Вече е лято и много от вас искат хорчата с фартони на лятна тераса с приятели и/или семейство. Но знаете ли това удължено сладко с глазирана захар, характерно за валенсийската община Алборая?

хорчата

Fartons имат мека и пухкава консистенция, приготвена с брашно, мляко, захар, масло, мая и яйца.

Обикновено придружава хорчата, но се комбинира и с други напитки, както топли, така и студени за закуска или лека закуска.

The източник Тази храна идва от семейство Поло, което направи специален, дълъг, сладък и нежен кок, пухкав и перфектен, за да абсорбира хорчата без проблеми. По този начин хорхатеросът от Алборая се опита да намери перфектното сладко, което да придружава тази валенсианска напитка. По-късно хотелиерската индустрия започва да сервира замразени сладкиши и заедно с това нова форма на фартон, „бутер тесто“, направена с различно тесто, което му придава друга текстура. Ето защо в хранително отношение двата фартона са различни:

Хранително сравнение на традиционния фартон и бутер тесто. Собствена разработка

Приносът трябва да бъде подчертан прости захари и на мазнини от тези продукти. По отношение на мазнините, бутер тестото farton съдържа значителни малки количества „транс” мазнини и наситени мазнини (вероятно поради използването на животински мазнини или растителни масла като палма или кокос), за разлика от традиционното използвано слънчогледово масло от farton

Ето защо е така важно е да прочетете етикета и да обърнете внимание на качеството на мазнините.

Има голямо разнообразие от бутер тесто, от пълнени със сметана или шоколад или нормални

Накратко, бихме могли да кажем, че това е калорична храна, чиято консумацията трябва да е от време на време, за да се избегне осигуряването на излишък от калории от хранителни вещества, които са необходими за контрол, особено при хора с излишно тегло или със захарен диабет.

От друга страна, хората с цьолиакия (непоносимост към глутен) и алергия към яйца или мляко не трябва да ги ядат, защото съставките, които съдържат тези сладкиши, могат да причинят стомашно-чревен дискомфорт, наред с други.