На първо място, ако искате да ми зададете въпрос или да имате повече информация по въпроса диета и хранене свържете се с мен чрез моите социални мрежи:

захарни

Предполагам, че сте забелязали, че днес има хиляди продукти за ежедневна употреба, които са пуснали своята 0% захарна версия, версия, която възприемаме като здравословната й версия, и очевидно я купуваме, мотивирана от идеята да се храним по-добре.
Трябва обаче да ви кажа, че това не винаги е така, всъщност в много случаи можем да бъдем измамени от техните свойства, които ги правят наистина по-малко здрави.

Първоначално трябва да знаем, че тези продукти НЕ са 100% без захар, един продукт може да се нарече "0%", ако съдържа по-малко от 0,5 грама захар на 100 грама или милилитра, което означава, че продължава да съдържа захар, малко, но отнема.

Хей, мисля, че най-доброто ще бъде да обясним всичко стъпка по стъпка, за да можете да стигнете до собственото си заключение.

Първото нещо е да знаете какво е захар

Те са въглехидрати, основни елементи за организма, съставени от cарбон, кислород и водород, доСега, на испански, който всички разбираме, те са твърдо, бяло и водоразтворимо органично вещество, което съставлява енергийните резерви на клетките, тази съставка е част от човешката диета и е много известна със своя безпогрешен сладък вкус.

Защо трябва да ям захар?

Тъй като е от съществено значение за оцеляването, тялото ни се нуждае от вид захар, наречена глюкоза. Глюкозата е основното гориво за функционирането на мозъка и централната нервна система.

С правилното количество глюкоза клетките могат да изпълняват ежедневните си функции.,
всъщност, когато липсва глюкоза, има отрицателни ефекти върху тялото, които засягат паметта, продължителността на вниманието и обучението.

Какво е препоръчителното количество?

Делът на захарта на ден не трябва да надвишава 5% от ккал в дневната диета, това би означавало по-малко от 25 g захар дневно според СЗО.

Какво се случва, когато ям захар?

Тялото ни започва да го разгражда по-малки молекули, за да се превърне в глюкоза и по този начин могат да бъдат усвоени, след което глюкозата се освобождава в кръвния поток и пътува, за да захрани всяка клетка. Точно в този момент можем да видим важността на участието на инсулина в този процес, тъй като той позволява достъпа на глюкоза до клетките, ако не, може да възникне ситуацията на диабет тип 2.

Кога яденето на захар се счита за вредно?

Когато приемът е прекомерен.
Трябва да имаме предвид, че захарта е потенциално пристрастяващо вещество и може да ни накара да развием диабет тип 2, кариес или затлъстяване, както и заболяванията, свързани с това.

Не мисля, че ям почти никаква захар

Съмнявам се, тъй като захарта присъства в много преработени храни, например: консерви, конфитюри, безалкохолни напитки, пържени домати, сосове и рафинирани зърнени храни.
Без да забравяме десерти от млечен тип, като кисело мляко, крем или крем, които в много случаи дори съдържат 30 грама захар на контейнер.

Око: Алкохолът също съдържа захар, така че много хора препиват захарта през уикендите и не са наясно с това.

Ако спра да ям захар, какво се случва?

Всъщност никога не спираме да ядем захар, захарта присъства по хиляди начини в храната, без да продължаваме по-нататък, простите въглехидрати са захари, те също имат предимството да намалят върховете на кръвната захар, тъй като освобождават глюкозата постепенно и с продължителна форма. От друга страна, и не по-малко важно, трябва да се има предвид, че при ядене на плодове и зеленчуци (прости въглехидрати) положително се добавя консумацията на фибри, вода, витамини, минерали и антиоксиданти.

Ами след цялата тази информация е кога ще си зададете въпроса за милиона долара.

Защо тези продукти не са толкова здравословни? 0%?

Защото, когато количеството захар се намали до даден продукт, за да стане супер продавач, като му се даде подзаглавието от 0%, много неща могат да му се случат, сред тях най-често е добавянето на други съставки, които се считат за нездравословни, с така че да не загуби вкусната си част, тоест вкус и текстура.

Например: добавете повече количество мазнини или рафинирани брашна.

Също така може да се случи така, че първоначално продуктът е имал много висока калорийна стойност поради съдържанието на мазнини, следователно, също наддава, без да е необходимо да добавяте нищо.
Друг факт е, че в много случаи вярваме, че с по-малко ккал прави по-малко мазнини и е по-здравословен, тогава несъзнателно злоупотребяваме с този продукт, забравяйки, че количеството също има значение.

Завършеност

Диетата е важна и не е балансирана чрез закупуване на 0% захарни продукти, защото е безполезно да се консумират, ако останалата част от приема съдържа например прекомерно количество наситени мазнини.

Така накратко, ако спрем да се разсейваме с 0%, намалим преработените продукти в диетата и увеличим естествените храни, които се приготвят лесно, евентуално можем да получим оптимален и здравословен резултат за себе си.

Моят съвет

Ако искате да закупите тези продукти, знаейки към какво се придържате, трябва да сравните на етикетите хранителната стойност на същия продукт със и без подзаглавие 0%, по този начин ще видите дали наистина премахват захарта и сега, или ако го заменят с други съставки.