общият

Продължавайки с влизането от миналия петък (компонентите на енергийните разходи) Време е да преминем от родовото към конкретното и днес ще разделим тънкостите на известното като базален метаболизъм (по-долу MB).

Както споменах, MB отразява количество енергия, която човек използва за 24 часа докато е в абсолютна физическа и психическа почивка в температурно неутрална среда. Той предполага висок процент на разходите, всъщност това е компонентът, който по принцип допринася най-много за тези общи разходи, като цяло се изчислява, че между 60 и 70%.

Каква е цената на MB?

Този MB предполага консумираната енергия в дейностите, необходими за изпълнение на функциите, присъщи на живота и поддържането на хомеостазата, т.е.: дихателна функция, кръвоносна (което предполага сърдечна функция), метаболитни реакции като тези за синтеза на органични съединения, йонно изпомпване през мембраните (както например в натриево-калиевата помпа, която не е точно безплатна), поддържане на мускулния тонус, дейността на нервната система (който никога не спи) и разбира се, най-дебелата съдба, поддържане на телесната температура. Всъщност се изчислява, че само производството на топлина за поддържане на тази температура предполага около 60% от всички MB.

Фактори, които модифицират и влияят на MB

Съществуват различни елементи и патофизиологични ситуации и екологични обстоятелства, които определят, че този „неизменен“ разход варира значително в една или друга посока. Нека да ги видим по ред на уместност:

Оценка на MB

Предложени са безкрайност на уравненията че с различни променливи се опитайте да сближите данните на MB с индивидуалните обстоятелства на всяка една. В името на простотата Тук оставям две от най-популярните уравнения за оценка на споменатия MB. Е за Уравнения на Харис-Бенедикт, направени през 1919 г. (няма нищо) са доста популярни въпреки дефектите, за които е известно, че имат. По този начин, ако искате да изчислите MB, независимо дали сте мъж или жена, използвайте уравнението, което ви отговаря, където (P) е теглото в килограми; (Т) височината в сантиметри; и (E) възраст в години.

Източник: Krause Dietoterapia 12ª изд. Elsevier-Masson

Изображение: sippakorn Чрез freedigitalphotos.net

Хранителна непоносимост или как да „докоснете петите си“

Когато се роди бебе, поне в нашата среда, серия от протоколи за проверка на здравословното ви състояние. Сред първите са проверките че бебето е в състояние да диша със собствени средства (оттук емблематичният печат на чакането да чуе вика му, знак, че диша) и друг от тях е да контрастира рефлексът за търсене. Тоест, за разлика, ако при стимулиране на зоната близо до устата новороденото търси контакт с устата на това, което докосва и в същото време извършва смучещи движения с уста, недвусмислено показва, че е готова да се храни "сама".

Сред тези протоколи, които се осъществяват в първите моменти от живота или в първите часове, има и т.нар тест на петата. Това се състои в получаване на малка кръвна проба от бебето, за да изключете редица метаболитни нарушения, като ги анализирате. Тези проверки обикновено са насочени към откриване на определени състояния при новородени, които са редки, но в същото време обикновено са сериозни или значително ще обуславят реалността на този нов човек. Малцина знаят това един от тези тестове извършена с кръвната проба се състои в изключване на непоносимост към храна.

По-конкретно, става въпрос за откриване ако детето има фенилкетонурия а непоносимост към ензими (и генетичен произход), чрез който хората, които страдат от него не може да обработи аминокиселина, наречена фенилаланин и че присъства по обичайния начин в протеините, без значение от какъв хранителен произход. При тези обстоятелства и съвсем накратко фенилаланинът не може да бъде „преработен“, той се натрупва, увеличава концентрацията си в кръвта и може причиняват мозъчна травма, причинявайки a тежка умствена изостаналост. Няма да навлизам в повече подробности по тази тема (може би в друга публикация) и е достатъчно да кажа, че изтъкнах този пример, за да подчертая как се извършват диагностичните тестове, водещи до откриване на непоносимост.

Както подчертах в тази публикация (Мислите ли, че има нещо в това, което ядете, което ви кара да се чувствате зле?) откриването на непоносимост се извършва едно по едно при съмнение (или възможността, какъвто е случаят с фенилкетонурията) да се окажем изправени пред хранителна непоносимост. Тоест, непоносимост към храна, която те могат да имат различен произход (ензимни, фармакологични или неопределени механизми) се установяват индивидуално със съответните диагностични тестове, които го подчертават. Да отидем с пример, ако някой е заподозрян в това непоносимост към лактоза, подходящият тест се прави за диагностициране на тази непоносимост (обикновено анализът на количеството водород във въздуха с издишване след претоварване с този дизахарид); ако се подозира, че може да имате фенилкетонурия, Извършва се подходящият генетичен анализ, който ще бъде контрастиран с последващи изследвания на кръв и урина; ако друга непоносимост като галактоземия, същото, т.е., съответните доказателства във всеки случай; И така, дълго и така нататък.

В обобщение досега и за да стане ясно:

Казвам го, защото е добре. Добре е, ако ни докоснат топките, че не петите, с предполагаеми системи, които не са точно евтини и играят с отчаянието и доверчивостта на населението. Имам предвид всички онези системи, които са полезни за биоирезонанс (често дума) или чрез анализ (генетична или цитотоксична) от кръвна проба с които подробно се занимавах във всички тези записи, те се опитват да ни накарат да повярваме, че непоносимостта към храни може да бъде диагностицирана „на ръка“:

Сега се връщам към тази тема по две причини, първата, защото според мен разпространение от всички тези анализ на магуфос на непоносимост към храна започва да бъде тревожени. По пътя между моя офис и къщата ми (едва 1 километър) срещам поне четири заведения (а хербодиетика, две аптека и а Натурхаус), които те предоставят на своите нетърпеливи "клиенти" масивен анализ на непоносимост към храна.

Също така успях да проверя, че това разпространение е придружено от значително намаление на цените в сравнение с преди години, сигнал, искам да мисля, че нещото е достатъчно вулгаризирано и че при липса на клиенти спадът в цените може да бъде добра претенция за непредпазливите. Аз също искам да мисля, че е така естествения път на изчезване от този тип "анализ" и този един ден, тъй като неговата безполезност е публично достояние, тези системи ще бъдат отнесени към ниши, подобни на таро, хиромантия или астрология консултации и вашия хороскоп. Не вярвам, че те ще свършат да изчезват, но по този начин прогнозирам, че в бъдеще се надявам, че не е твърде далечно, повечето хора вече ще знаят за какъв костюм става въпрос за масовото откриване на непоносимост към храни. И дали са анализ на едно евро или триста, закачката ще бъде по-локализирана.

Ако тази непоносимост работи тъй като някои безсърдечни се опитват да ги промъкнат, какво да кажа, какво би струвало, отколкото в този, известен като "тест на петата”Направен е анализ на всички непоносимости към храни и има, от новородено, карта на милионите непоносимост към храна, която по-късно, когато сме по-възрастни, те се опитват да ни блокират в някои билкови диети, аптеки или клиники. Заведения, в които, любопитно, сред толкова непоносимост, която предполагаемо откриват, тази на фенилкетонурията не е включена.

И втората от причините за този пост е, защото:

Един милиард души си лягат гладни, а друг един милиард са затлъстели

От съществено значение намерих това отражение на Ричард Смит в публикация в рамките на приложен блог до престижното списание Британски медицински вестник, озаглавен Подхранване на света („Хранене на света“) и това не защото е известно, е достатъчно красноречиво, за да го помним от време на време.

Понякога и среда, нашата, в която често губим перспектива и ние живеем погълнати хранителни глупости, загрижен за "издръжка ", на диетология и вижте кой изглежда по-красив и лъчезарен с най-новата прищявка диета, кой друг отвратително.

В допълнение към първите редове на тази публикация от BMJ, която съм заимствал за моето заглавие, въпросната публикация предоставя и други цифри, които са откровено притеснителни или приканват към размисъл в резултат на конференция между експерти, организирана от Икономистът: близо до 165 милиона деца имат атрофирала храносмилателната система поради недохранване които страдат и освен това два милиарда души имат някакъв вид дефицит, свързан с витамини и минерали.

Част от ключа според Гордън Конуей (Професор по международно развитие в Imperial College London) е ниска производителност че много дребни фермери получават в своите производства в страни от третия свят и необходимостта произвеждат повече с по-малко, но, в същото време намерете a устойчиво решение дългосрочен. Тази перспектива, макар и все още вероятно да е вярна, се сблъсква с тази на други експерти, които твърдят, че Вече се произвежда достатъчно храна, за да се хранят всички, това, което трябва да се направи (лесно е да се каже) е, че тези храни достигат до всички. Според Канайо Нванзе (Председател на Международния фонд за развитие на селското стопанство) около 40% от храната, произведена в Африка, никога не стига до масата, докато 30% от храната в развитите страни се губи. "Нашият проблем - каза той - е неравенството и неравенството с развиващите се страни, така че богатите стават по-богати, а бедните по-бедни".

Да не говорим за имплицитното половите различия, отново Нванце заяви, че в тези развиващи се страни това е от съществено значение инвестирайте в жени, но наистина инвестирайте. По този начин, според гореспоменатата публикация, в проучване, проведено в Кот д'Ивоар, беше разкрито, че инвестицията 1 долар, инвестиран в селянка, носи същата възвръщаемост като 11 долара, инвестирани в мъж. Нещо, което трябва да бъде поставено в контекст и което е трудно да се промени, когато знаете това поне в Уганда, 80% от фермерите са жени и произвеждат 60% от храната докато те са притежатели само на 1% от производителната земя. По-голямата част от тази земя принадлежи на мъжете и много от тях са посветени на отглеждането на тютюн, вместо на храна поради бързата „монетизация“, която получават.

Представители на „великите“ не липсваха например в гореспоменатата среща Монсанто, първият в света производител на семена, който, представляван от Хю грант, Президент и главен изпълнителен директор спомена, че една от средносрочните му цели е да произвеждат семена, които удвояват добива си докато те се нуждаят от по-малко ресурси и вода като основен от тях.

Накратко и междувременно същото както винаги, глад за мнозина и преливащо богатство за други, докато хубавите думи на равенство, устойчивост, изследвания, оптимизиране на ресурсите и др. великолепно планиране на "важни" срещи и подобни кампании СЛЪНЦЕ Y. Действие срещу глада те си разделят лицата с малко общи резултати.

А ти, какво е вашето мнение за причините и възможните решения за този проблем на Гладът по света?

Снимки: Марин и Африка чрез freedigitalphotos.net

Коензим Q10, име на чачи и много сутрешни песни

Не ми казвайте, че не сте чували за коензим Q10 ... добре някои смятат, че това е панацеята, квинтесенцията на здравето ... знаете. И те възнамеряват да ви го продадат като такъв, за което се стремя. Аксесоарите, които го съдържат, могат да бъдат намерени при билкови диети и дори в аптеките обещавайки ви какво, фалшиво, очаквате да намерите във всички тези видове мартингали: повече енергия, жизненост, контролирайте холестерола, хипертонията, по-блестящата кожа, спрете признаците на стареене, и така нататък.

Какво е коензим Q10?

Това е вещество, аналогично на някои витамини, което присъства в тялото (за нещо, което се нарича убихинон). Неговото присъствие в тялото се дължи на ендогенен синтез (което изключва категоризирането му като основно хранително вещество или като витамин) или е включен в диетата в малки количества, когато идва от ръката на храни като месо, риба и миди, наред с други. Биологичната му активност е свързана с получаване на енергия в клетките; освен че има определена активност като антиоксидант. И това е.

С какъв грешен аргумент се опитват да ви го продадат?

Има няколко лаборатории, които могат карайте да вярвате че този коензим Q10, който те комерсиализират под формата на добавки, е практически решение за безброй често срещани заболявания. Онзи ден получих скандален имейл в която лаборатория насърчава продажбата си по следния начин:

За холестерол, хипертония, мигрена, умора, бавно стареене ...? Не ми казвайте, че не звучи добре. Но освен кой ви продава тези прекрасни решения, Здравните власти на същото мнение ли са? НЕДЕЙ. Да видим.

The Европейски орган за безопасност на храните (EFSA) се позиционира от този документ относно предполагаеми приложения на известния коензим Q10 в допълнение и казва, че изобщо нищо, дословно:

Изненадан? Не аз, най-вече защото това научно становище на EFSA датира от 2010 г. Това, което ме изненадва, са две неща. Първият, за проверка сирището (да не кажа нахално), което имат някои "лаборатории" в настояването за този тип успешни и измамни стратегии за продажби. Те започват с цитиране на често срещани ситуации, присъщи на всички (генерират чувството за „нужда“ у почти всеки) и след това поставете „окончателното решение“ в Q10, без да има никакви последователни доказателства за това. Втората, получена от предишната, проверката, отново пасивността на нашите власти като позволяват с най-голяма наглост този тип продукти да съсипват заведения за хранене с билки и, което е по-лошо, аптеки, със същите тези послания. Не трябва ли новото АЕКОСАН (потребители + храна и добавки)? От моя гледна точка тези видове измамни твърдения нарушават законодателството и не го правят точно Пазете тишина. И езичниците, обичайните.

Има ли случаи, в които се препоръчва добавяне с коензим Q10?

Е, възможно е те да са, но по никакъв начин не са толкова общи или обичайни, колкото лабораториите, които ги комерсиализират, възнамеряват да направят. Технически използването му може да бъде ефективно срещу дефицит на коензим Q10, откровено рядка ситуация, както е посочено в мрежата MedLinePlus. Хората, които могат да имат този дефицит, включват тези с застойна сърдечна недостатъчност, високо кръвно налягане, пародонтална болест, болест на Паркинсон, някои мускулни заболявания и СПИН.

Освен това е необходимо да се знае, че въпреки че коензим Q10 се счита за вероятно безопасен за повечето възрастни, когато се приемат през устата, неговото добавяне може да доведе до някои леки странични ефекти които включват разстроен стомах, загуба на апетит, гадене, повръщане, диария и дори при някои хора може да произведе алергични кожни обриви.

Забележка: От само себе си се разбира, че след като отговориха учтиво на гореспоменатите лаборатории с документацията на EFSA, която отрича причинно-следствената връзка, която те му приписват при пускането на пазара на своя продукт с коензим Q10, те не са отговорили.

Актуализирано на 26.02.2014 г .: не пропускайте този запис в блога Да яде или да не яде зачитането на същата тема (случайности от живота, публикувани същия ден като тази публикация)