О, френски тост ... едно от малкото ястия в живота ми преди палео, което ми липсваше най-много, до сега. Откакто започнах да живея палео, не ям хляб и свикнах да не го правя. Сега имам добро оправдание да приготвя моя палео хляб: превърнете го в пастео френски тост без глутен.
Френският тост първоначално е създаден, за да се възползва от остарялия хляб, като го накисва в яйца, мляко и ванилия и го превръща в деликатес.
Тази рецепта е супер проста и можете да използвате всякакъв вид хляб (палео, разбира се 😉). Важно е да оставите хляба да кисне за около 25 до 30 секунди от всяка страна, за да може да поеме вкуса. Когато готвите, уверете се, че тиганът е горещ и леко изравнете хляба с шпатула, така че излишното яйце да излезе отвътре.
О, последен съвет: направете си собствена пудра захар/глазура, като поставите 1 чаша (200 гр) кокосова захар в блендер с висока мощност и добавите 1 1/2 супени лъжици нишесте от маниока/маниока или нишесте от маранта. Блендирайте, докато получите фин прах. За едно докосване на шоколад (който обичам) добавете 1 чаена лъжичка неподсладено какао на прах към пудрата захар, разбъркайте и поръсете тостовете си. Не забравяйте ягоди, боровинки или банани. Voila! Френски тост като ресторанти, сервирани на вашата маса 🙂