нахутен

Съставки

300 грама нахут варени или консервирани.
1 децилитър течна сметана.
50 грама лук.
1 скилидка чесън.
2 моркова.
1 праз.
4 супени лъжици зехтин.
Сол.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:10 до 15 минути
  • Трудност:Лесно
  • Цена:От € 5 до € 10

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Зеленчуците се почистват и измиват. Нарежете на ситно лука, чесъна, морковите и праза в Бруноазе (малки квадратчета).
По-късно задушаваме лука, чесъна, моркова и праза в тиган с малко олио.
Пропускаме нахута през кухненския робот, добавяйки течната сметана.
Когато зеленчуците се пошират, добавете пюрето от нахут в тигана. Всички съставки се разбъркват добре и сместа се готви в продължение на пет минути. След това слагаме сол.
Кремът се сервира в малки индивидуални чаши като аперитив. Може да се сервира с няколко парчета иберийска шунка или гъши дроб.