Присъединете се към # DesafíoQuéTeComes, предизвикателството на FAO и EL TIEMPO в седмицата на здравословното хранене.

пазете

Всеки иска да изглежда „по-добре“ и това прилагателно е довело до бум на диетите, които предлагат чудодейни лекове за отслабване, за да завладеят социалните медии, превръщайки Интернет в среда, която дава отговорпочти винаги неточни- в търсене на подобряване на хранителния статус и имиджа на тялото.

Когато въвеждат думата „диета“ в търсачката, потребителите ще намерят приблизително 262 милиона резултата с някои заглавия като:

- „Двете диети, препоръчани от диетолозите за отслабване“
- "Как да сваля 10 килограма"
- "Как да отслабнем с 5 кг - здравословна диета".

Наличността на информация е широка и незнанието на тези, които имат достъп до него, може да доведе до рискове за здравето чрез прилагане на практика на препоръки, които не са направени от специалисти.

Свързани теми

Храни и напитки, които могат да повлияят на мозъка, според науката

Хлябът остава на трона на храната

Препоръчва ли се веганска диета за вашия домашен любимец?

Първото нещо, което трябва да знаете, е, че известните „чудо диети“ са тези, които обещават бърза загуба на тегло, с относително малко усилия и без да отговарят на каквато и да е хранителна обосновка. Те могат да бъдат класифицирани като хипокалорични, дисоциирани, изключителни (кетонни, хиперкалорични или с ниско съдържание на мазнини и протеини и хиперпротеини или с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати), монодиети и живописни и психологични диети. Всички те имат общо, че са обречени да се провалят в средносрочен план.

Най-често срещаните са нискокалорични диети, които се състоят от драстично намаляване на индивидуалния калориен прием, което може да доведе до редица промени в тялото. Доказано е, че диетите с много ниско съдържание на калории имат висок рисков фактор за развитие на хранителни разстройства като анорексия и булимия, наред с други. (1 * Zaragozá Arnáez & Lozano Estevan, 2018).

Освен това, когато този тип хранене е спряно, първоначалното тегло бързо се възстановява. Тези диети обикновено са монотонни и основната им опасност е, че затруднява много организма да изпълнява задачата си за задоволяване на нуждите от всички хранителни вещества, тъй като се основава на намаляване на консумацията на калории, без да се вземат предвид нуждите на организма за неговата работа.

През годините имаше тревожни диетични промени. Например, някои са склонни да консумират повече хиперкалорични храни, мазнини, безплатни захари и сол/натрий, а други не ядат достатъчно плодове, зеленчуци и диетични фибри, като пълнозърнести храни.

Тези диетични промени са придружени от промяната в хранителния статус на хората по целия свят: през 2016 г., 39% от възрастните (над 18 години) са с наднормено тегло, а 13% са с наднормено тегло.

В Колумбия, според данни от Националното проучване на хранителната ситуация, има увеличение на наднорменото тегло при възрастни (наднормено тегло и затлъстяване) между 2005 и 2015 г. (съответно 37,8% и 56,5%).

Как да разберем коя диета е добра?

Важно е да поемете задачата да проверите дали имате научна подкрепа, която го прави достоверен, така че трябва да сравните съдържанието и информацията, достъпна на уеб страници, социални мрежи и приложения, с медицински източник.

Не забравяйте, че не можете да бъдете и наивни, да интуитирате търговските интереси, които съпътстват промоутърите на един или друг продукт, както и да поставяте под въпрос алармиращи съвети, особено когато дадена храна е понтифицирана или отхвърлена с малко солидни аргументи. (Miserachs & Cervera, 2007).

Нещо ключово е да се разбере това Необходимо е да се надхвърли практиката на диета, за да се насърчават и възприемат навици, определени от специфичните характеристики на всеки човек (възраст, пол, начин на живот и степен на физическа активност), културния контекст, наличната храна на място и хранителните навици (WHO, 2018).

Това са някои индикации, които трябва да имате предвид, преди да приемете диета, според ФАО:

• Наблюдението му не трябва да представлява риск за здравето.

• Не е достатъчно да получите информация, трябва да се ръководите от специалист по хранене, който знае вашите характеристики и здравословно състояние по време на процеса.

• Проверете дали диетата се основава на препоръките за прием на енергия и хранителни вещества за колумбийското население (RIEN).

• Здравословното хранене трябва да бъде възможно най-разнообразно, като се стреми да се консумират храни, които осигуряват най-голямо количество хранителни вещества и винаги да се спазват препоръчаните порции съгласно хранителните насоки за хранене за колумбийското население (GABAS).

• Когато търсите загуба на тегло, трябва да се има предвид, че това е постепенно, постепенно и умерено.

• В допълнение към подобряването на тяхното хранително и здравословно състояние, диетата трябва да гарантира защита срещу появата на хронични незаразни заболявания. Здравословната диета ни помага да се предпазим от недохранване във всичките му форми, както и от хронични незаразни заболявания, включително диабет, сърдечни заболявания, инсулт и рак.

Днешното предизвикателство: Кажете ни кои храни сте извадили от диетата си, за да се грижите за тялото си?

Тази седмица на здравословното хранене EL TIEMPO и FAO ви канят да се присъедините към # DesafíoQuéTeComes. През тази седмица ще публикуваме няколко прости предизвикателства, чрез тези статии и в социалните мрежи на EL TIEMPO. Човекът, който изпълни всички предизвикателства или най-голям брой от тях, ще има предимството да присъства на семинар по хранене, който ще се проведе в съоръженията на ФАО в Богота.

Второ предизвикателство: направете списък с храните, които сте решили да извадите от ежедневната си диета, за да се грижите за тялото си, изпратете отговора в Twitter, като маркирате @ELTIEMPO и @FAO_Colombia с # DesafíoQuéTeComes. Ние ги четем!

БИБЛИОГРАФИЯ:

• Колумбийски институт за семейно благосъстояние. (2015). Хранителни хранителни насоки за колумбийското население на възраст над 2 години - Технически документ (първо издание). Колумбия. ISBN: 978-92-5-308687-

• Министерство на здравеопазването и социалната защита. (2018). Национално проучване на хранителната ситуация ENSIN 2015.

• Министерство на здравеопазването и социалната защита [MSPS]. (2016) Препоръки за приемане на енергия и хранителни вещества (RIEN) за колумбийското население - Общи положения, употреби и причини за прилагането му - Технически документ.

• Miserachs, M., & Cervera, P. (2007). Срещу „хранително-хранителна дезинформация“. ХРАНА, ХРАНЕНЕ И ЗДРАВЕ, 7 (1), 1-3.

• КОЙ. (31 август 2018 г.). КОЙ: Описателни бележки. Взето от https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

• Zaragozá Arnáez, F., & Lozano Estevan, M. (2018). 2СРАВНЕНИЕ НА СЕГА СЪЩЕСТВУВАЩИТЕ ЧУДЕСНИ ДИЕТИ И НЕГАТИВНИТЕ ЕФЕКТИ ВЪРХУ ЗДРАВЕТО. Списание Biosciences, 13 (1).