latam

Проведе се Федералното предизвикателство за 2018 г., единствената сляпа дегустация, която се основава на мнението на потребителите. Новото издание, посветено на каберне фран, беше разработено за 2 дни: семинари и дегустация на сляпо на 68 проби.
В петък 1 и събота 2 юни се проведе осмото издание на Федералното предизвикателство. Събитието събра за първи път 68 етикета на каберне фран от различни региони на Аржентина в сляпа дегустация за професионалисти и любители на виното.

„Винаги съм искал да направя Федерално предизвикателство за каберне франк, любимият ми вид“, обясни Франсиско Риверо Сегура, организатор на събитието, което вече е класика в аржентинския лозарски календар. „Преди 4 години, за да вмъкна партида от каберне фран в DF Cabernet, включих 3 проби, които бяха смес от каберне фран и каберне совиньон, за да достигна до 18 проби. За мен е голяма радост да събера 68 различни етикета (включително пенливо вино) и да видя, че каберне фран вече е реалност у нас ".
Тази година Федералното предизвикателство беше разработено за 2 дни. В петък, 1-ви, бяха проведени 2 семинара, затвърждаващи мисията и ангажимента за привличане и обучение на потребителите на вино в Аржентина. Първият се занимаваше с „Винени дефекти“ и беше воден от Сомелие Мария Лора Ортис (Vinífera/DIAM); втората по "Развитието на каберне фран в Аржентина", от Луис Регинато (директор на лозя на Катена Сапата).

В събота 2 се проведе слепата дегустация. Федералното предизвикателство за 2018 г. беше спонсорирано от: DIAM и Altasur, в акомпанимента на Winbishi Pilar, Mr Wines Vinoteca, Cabaña Piedras Blancas и Hon Travel Mendoza.
Победа за вина от федералното предизвикателство за 2018 г. - каберне фран
Във втората събота, с места, разпродадени повече от месец, фоайето на хотел NH Collection бе домакин на 120 дегустатори от различни части на страната. Сляпата дегустация на Федералното предизвикателство за 2018 г. беше разделена на 4 партиди, организирани от препоръчаната им цена на дребно и бяха избрани 6-те фаворита от всяка партида. Във Федералното предизвикателство вината не се оценяват, а се отличават само онези, които харесват най-много.
„Винаги искам да подчертая, че абсолютно ВСИЧКИ от 68-те проби бяха избрани сред 6-те фаворита, тази година от поне 9 дегустатори. Което ни показва, че няма нито един стил вино, който да харесва на хората. Това за мен е разнообразието. “, Каза доволен Франсиско Риверо Сегура

1-ва ТАНДА - Каберне Фран до $ 320
1-во МЯСТО: Fabre Montmayou Reserva 2015 - Винарна Fabre Montmayou. Висталба, Мендоса. Състав: 100% каберне фран. Стареене: 60% от това вино е отлежало във френски дъбови бъчви. Винопроизводител: Hervé J. Fabre & Juan Bruzzone. PSVP: $ 272
ВТОРО МЯСТО: Фондация Пещера Резерва 2016 - Бодега Трапиче Аржентина. Лас Палмас, Крус де Пиедра, Майпу, Мендоса. Състав: 100% каберне фран. Стареене: Отлежава във френски и американски дъб в продължение на 15 месеца. Винопроизводител: Серджо Касе. PSVP: $ 305
3-то МЯСТО: Малахунта Резерва 2015/2016 - Винарска изба Малахунта. Лос Арболес, долина Уко, Мендоса - Състав: 100% Каберне Фран. Отлежаване: 65% от виното, узряване във 2-ра и 4-та използвайте френски дъбови бъчви за 12 месеца. Винар: Габриел Донозо. Смес от реколти. PSVP: $ 295
4-ТО МЯСТО: Serbal Cabernet Franc 2017 - винарна Bodega Atamisque
ПЕТО МЯСТО: Gauchezco Reserva 2016 - Лозе и винарна Bodega Gauchezco
6-ТО МЯСТО: 2016 Worker Bee Stinger - Винарска изба от семейство Durigutti Winemakers
2ª ТАНДА - Каберне фран между 325 и 450 долара

Семинарите за федералните предизвикателства през 2018 г. - Каберне Фран
Първи семинар: "Дефекти на виното" от Мария Лора Ортис (Vinífera/DIAM). Теоретично и практическо описание на различните дефекти, които потребителят може да открие при отпушване на вино. Как да ги разпознаем? Как да действаме преди тях? Беше описано с примери:
• Оцетна или оцетна костилка
• Тревисти
• Мръсни аромати (от микробиологичен произход)
• Миризмата на корк
• Окисление
• Сяра
• Метионол
• Изоамилов алкохол
•Гъба
• IPMP с мокра земя

Втори семинар: "Развитието на каберне фран в Аржентина" от Луис Регинато (директор на лозя на Катена Сапата). Историята и произходът на Каберне Фран. Развитието му в Аржентина. Пиразиновите качества на щама. За да завърши с ръководена вертикална дегустация на един от емблематичните етикети на Каберне Фран в Аржентина, като Анжелика Сапата, от реколтите 2005/2007/2011/2014.
Кратка история на Федералното предизвикателство
El Desafío Federal е роден сред група ентусиасти и любители на виното, които чрез Social Networks са осъществили контакт с група винопроизводители и комуникатори от Мендоса, които са организирали тематични срещи - наречени Предизвикателства - на Пино Ноар, Бонарда или Каберне Фран. Всеки донесе вината си, опита ги на сляпо и затвори с барбекю, за да им се наслади.
Въз основа на тази идея през 2011 г. стартира първото Федерално предизвикателство: сляпа дегустация, фокусирана върху потребителите на вино от висок клас, с идеята да дегустира вина от цялата страна. Първоначалната идея беше да има среща на приятели, като се разпределят разходите, но с „от уста на уста“ само за 10 дни се събраха 30 дегустатори и 34 вина.

Групата приятели трябваше да се научи в движение, за да организира този вид събитие, те откриха, че трябва да наемат чаши, да дегустират вината предварително, за да изхвърлят дефектните бутилки, да определят поръчка и т.н. Това първо федерално предизвикателство беше посветено на Малбек и се проведе в затворения ресторант в квартал Белграно, Treinta Sillas. Последствията надхвърлиха въображението на организаторите.
През 2012 г. Федералното предизвикателство се фокусира върху Blends. Те събраха 50 души, които опитаха общо 49 етикета от различните аржентински региони, в ресторант Laurak Bat. Отново надмина очакванията.
През 2013 г. Федералното предизвикателство събра 100 дегустатори, които опитаха 64 етикета на Малбек в хотел NH Tango.
През 2014 г. темата беше каберне и 100 дегустатори се насладиха на 72 етикета. Освен това в Паладар Буенос Айрес беше организирано мини федерално предизвикателство Petit Verdot, където 30 участници успяха да опитат 21 проби от щама.

През 2015 г. Федералното предизвикателство беше обявено за културен интерес от град Буенос Айрес и 81 проби от Малбек бяха събрани и опитани от 102 любители на виното. В края на 2015 г. беше организирано ново Mini Challenge, този път посветено на Bonarda.