Ако всички приемат растителна диета, до 2050 г. комбинираните ефекти върху производството (намаляване на месото и парниковите газове от селското стопанство) биха намалели с повече от 50%, от ключово значение за намаляване на глобалното затопляне.

флекситаризъм

За Игнация Ромеро

Проучванията гарантират, че намаляването на консумацията на червено месо, модерирането на тази на други източници на животински протеини и увеличаването на тази на растителните храни като бобови растения, ядки, плодове и зеленчуци, е най-ефективната мярка за намаляване на въздействието върху околната среда и подобряване на здравето.

The флекситаристи те не са вегетарианци или вегани. Би Би Си обяснява, че тази диета означава: „яжте предимно храни на растителна основа, само от време на време животински продукти и само веднъж седмично порция червено месо ".

Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com

Това е хранителна тенденция, която бързо се налага и според експертите, е „зеленият“ начин да се яде месо и да се помогне на планетата.

Да бъде флекситарен Според FAO се оказва устойчива диета, тъй като я определя като отговорна консумация с околната среда. имат ниско въздействие върху околната среда Y. допринасят за продоволствената и хранителната сигурност, и към здравословен живот за настоящите и бъдещите поколения.

Изменението на климата

Изображение: Учтивост Pixabay

Според ново проучване от университета в Оксфорд, „Трите ключови стъпки за осигуряване на устойчиво бъдеще през 2050 г. са наполовина разхищаването на храни, подобряването на земеделските практики и възприемането на флекситаризма“.

Марко Спрингман, водещ автор на изследването, каза пред Би Би Си, че: „Можем да възприемем разнообразни здравословни диети, но общото между всички, според научните доказателства, е, че те се основават предимно на растителни храни ".

По същата причина той казва, че всеки може да приеме диетата, която предпочита: „От диета с малки количества животински продукти, която някои наричат ​​средиземноморска, а ние наричаме флекситарна, до друга пескатарианска диета (зеленчуци, риба и черупчести), вегетарианска или веганска“.

"Предпочитаме да се съсредоточим върху по-малко радикалната диета, гъвкавата ", изтъква изследователят.

Изображение: Учтивост Pixabay

В изследването, публикувано от Природата, посочено е, че сред Негативни ефекти на производството и консумацията на храни „Налице е засилване на изменението на климата, изчерпване на източниците на прясна вода и замърсяването на реките поради прекомерното използване на азот и фосфор в земеделието“, обяснява британският медиум.

„Ако светът иска да ограничи въздействието на изменението на климата, недостига на вода и замърсяването, тогава всички ние трябва да приемем гъвкава диета“, казва Би Би Си.