Според 'Зелената революция 2019', Последното проучване на консултантската компания за иновации Lantern показва, че вегетарианският начин на живот се е увеличил през последните две години с 27%.

гъвкава

Понякога е трудно да не бъдете изкушени от добра пържола или сочна печена платика, дори когато следвате вегетарианските тенденции. Следователно, за тези, които искат да поддържат дозата си от месо или риба, но без да се отказват от своята „вегетарианска принадлежност“, има флекситаризъм: вегетарианска кухня, включително продукти от животински произход. Тази практика се е разпространила из цялата ни страна бързо и вече е завладяла онези посетители, които избират по-разнообразна диета.

Неговата произходът датира от 1992 година, когато американската репортерка Линда Антъни пише статия във вестник "Американско-държавник" в Остин, където за първи път споменава термина "флекситарен".

От този момент нататък те започнаха да процъфтяват местни шампиони на това движение да защитава, гастрономически, че месото или други продукти от животински произход са здравословни и още повече, ако те съществуват едновременно със зеленчуци или бобови растения.