The Хималайска черна сол Това е сол от Индия, известна още като «Кала Намак ». Това е добре познато разнообразие от вулканични соли и неговият сивкав цвят, а не черен, се дължи на състава минерал съдържащи с желязо, сяра Y. магнезий. Той е придобил популярност благодарение на своя велик хранителни ползи и свойства Y. терапевтичен. Тази сол, добивана устойчиво от хималайската планинска верига, се предписва на пациенти с хипертония поради ниското съдържание на натрий. Препоръчва се и за хора със стомашни или чревни проблеми. Използва се често в индийската и веганската кухня, тъй като има вкус много характерно напомня на яйце. Идеално е да приготвите 100% зеленчуков омлет или майонеза, хората дори не забелязват.
Солта е продукт, който присъства доста в живота на почти всички. Солта обаче е продукт, който обикновено се подлага на процес на усъвършенстване какво прави губят своите свойства и минерали, поддържане на високо съдържание на натрий. По същия начин йодът често се добавя към трапезната сол и наскоро в морската сол се откриват пластмасови частици поради замърсяването на океаните и излишната пластмаса, която се консумира днес. Поради високото съдържание на натрий и големия прием на сол, произведена от преработени храни, това може да причини здравословни проблеми и хипертония, но хималайската черна сол е с ниско съдържание на натрий. В допълнение, Ползи за консумация на черна хималайска сол са: