Изследователи от Университет Хаен са открили неизвестен досега имот на тирозол, едно от фенолните съединения, присъстващи в зехтина. Очевидно съединението би имало невропротективни способности срещу патогенните ефекти на невродегенеративните заболявания, както в случая с болестта на Паркинсон.

фенолните

Тирозолът е уникално фенолно съединение, което сред растителните масла се намира само в екстра върджин зехтин. През последните години, различни разследвания са показали неговите противоракови, противовъзпалителни, бактерицидни и кардиопротективни свойствас. Това ново проучване, приложено в животински модел, също установява положителни ефекти при невродегенеративни заболявания. Моделът е приложен към два трансгенни щама на нематода Caenorhabditis elegans, тясно свързани с биологични изследвания на заболявания като болестта на Алцхаймер, затлъстяване или диабет.

Намерените резултати показват, че тирозолът предизвиква намаляване на оксидативния стрес и забавя мускулната парализа при нематодите. Освен това има по-малко израждане на допаминергичните неврони при животните, забавяне и привидно намаляване на патогенните ефекти на Паркинсон. Въпреки че е само първа стъпка, проучването може да бъде прелюдия към линия от изследвания, която дава възможност »да се проведат клинични и хранителни проучвания при по-сложни животни и хора, за да се провери дали тирозолът като хранителна добавка има тези ефекти върху пациенти ”, както е обяснено Ана Канюело, изследовател на проекти.

Въпреки че все още е твърде рано да се правят заключения, доказателствата потвърждават полезните свойства на EVOO, както вече е показано в многобройни проучвания, които са установили антимикробни свойства на фенолни съединения, сърдечно-съдови ползи или подобряване на производството на енкефалин и намаляване на стреса, наред с други.