По този начин негативният път се прилага към храненето, бизнес концепция, която вижда приоритет да елиминира това, което боли най-много.

храни

Много от сегашните заболявания са резултат от несъвместимостта между нашия генетичен дизайн и начина, по който го използваме. Докато законите на физиологията и биохимията отнемат милиони години, за да се развият, много храни се трансформират с бясна скорост и се появяват за първи път само преди няколко години. Какъв е ефектът, който имат върху нашето тяло? Както обяснява д-р Изабел Белаустеги, ние присъстваме на липса на синхрон между нашия еволюционен генетичен дизайн и храните, които избираме. Към това се добавя и фактът, че надхвърляме естествения капацитет за елиминиране на токсините чрез прехранване, консумацията на преработени храни и заседнал начин на живот. Нетният резултат е a лавина от хронични дегенеративни заболявания.

Ето защо експертът съветва спрете да ядете много от нещата, в които се наслаждаваме. Това е идеята, че отрицателен начин, концепция, която Белаустеги чу преди години от икономист и към която може да се приложи хранене. (Тази концепция счита, че приоритетът е да се намалят разходите, за да се увеличат нетните ползи). При храненето приложението на отрицателния път се състои в това да се започне чрез елиминиране на храни и вещества, които са вредни за тялото ни, като първата стъпка в търсенето на здраве и благополучие. По-късно ще бъдат въведени най-добрите горива.

Храните, които трябва да излязат от диетата, са трите „цели“:

Храни, които вредят на вашето здраве

  • 1) Захари и рафинирани брашна.
  • 2) Мляко и млечни производни.
  • 3) Трансмазнини.

Защо трябва да елиминирам захарите и рафинираните брашна?

Когато консумираме захар и рафинирани брашна, внезапно се увеличава глюкозата в кръвта. Този скок в захарта стимулира внезапната и интензивна секреция на инсулин. The скокове на инсулин благоприятстват развитието на наднормено тегло, затлъстяване и диабет.

Те насърчават възпалението и множеството свързани заболявания, от обикновена настинка до нещо толкова сериозно като рак.

Заедно с инсулина се освобождава вещество, наречено IGF (инсулиноподобен растежен фактор), което стимулира клетъчния растеж. С други думи, захарта и рафинираните брашна подхранват тъканите и ги карат да растат по-бързо. А в туморната тъкан това означава, че захарта и рафинираните брашна стимулират растежа на раковите клетки и подобряват способността им да нахлуват в съседните тъкани. Този подобряващ тумора ефект на захарта е толкова важен, че откриването му спечели Немския физиолог Ото Х. Варбург Нобелова награда за медицина през 1931 г.

Експертът съветва да извадите захар и храни, които я съдържат, от вашата килера като напр безалкохолни напитки, сладкиши и преработени храни. Изхвърлете химически подсладители. И заменете рафинираните брашна с пълнозърнести храни. Можете да задоволите сладкия си зъб с пресни и дехидратирани плодове (стъпка смокини, стафиди, сини сливи, сушени кайсии и др.) и естествени подсладители като пчелен мед вълна стевия.

Защо трябва да елиминирам млякото и млечните продукти?

Кравето мляко е пълноценна храна, богата на въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали и затова ни карат да вярваме, че е от съществено значение за хората.

Като начало млякото от бозайници има висока биологична специфичност, тоест всеки вид е строго адаптиран към своето мляко. Така че кравето мляко е храна, богата на всички тези хранителни вещества в пропорциите, необходими за растежа на телето, а не на детето (и още по-малко на възрастния човек). Най-известният проблем по отношение на консумацията на млечни продукти е този на непоносимост към лактоза но има и още.

В сравнение с човешкото мляко, кравето мляко има прекомерно количество протеини казеин, което причинява увреждане на клетките на чревната стена, предизвиквайки чревна свръхпропускливост и преждевременна сенсибилизация. Поради ефекта на млечните протеини имунната система се изчерпва и се появяват инфекции, алергии, диабет поради увреждане на панкреаса, дихателни проблеми, астма и тумори в гърдите и яйчниците.

Мазнините в кравето мляко се съсирват на бучки, които не се усвояват добре от храносмилателната ни система.

Краве мляко има 6 пъти повече фосфор и 4 пъти повече калций от човешкото мляко, минерална диспропорция, която пречи на правилното образуване на костите. "Поразително е как се е утвърдила идеята, че млякото е храната, богата на калций. В мозъка сме гравирали, че млякото е равно на калций, а калцият - на здрави кости. Но не е вярно. Ако беше, хората Че повече консумирано мляко и млечни продукти трябва да притежават най-силните кости на планетата и това не е така. Вярно е, че млякото има много калций, но не помага за предотвратяване на остеопороза и дори може да го влоши. не само, че не усвояваме адекватно калция от млякото, но за да компенсираме киселинността, генерирана от млечните протеини, тялото използва основни соли от костите, благоприятствайки деминерализацията ", аргументира се експертът.

Можете да изберете други храни, богати на калций, които са много по-благоприятни за здравето: сусам, боб, бадеми, броколи, сардини, водорасли или пълнозърнести храни.

Защо не трябва да приемам хидрогенирани мазнини или транс-мазнини?

Когато експертът говори за тези мазнини, тя се позовава на „транс-мазнини“ или „хидрогенирани мазнини“, тъй като те се получават чрез процес на хидрогениране от мазнини от растителен произход (главно соево, палмово или рапично масло). По този начин те преминават от течни мазнини в полутвърдо състояние, лесно за съхранение и използване.

Тази модификация на тяхната молекулярна структура не само ги прави по-полезни за хранителната промишленост, но и по-вредни за нашето здраве. Според експерта транс-мазнините са по-трудно смилаеми и по-възпалителни от омега 6 маслата в тяхното естествено състояние. Има многобройни научни изследвания, свързващи приема на транс-мазнини със сърдечно-съдови заболявания, възпаление и рак.

Махнете от килера си всички тези преработени продукти, които съдържат трансмазнини. И изберете здравословни мазнини, необходими за здравето и благосъстоянието: маслини, зехтин, кокосово масло, авокадо, ядки и семена.

С негативния начин ще започнете да се чувствате много по-добре: ще премахнете от диетата си източник на болести и малки ежедневни неприятности и ще подобрите състоянието на вашите системи за пречистване, филтрите на вашето превозно средство.