Отговорът е напълно различен при отделните индивиди, зависи и от различни аспекти, а не само от специфичното съдържание на никел.

Това е първият мит, който трябва да опровергаем. Храната не е вредна "защото съдържа никел", както мнозина вярват, но защото "съдържа твърде много" и защото често се свързва с други вещества, които улесняват реакцията на организма към нея (както се случва с индустриалните варени масла или реакцията на зеленоглава патица, което кара повърхностите на някои храни да променят цвета си. Например (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27059726), сушените бадеми може да не причиняват дискомфорт (въпреки високото си съдържание на никел), но препечени бадеми, ако биха могли да ги причинят. В този случай реакцията е към други вещества, получени от процеса на печене, които подчертават симптомите; не е направил бадемите или към самия метал.

Във всеки случай е необходимо да се знае съдържанието на никел в храната, тъй като през последните години хранителният аспект е пренебрегнат. Диетичният компонент е от решаващо значение за разбирането, че системният никелов алергичен синдром (SNAS) не се дължи единствено на контактни реакции с метала.

Винаги обаче трябва да имаме предвид, че присъствието на никел е от съществено значение, както в храната, така и в тялото; просто си помислете, че всяка молекула хемоглобин в нашето тяло го съдържа. Следователно трябва да разберем какви са индивидуалните граници и специфичните характеристики на храните, които трябва да насочват терапията при тези нарушения.

Както вече споменахме по-рано (https://www.biomarkers.es/europeos-y-chinos-estan-afectados-por-la-misma-enfermedad-intestinal-causada-por-diferentes-grupo-de-alimentos/), елиминирането на дадена храна от нашата диета обикновено подчертава реакцията към храната, която сме избрали като заместител. Така разнообразието в диетата е решаващ еталон за поддържане на имунната толерантност, правилния баланс между чревния микробиом и благосъстоянието.

От друга страна, реакцията към никел обикновено е признак на контакт с други тежки метали, като кадмий или хром, и двата показателя за възможно замърсяване на земеделските земи или за прекомерна употреба на химически торове в тях.

Както можете да видите, светът на никела е много широк и сложен, с различни подробности, които трябва да се вземат предвид, но особено с отворен ум към нови медицински и научни открития, на които ние сме щастливи да бъдем свидетели и актьори.

Вероятно в бъдеще ще имаме специфични и добре дефинирани контролни протоколи за чувствителни пациенти. Междувременно поставянето на правилна диагноза, контролиране на възпалението на храната, следване на нутрицевтични инструкции и използване на специфични хранителни добавки като инозитол, масло от перила и касис или пробиотици, със сигурност са адекватни мерки. Днес знаем, че някои храни са с високо съдържание на никел, но че при правилна диета след определено време те могат постепенно да бъдат въведени отново в диетата. Във всеки случай, със сигурност една от първите стъпки за възстановяване на естествената връзка с храни с високо съдържание на никел е да се направи тест BioMarkers.

Излекувайте, а не премахнете

BioMarkers идентифицира големите групи храни, отговорни за множество състояния на възпаление, и създава план на индивидуализирани хранителни съвети, за да възстанови постепенно толерантността към храната.