Преди да започнете диетата Fodmap, трябва да знаете ...

Опцията се обмисля наскоро че когато намалим въглехидратите с висока ферментация, за да намалим броя на бактериите (DIET FODMAP), ние също оставяме бактериите в състояние на зимуване или оцеляване, тъй като липсва храна.
В резултат на това те могат да станат по-малко чувствителни към лечението и да причинят рецидиви, въпреки че това ще зависи и от много други фактори, като хипохлорхидрия, миграционния двигателен комплекс, панкреатични ензими, жлъчка, стрес ...

диета

Срокът FODMAP произлиза от английски ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли (Олигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментиращи полиоли).

Фруктозата е въглехидрат, присъстващ много в плодовете и някои зеленчуци, но има и дизахариди като захароза, съставена от глюкоза и фруктоза.
Сред основните монозахариди имаме фруктоза, глюкоза, захароза и маноза. Сред дизахаридите имаме захароза, лактоза и малтоза.
Важно е да ги опознаете!

За начало с първата фаза на диетата FODMAP трябва да се елиминират храни с по-големи количества фруктоза, полиоли, галактани ... Трябва да се опитаме да намалим приема на фибри, за да избегнем прекомерна ферментация.

НО Е ОЩЕ ПОВЕЧЕ ПРИОРИТЕТ За човека с храносмилателни и дори екстра-храносмилателни симптоми, елиминирайте всеки вид продукт или храна, които могат да генерират екстремно възпаление в момента, в който е.

Преди да знаете диетата Fodmap, трябва да сте наясно, че трябва ОКОНЧАТЕЛНО изоставете преработените продукти, за да започнете да ядете само ХРАНИ, в допълнение към глутена и млечните продукти, които генерират повече чревни възпаления при вече засегнатите хора.
Много хора се разочароват, когато трябва да започнат да гледат етикетите, без да осъзнават, че е по-лесно, отколкото изглежда ...

Срещаме се в супермаркета с продукти с етикет „БЕЗ ГЛУТЕН-БЕЗ ЛАКТОЗА-БЕЗПЛАТНО-СВЕТЛИНА-ОМЕГА3-КАЛЦИЙ ...“

Хранителната индустрия осъзна проблема, който имат много хора с непоносимост или чувствителност и искат например да повярваме, че ако са отстранили глутена от колбаса, това е за наше добро. Но ... Откога саламът трябва да носи глутен?
Е, тъй като се използва за подобряване на консистенцията, издържа по-дълго и в някои други случаи подобрява вкуса, точно като захарта.

Проблемът за хората с чревни проблеми е не само злоупотребяващият глутен, но и лактозата, добавените нишестета, добре познатите E-XXX, захар, фруктоза, рафинирани масла, консерванти ....

Така че, лесно е, нали? Продуктите трябва да се избягват. Ако ядем например качествено месо и зелен фасул, знаем, че тези храни няма да съдържат нито едно от посочените по-горе вещества.

Защо настояваме да искаме всичко толкова лесно? Трябва да сме наясно, че „комфортът“ при закупуването на продукт, който вече е манипулиран, със сигурност ще благоприятства дисбаланса и възпалението.


Различните фази на диетата Fodmap
Ограничителни - Повторно въвеждане - Поддръжка

За да се опитате да подобрите симптомите:
Става ясно, че тази диета не е решението или лекарството за нашето малабсорбция или бактериален свръхрастеж., Доказано е, че хората с тези патологии се подобряват значително след започване на тази фаза.

Но не става въпрос само за отнемане на храни с високо съдържание на фуражна карта, ако не НАПЪЛНО премахнете всеки обработен продукт, поне докато етикетите бъдат контролирани и осъзнаването на какво КРАЛСКА ХРАНА.

Диета, богата на протеини, здравословни мазнини и въглехидрати = Макронутриенти
Те няма да бъдат пропорциите на идеалната диета, но е важно да оставим червата ни да си починат няколко седмици, за да помогнат за възстановяване на лигавицата и ентероцитите (не е лесен път от моя опит, но си струва).

След подготовката за ограничителната фаза е още по-важно да разберете какво се случва и какви храни и продукти могат да ви навредят в тази ситуация.
Вече ще знаете разрешените и забранените храни, така че ще бъде по-лесно да изведете тази диета на следващото ниво.
Това ниво трябва да се обърне към момента, в който пациентът започне да забелязва известно подобрение и трябва да се има предвид, че всеки човек е различен, така че всеки ще има различно ниво на толерантност.

В тази фаза някои зеленчуци се въвеждат в малки количества два дни в седмицата за да видите вашата толерантност.
Някои зеленчуци се добавят към ястията, които вече са били изядени и толерирани в ограничителната фаза, ако този зеленчук се чувства зле, трябва да се остави още няколко дни настрана, ако се чувства добре, ще го посочим като подходящ след изчакване 48 часа и вижте, че симптомите не са, те отиват до повече.

След това ще бъде тестван друг зеленчук и неговата толерантност и така нататък, докато се опитате да въведете всички зеленчуци с ниска фуражна карта, ако е възможно.
Трябва да оставите запас от 48 часа За да разберете кои зеленчуци, които са въведени, са тези, които се чувстват по-добре или по-лошо, през останалите дни трябва да се следва ограничителната фаза.

Тъй като зеленчуците са одобрени, можем да ги включим в нашата седмична диета и ако по всяко време се чувствате зле, оставете ги настрана за няколко дни и се опитайте да намалите количеството им по-късно.

Можете също така да започнете да опитвате други видове въглехидрати, които поради своите хранителни характеристики са подобни на зърнени култури, като киноа, елда, обелено просо ...

В тази фаза някои зеленчуци вече трябва да се толерират и плодовете с ниска степен на хранене започват да се опитват.
Вече сме наясно с диета според ситуацията и ще трябва да въвеждаме храни, които не са били разрешени преди, за да осигурим повече енергия и хранителни вещества.

Хранителните комбинации вече могат да бъдат по-сложни и следователно диетата вече няма да бъде толкова монотонна.
Научаваме се да комбинираме здравословни храни с ниско съдържание на фуражна карта и започваме да правим собствени менюта според толерантността и вкуса на човека.

Важно е да сте познали вече храните, които могат да влошат симптомите. Количества, комбинации, часове от деня ...