модерна

Без значение от възрастта, пола или етническата принадлежност правилно хранене От съществено значение е всяко човешко същество да се радва на добро здраве и качество на живот. Здравословната диета трябва да съдържа витамини, минерали и протеини, за да функционира тялото ни и да постигне своя потенциал.

За идеална диета, включването на суперхрани Това е идеалният начин да се консумират повече хранителни вещества, тъй като те са богати на протеини, ензими, минерали, витамини, фитохимикали и фитонутриенти, които осигуряват защита срещу болести. Освен това те съдържат антиоксиданти, които го придават противовъзпалителни и антимикробни свойства.

Суперхраните стават все по-популярни всеки ден и хората откриват своя висок потенциал за диетата си. Сред най-често срещаните са киноа, семена от чиа, мака от Анди, хлорела и спирулина, но в момента нова зърнена култура се превръща в тенденция поради големите си ползи за доброто хранене: freekeh.

Въпреки че има странно име и е по-сложно за писане, freekeh е суперхрана което става известно, защото свойствата му са доста благоприятни за здравето. Тази супер зърнена култура съдържа повече протеини, повече фибри и по-малко мазнини от други като ориз или киноа.

От къде идва?

Въпреки че ни се струва нова, тази зърнена култура е много стара. В продължение на векове се използва в Близкия изток, тъй като има доказателства, че в Египет консумацията му е възникнала сред първите му цивилизации.

Е вид зелена пшеница което се събира преждевременно, което му позволява да има по-голям брой ползи за човешкия организъм. Като цяло може да се каже, че фрике е препечена пшеница, която е събрана, докато е още зелена и млада.

Хранителни характеристики и стойности

Съдържа повече фибри, същото ниво на ненаситени мазнини и много протеини и минерали в сравнение с киноата. На всеки 10 грама, които ядете фрике, ще получите 15 грама фибри в тялото, това означава, че те надвишават киноата с мярка от 12 грама. Освен това тази зърнена култура осигурява много малко ненаситени мазнини, само 2,5% в сравнение с 4% за киноа.

Що се отнася до разликата му с нормалната пшеница (тъй като обяснихме, че това е друг вид пшеница), това е по-здравословно и работи по невероятен начин, когато искате да отслабнете, тъй като има нишесте, което позволява на хората да имат по-голямо усещане за пълнота след хранене.

Сред минералите му са калий, магнезий, желязо, селен и цинк. Някои проучвания също така стигат до заключението, че фрике е богат, в малки количества, на витамин А, В1, В2, С и Е.

Още приноси

Вече споменахме различни предимства, които freekeh има и предоставя, но има и други. Добавянето на тази зърнена култура към нашата диета може да се превърне в регулиране на чревния транзит, да увеличи защитните сили на организма, по-добър и по-силен растеж на косата, предотвратява очните заболявания, помага за елиминирането на токсините от тялото, предлага подобрен капацитет. Интелектуален и прави тялото по-добро усвояване на мазнини.

В кухнята

И тъй като не е достатъчно само да се знае голямата хранителна стойност на тази суперхрана, също е важно да споменете как да приготвите и консумирате фрике.

На първо място, времето за готвене е много по-бързо от другите зърнени култури, тъй като то ще бъде готово за ядене само след 20 минути. Вкусът му има опушен допир поради препичане, но преди всичко има вкус на зеленчуци или билки. В случая с текстурата той е доста подобен на ечемика.

За консумация тази зърнена култура е много гъвкава храна, тъй като може да се приготви по време на хранене като основно ястие, допълнение или дори като десерт чрез добавяне на плодове и кисело мляко или мляко.

Е, вече знаете, суперхраните са най-мъдрият вариант за вас да се насладите на балансирана диета, пълна с елементарни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, давайки на тялото жизнеността и силата, които здравият човек трябва да има.

Freekeh не беше толкова известен, но вече става все по-модерен в западните килери.