muros

Черната сол, известна още като Кала Намак, е специален минерал със специфичен сярен вкус.

Информация

Черната сол или Кала Намак не е черна, както подсказва името й, а по-скоро има сивкав цвят поради наличието на минерали и желязо. Не може да се сравни с морска сол или готварска сол, тъй като има различен вкус. Вкусът му е безпогрешен, напомня на изсушен жълтък. Според индийската медицинска наука, Аюрведа, черната сол е известна с това, че е пълна с терапевтични ползи. Той е богат на желязо и е чудесен лек за метеоризъм и главоболие. Според аюрведичните лекари черната сол е най-полезната от солта, тъй като за разлика от обикновената сол тя не увеличава съдържанието на натрий в кръвта и е силно препоръчителна за пациенти с високо кръвно налягане и ниски диети. Освен това подобрява зрението, омекотява червата и помага при храносмилането.