В много списания и специализирани медии сме чели, че фритюрниците без масло са един от най-добрите начини, по които трябва да пържим и готвим.

17 март 2019 г.

фритюрниците

Вероятно вече сте чували за тях, защото те са революция в света на кулинарията от няколко години: фритюрници с горещ въздух. Тези фритюрници са идеални, тъй като ни позволяват да постигнем почти същите резултати като конвенционалните фритюрници, но избягвайки цялата мазнина, която това води до себе си.

В много списания и специализирани медии сме чели, че фритюрниците без масло са един от най-добрите начини, по които трябва да пържим и готвим храна. Поради тази причина днес искаме да изпробваме този тип кухненски аксесоари, за да видим най-добрите фритюрници и да открием дали наистина са толкова здрави, колкото си мислим.

Един и същ резултат, различни методи

Първото нещо, което трябва да знаете, преди да започнем, е, че фритюрниците с горещ въздух обикновено могат да работят със или без масло. Въпреки че можем да готвим в много модели просто с горещ въздух, ако искаме да постигнем текстура, по-подобна на това, което би било, например, типичните пържени картофи, ще ни трябва само супена лъжица масло.

Това вече е интересна отправна точка, защото за нормално пържене на пържени картофи ще ни трябват поне 2 или 3 чаши масло, независимо дали ги пържим в тигана или във фритюрник. В този смисъл, намалявайки количеството мазнини, ние ясно получаваме по-здравословно хранене.

Как работят тези видове фритюрници?

Безмаслените фритюрници най-общо работят с горещ въздух, който циркулира около контейнера за храна и го готви малко по малко. Благодарение на електрическия ток въздухът, който излиза през вентилаторите, готви храната по много подобен начин на фритюрниците, оставяйки външността много хрупкава.

Истината е, че този тип фритюрници без масло са чудесни за всички, които искат да се насладят на вкусни картофи, емпанадили или панирани пилешки ленти, без да е необходимо те да са пълни с мазнини. Без съмнение, много по-здравословен вариант.

Всички предимства на фритюрниците

В допълнение към приемането на по-здравословен начин на хранене (най-голямото предимство на тези фритюрници и за което ще говорим по-късно), друго предимство на фритюрниците е, че те са много по-чисти, по два начина. От една страна, няма да се притесняваме от изтичане на масло и оцветяване на плота, нито ще остави мирис на пържена храна в цялата къща.

От друга страна, те са много лесни за почистване; Има много модели от този тип фритюрници, които могат да се поставят директно в съдомиялната машина. Във всеки случай, дори когато се перат на ръка, те са безкрайно по-лесни и по-бързи за почистване, тъй като няма да се налага да се напрягаме, за да отстраним мазнината от маслото.

И накрая, предимството, което изглежда най-убедително за много от нас, е, че този тип фритюрници също ще ни спестят много пари. Като трябва да инвестираме само една супена лъжица масло, ние ще консумираме по-малко и без съмнение ще видим как нашите бутилки с масло ще ни издържат много по-дълго.

По-голяма полза за здравето

И накрая, най-важното предимство на този тип фритюрници е, без съмнение, лекотата, която ни дава да ядем вкусни ястия с малко мазнина. Като не използваме масло за пържене, можем да консумираме сложни и много по-здравословни ястия. Нашата храна ще запази целия си вкус и свойства с много по-малко мазнини, отколкото ако я приготвим в нормален фритюрник.

Освен това можем да приготвим безброй рецепти, много повече, отколкото в нормален фритюрник. В фритюрниците много продукти (като риба или сурово месо) не могат да се готвят, защото те ще се накиснат в маслото и ще станат твърде мазни. Във фритюрника обаче нямаме този проблем.

Открийте всичко, което можете да приготвите във фритюрник по много по-здравословен начин

Накратко, от всичко, което анализирахме в тази статия, можем да заключим, че пърженето на храна във фритюрник с горещ въздух е много по-здравословен начин на консумация в сравнение с традиционните фритюрници.

Освен че са много по-здравословни, защото избягваме да ядем излишни мазнини, фритюрниците с горещ въздух могат да приготвят много ястия, те изобщо не ни ограничават. В рамките на тези фритюрници, които работят без масло, ние можем да приготвим, в допълнение към всички продукти, които бихме направили в конвенционален фритюрник, много повече.

Някои от тези ястия могат да бъдат толкова изискани и завършени, колкото ориз с калмари, шишчета наденица и зеленчуци или някои вкусни (и не мазни) пилешки крилца с пържени картофи. Някои страхотни и супер здравословни опции!