черния

Тези, които обичат да ядат салати от седмичното си меню, винаги търсят нови рецепти. Понякога, когато рецептите са здравословни и могат да осигурят някаква допълнителна полза, те се тестват по-бързо. Такъв е случаят със следната ревитализираща салата за черния дроб.

Ежедневно приготвянето и консумацията на различни ястия с питателна и здравословна храна - в рамките на балансирана диета - може да бъде много полезно за цялото тяло, включително черния дроб. Ето защо е важно да им се даде предимство, преди нездравословна храна и индустриални хранителни стоки.

Преди да опитате нови рецепти, препоръчително е да се информирате добре за техните съставки. По този начин ще избегнете страдания от нежелани реакции, като например алергии. И ако все още четете информацията, която имате въпроси, консултирайте се с Вашия лекар.

1. Какви са функциите на черния дроб?

Както се обяснява от експертите на Каталунската асоциация на чернодробните пациенти, черният дроб е орган, който изпълнява различни функции, от пречистващи вещества до метаболизиране на витамини и протеини. Той е отговорен и за преработката на храната и превръщането й в енергия, за да можете да извършвате всичките си дейности.

Освен всичко друго, лошата диета може да навреди на здравето на черния дроб. Ето защо е важно да се опитате да се храните на диета според нуждите на организма. В момента, в който черният дроб откаже, тялото започва да изпитва редица дискомфорти и след това се засяга общото здравословно състояние.

Някои от симптомите, свързани с чернодробните заболявания, са: чувство за пълнота, лош дъх (халитоза), придобиване на жълтеникав тон в лицето, възпаление или промяна в цвета на урината или изпражненията. Ако това се случи, е много важно незабавно да посетите лекар за ранен преглед, диагностика и лечение.

Когато лекарят диагностицира чернодробно заболяване, пациентът не само трябва да се опитва да следва указанията по отношение на медикаментозното лечение, но също така трябва да се опита да подобри начина си на живот, и в този смисъл диетата отново придобива голямо значение.

Въпреки че няма храни, които могат да „предпазват“ или „лекуват“ черния дроб, Да, има много храни, които в рамките на балансирана диета могат да осигурят множество ползи за тялото. Това е така, защото те съдържат различни витамини, минерали и антиоксиданти, наред с други хранителни вещества.

2. Храни, които помагат за здрав черен дроб

Ревитализиращата салата за черния дроб е една от рецептите, които можете да включите в седмичното си меню, за да поддържате разнообразие и баланс при здравословна диета. Направен е със съставки, които имат определен сладък вкус (като варен морков), така че ако харесвате тези вкусове, можете да се насладите на вкусно ястие.

Не забравяйте, че тази (и всяка друга) салата са просто допълващи ястия. Следователно, не трябва да основавате диетата си само на нейната консумация. Включете други ястия в различните си ястия и задоволете апетита си. Не се лишавайте да ядете поне 3 добри ястия на ден.

Съставки

За салатата

  • 8 стафиди.
  • Копър (на вкус).
  • ½ круша, нарязана.
  • 1 чаша спанак.
  • 1 порция червено зеле.
  • 3 ореха, нарязани.
  • Cut нарязано авокадо.
  • Нарязан магданоз (на вкус).
  • 1 купа нарязано зеле.
  • 1 малък морков, настърган.
  • 2 варени и печени моркови (с докосване на канела и масло).

За дресинга

  • Малко куркума.
  • Ябълков винегер.
  • Сокът от половин лимон.

Приготвяне на ревитализиращата салата

Приготвянето на ревитализиращата салата е много просто. Преди да започнете работа, препоръчително е да измиете и източите цялата храна много добре. След това можете да започнете да подготвяте рецептата.

Салатата служи ли за лечение на черния дроб?

Въпреки че има името „ревитализираща салата за черния дроб“, никоя салата не може да излекува или предпази черния дроб от болести. Въпреки това, рецептата, която споделяме, може да ви помогне да допълвате и променяте диетата си по здравословен начин. Не забравяйте да го придружавате с други храни (препечен хляб с козе сирене например) или парче пресен плод, за да задоволите правилно апетита си и да не сте гладни.

С балансирана диета, добра хидратация и подходяща рутинна тренировка можете да поддържате здравето на черния си дроб. Не забравяйте, че ако имате някакви въпроси, винаги можете да се консултирате с Вашия лекар.

  • Каталонска асоциация на чернодробните пациенти. https://asscat-hepatitis.org/consequences-hepaticas/el-higado/
  • VV.AA. (2017). Оценка на антиоксидантните и хепатопротективните ефекти на етеричното масло от бяло зеле. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6130702/
  • VV.AA. (2013) Куркуминът предотвратява промяната на жлъчните каналикули в черния дроб на хамстерите, заразени с Opisthorchis viverrini. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3916460/
  • Рейланд, Холи., Славин, Джоан. (2015). Систематичен преглед на крушите и здравето. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4657810/

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.