Банан и шоколад е печеливша комбинация. Добре обмислено, не се сещам за нито един плод, който да не може да се съчетае с добър тъмен шоколад, но в този случай имаме съюз, който винаги триумфира със сладки зъби от всички възрасти, както показва днешната рецепта. Тези Фитнес Шоколадови бананови овесени ядки Палачинки толкова ни хареса у дома, че ще се превърне в обикновена закуска.
Трябваше да пусна два банана, които вече бяха твърде узрели, за да им се наслаждавам естествено, и използвах възможността да успокоя внезапната жажда за шоколад. Палачинките са готови само с чисто какао на прах, но ванилията и естествената сладост на плодовете ги правят вкусна закуска.
Съставки
- Зрял банан (около 2 тежки единици без кожа) 170 g
- Яйца 2
- Овесени ядки (или натрошени люспи) 25 g
- Чисто какао на прах без захар 5 g
- Ванилова есенция 2 мл
- Смляна канела щипка
- Натриев бикарбонат щипка (1/8 чаена лъжичка)
- Слънчогледово или кокосово масло за омазняване
Как да си направим шоколадови бананови овесени ядки Фитнес палачинки
Обелете бананите, като премахнете нишките, които може да са залепнали, и нарежете на парчета. Колкото по-узрели, толкова по-сладки и ароматни ще бъдат палачинките, но не искаме и те да са накуцващи. Претеглете, за да проверите дали имаме около 165-170 g, приблизително.
Поставете бананите във висок буркан или купа, добавете яйцата и разбийте малко с вилица. Добавете ванилията, канелата, чистото какао на прах, овесените ядки и щипка бикарбонат (приблизително 1/8 чаена лъжичка). Смесете много добре с миксер тип миксер или смесете с кухненски робот., докато няма бучки.
Загрейте добър незалепващ тиган или тава на умерен огън и леко намажете с мазнина. Порции от тестото се изсипват на кръгове с ширина около 8-10 см. Препоръчвам да използвате кана, за да излеете внимателно тестото, оставяйки порциите да се оформят сами. Не е препоръчително да ги правите твърде големи, защото ще бъде по-трудно да ги обърнете.
Чакам за изпукайте няколко мехурчета преди да обърнете всяка палачинка с добра фина незалепваща шпатула. Гответе още 1-2 минути от другата страна и извадете. Продължете, докато приключите с цялото тесто, разбъркайте добре буркана, преди да продължите.
С какво да придружаваме подходящите палачинки от шоколад, банан и овесени ядки
С тези суми те си тръгват шоколадови палачинки да споделяме между двама или трима души, до четирима, ако има деца или просто искаме малка хапка в средата на следобеда. Те също са добра еднократна порция за тези с по-висока енергийна нужда, особено след тренировка.
Обичам да им сервирам с натурално кисело мляко или прясно сирене и горски плодове, или домашен компот от плодове без захар. Те могат да бъдат прашени с пресято какао на прах за още по-голям вкус на шоколад.