Търсите ли алтернатива на класическите пържени картофи, които да придружават вашите ястия или да се потопите? Тези пържени и подправени моркови ще ви изненадат.
Съставки за рецепта за пържен морков
-
700 гр. морков Масло за пържене Пипер (по желание) Сол
Как се прави рецепта за пържен морков?
The пържен морков Това ще бъде отличен вариант, който ще бъде идеален, когато се търси алтернатива на традиционните картофи. Освен това най-трудното нещо за приготвяне ще бъде да обелите морковите и да ги нарежете.
Когато сме обелили морковите, Измиваме ги и ги нарязваме на пръчици. Можем да направим по-дълги или по-къси бастуни според нашия вкус или нуждите на всеки момент.
След като режем зеленчуците, следващата стъпка, която ще предприемем в тази рецепта за пържен морков, ще бъде поставянето на тиган на огъня с много масло. Когато е горещо, добавяме морковите и ги запържваме, докато ни хареса (около 10 минути може да са достатъчни). След това ще го извадим и ще го поставим върху абсорбираща хартия, за да отстраним излишното масло.
За финал добавяме сол и черен пипер (това не е задължително), разбъркваме добре и пърженият морков ще бъде готов да придружава нашите месни или рибни ястия или ще бъде страхотно потапяне, придружено с малко майонезен сос.
Ако искате да направите тези пържени моркови тип чипс, т.е. морковен чипс, Вместо да нарежете морковите на пръчици, както е посочено по-горе, можете да ги нарежете на тънки резени или ленти с белачка за картофи или мандолина. Премахваме излишната влага с малко кухненска хартия и след като изсъхнат, ги добавяте към горещото масло, като разбърквате внимателно, за да не залепнат.
Трябва да ги извадите от маслото само когато са леко препечени, отстранете маслото върху кухненската хартия, подправете ги и ги оставете да станат хрупкави, защото когато извадите морковените чипове от маслото, те ще станат меки, когато станат хрупкави те се охлаждат.