Северната диета: новият здравословен начин за отслабване

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter
  • Копирай връзка
  • Електронна поща

Оставете средиземноморската диета да трепери, защото начинът на по-голямо или по-здравословно хранене, идващ от Северна Европа, става все по-популярен.

Тяло

Диета

Издръжка

Новата скандинавска диета се основава на два основни стълба: консумацията на риба, разбира се, но и на екологичната философия, така популярна в Скандинавия от десетилетия.

Швеция, Дания и Норвегия са не само сред най-богатите и проспериращи страни в Европа. Те също така са мощна сила на мъжки и женски модели за подражание в продължение на десетилетия. ¿ Северните са толкова красиви, секси и привлекателни, колкото твърдят клишетата (Нека си припомним мита за шведските жени в Испания през 70-те.)? Истината е, че те имат много специфични физически характеристики, които ги отличават, например от Средиземно море: те са високи, стройни, руси и обикновено имат сини очи. Но външните им черти не се дължат само на генетичното им наследство; и е това показа, че новата скандинавска диета, датираща от 2004 г., е не само една от най-здравословните в света, но и една от най-ефективните, когато става въпрос за отслабване.

Защо подчертаваме, че това е „новата“ скандинавска диета? Защото допреди няколко години в този район на Европа диетата им се основаваше на пушено месо и риба, хляб, ферментирали зеленчуци и силни животински мазнини, които им позволяваха да оцелеят през зимата. Въпреки това, самите характеристики на неговото време и решимостта му да оцелее в такава враждебна среда, без да навреди на здравето им е позволил да развият този хиперкалоричен начин на хранене в нов, безкрайно по-здравословен. И способен да се конкурира със Средиземно море. Дума на върхове като шведската Елза Хоск, Фрида Густавсон или Мини Анден, или датската Фрежа Беха.

Така че е време да детронираме митичната средиземноморска диета като най-здравословната храна. Новата скандинавска диета е сериозен конкурент на тези, които искат да подобрят начина си на живот и между другото да отслабнат. Тази 2015 г. гледаме на север, за да отслабнем веднъж завинаги.

северната

ПРОИЗХОДЪТ НА НОВАТА НОРДИЧЕСКА ДИЕТА

Нека направим малко фон. Скандинавските страни се характеризират с изключително студения си климат през зимата, който може да продължи 8 месеца в най-суровите години. Колкото по-на север, толкова по-студено: точно както в Копенхаген през януари температурите лесно падат до -10ºC, в Осло и Стокхолм техните студени вълни понижават живака до -20. За Лапландия и други региони по-близо до Полярния кръг и по-добре дори да не се говори: -35 могат да бъдат типичните градуси през зимния ден. Такива неблагоприятни метеорологични условия напълно обуславят начина на живот на скандинавците, включително диетата им.

Освен това те са страни, които концентрират своето население на брега, поради което рибите са били един от най-важните им хранителни източници от векове. Новата скандинавска диета се основава на два основни стълба: консумация на риба, разбира се, но и в екологичната философия, така популярна в Скандинавия от десетилетия. С други думи, консумацията на органични и биологично отглеждани продукти (сезонни храни, произведени на местно ниво и отглеждани без пестициди) са другият стълб на тази диета. И то е, че те ценят както собственото си здраве, така и здравето на околната среда.

ОСНОВИТЕ НА ТАЗИ ДИЕТА

Той има много общи точки със средиземноморската диета, но в този случай зехтинът е заменен от рапица (която осигурява повече омега 3), а плодовете и зеленчуците са типичните, които такова сурово време им позволява да растат:

Коренови зеленчуци: картофи, цвекло, моркови, ряпа.

Зелки: карфиол, зеле, броколи.

Зеленолистни зеленчуци: зеле, спанак, манголд.

Бобови растения: леща, боб.

Ябълки и круши

Плодове, които са много характерни за скандинавските страни от пролетта и които растат свободно на полето: ягоди, боровинки, малини.

Пълнозърнести храни: особено ръж, ечемик и овес

Био и обезмаслени млечни продукти

Гъби и гъби, които също могат да се вземат от всеки, където са отгледани

Риба: херингата и сьомгата са царете, евтини и лесни за намиране в тези страни, а също и от отговорен риболов, който не изчерпва морското дъно

Лов: лосове, елени или елени са широко консумирани животни в Скандинавия, месото им е много вкусно и с много ниско съдържание на мазнини

Билки: особено копър, лук и копър.

В основата на тази диета стоят зеленчуци, семена, плодове и бобови растения. Рибата и месото трябва да се ядат често, но на малки порции.

ВАШИТЕ ЗДРАВНИ ПОЛЗИ

Философията на новата скандинавска диета включва сезонни съставки, без изкуствени добавки, отглеждани в природата, нискомаслени и без рафинирани зърнени храни. В допълнение, простотата е друга негова характеристика. Тези с високо кръвно налягане, диабет тип 2 или висок холестерол веднага ще видят неговите ползи. И ако, отлично е, ако искате да отслабнете.

Университетът в Копенхаген публикува проучване през 2014 г., което показва, че тези, които са спазвали този тип диета, са загубили три пъти повече тегло от тези, които поддържат обичайната диета, базирана на средиземноморската диета. И най-важното е, че хората са загубили до 5 килограма за много кратко време, без да броите калории или количества.

Това е диета, при която омега 3 и 6 са много в изобилие благодарение на рапичното масло и рибата. Тези основни мастни киселини помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, регулират нивата на холестерола и са мощни антиоксиданти, които забавят стареенето, сред многото им предимства .

РЕЦЕПТИ ОТ НОВА НОРДИЧЕСКА ДИЕТА

Ще видим какви биха били три дни след този тип диета, което едва ли би ни коствало усилия, тъй като разполагаме с повечето съставки и много други, за да заменим тези, които не са. Разбира се, ще бъдем изненадани от обилната закуска, пестеливите ястия и пълноценните вечери. Това е свързано със скандинавските графици, които предполагат да се яде рано (тип в 12 часа) нещо бързо и след това да се вечеря около 6 часа, за да не се ляга с пълен стомах.