Изследване разкрива изненадващия резултат, че колоректалният рак използва основната съставка в повечето сладки газирани напитки и много други преработени храни, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, като гориво за увеличаване на скоростта на туморен растеж

@abc_salud Мадрид Актуализирано: 21.03.2019 19: 00ч

което

Свързани новини

Дали захарта е ракова храна, която стимулира растежа й? Изглежда, че отговорът е „Да“, поне при мишки, според проучване, ръководено от изследователи от Baylor College of Medicine и Weill Cornell Medicine. Тяхната работа, публикувана в "Science", показва, че консумирането на "скромно" дневно количество високо фруктозен царевичен сироп, еквивалентът на пиене на приблизително 340 грама сладки напитки на ден, ускорява растежа на чревни тумори при модели на мишки, генетично предразположени към развитие на рак на червата, независимо дали са със затлъстяване или не. Изследователите също така са открили механизма, чрез който консумацията на сладки напитки може директно да стимулира растежа на рака, което предполага възможни нови терапевтични стратегии.

«Това проучване разкрива изненадващия резултат, че колоректалният рак използва царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, основната съставка на повечето захарни газирани напитки и много други преработени храни, като гориво за увеличаване на темповете на растеж на тумора “, казва Луис Кантли, съавтор на работата.

Сега трябва да се вземе предвид, че тази работа не потвърждава, че наблюдаваното при животни може или не може да бъде от значение за развитието на рак на червата на човека. Тази конкретна работа е създадена, тъй като има много епидемиологични анализи при хора, които разкриват корелация между по-висок прием на напитки, подсладени с високо фруктозен сироп от царевица и затлъстяване, както и други проучвания, които показват корелация между затлъстяването и повишения риск от рак на дебелото черво риск.

Фруктозата се използва за приготвяне на високофруктозен царевичен сироп, който се използва за подслаждане на разнообразни храни (преработени храни, индустриални сладкиши и сладкиши, сладолед, конфитюри, сосове и подправки) и най-вече сладки напитки или безалкохолни напитки. Прекомерната консумация на тези храни и следователно на фруктоза е свързана с появата на заболявания като затлъстяване и диабет.

„Има все повече наблюдателни проучвания, които предполагат връзка между консумацията на сладки напитки, затлъстяването и риска от рак на дебелото черво“, казва изследователят Джихи Юн, професор по молекулярна и човешка генетика в Центъра Бейлор. И добавя: «Сегашната идея е, че захарта е вредна за нашето здраве, главно защото прекомерната й консумация може да доведе до затлъстяване. И ние знаем, че затлъстяването увеличава риска от много видове рак, включително колоректален рак; обаче не бяхме сигурни дали съществува пряка и причинно-следствена връзка между консумацията на захар и рака».

Изследователите са работили върху модел на мишка с рак на дебелото черво с гена APC инактивиран. Този ген е ключов при този вид рак, тъй като без неговото присъствие нормалните чревни клетки не спират да растат или умират, образувайки ранен стадий на тумори, наречени полипи. «Повече от 90 процента от пациентите с рак на дебелото черво имат този тип APC мутация», Обяснява Юн.

Използвайки този модел, екипът тества ефекта от консумацията на подсладена със захар вода върху развитието на тумора. Подсладената вода беше 25% високо-фруктозен царевичен сироп, който е основният подсладител в сладките напитки, които консумираме. Високо фруктозен царевичен сироп се състои от глюкоза и фруктоза в съотношение 45:55.

Когато изследователите осигуряват захарната напитка, мишките бързо наддават на тегло в рамките на един месец. За да се предотврати тяхното затлъстяване при мишки и да се имитира ежедневната консумация на газирана сода при хора, на мишките се дава умерено количество захарна вода през устата със спринцовка веднъж дневно. След два месеца, мишките, на които е давана захарна вода, не са затлъстели, но са развили тумори, които са били по-големи и с по-висок клас от тези при моделните мишки третирани с нормална вода.

„Тези резултати предполагат, че когато животните имат чревни полипи, което може да се случи при много млади възрастни случайно и без предупреждение, консумацията дори на малки количества високофруктозен царевичен сироп в течна форма може да стимулира растежа и растежа. Прогресия на тумора. независимо от затлъстяването ", предупреждава Юн.

И той признава, че докато са необходими повече изследвания, за да се преведат тези открития в хората, «нашите открития показват, че хроничната консумация на сладки напитки може да съкрати времето, необходимо за развитие на рак». При хората колоректалният рак отнема 20-30 години и се развива от доброкачествени тумори до агресивен рак ».

Тези резултати предполагат, че когато животните имат чревни полипи, което може да се случи при много млади възрастни случайно и без предупреждение, консумацията дори на умерени количества високофруктозен царевичен сироп в течна форма може да стимулира растежа и прогресията на тумора. независимо от затлъстяването

„Това наблюдение може да обясни защо увеличаването на консумацията на сладки напитки и други храни с високо съдържание на захар през последните 30 години корелира с увеличаване на колоректалния рак при хора на възраст между 25 и 50 години в Съединените щати.“, Казва Кантли.

Молекулярен механизъм

Авторите също така изследват молекулярния механизъм, лежащ в основата на този ефект. По този начин те откриха, че ензим в миши тумори превръща фруктозата във фруктоза-1-фосфат, който променя метаболизма на туморните клетки и създава мастни киселини, които подпомагат туморния растеж.

Ако бъдещите изследвания покажат, че царевичният сироп има подобен ефект, стимулиращ растежа върху човешките тумори, констатациите от това проучване показват, че леченията, насочени към метаболизма на фруктозата, могат да осигурят нови стратегии за забавяне на развитието и прогресията.

„Нашите резултати разкриват и нови възможности за лечение - казва Юн-. За разлика от глюкозата, фруктозата не е от съществено значение за оцеляването и растежа на нормалните клетки, което предполага, че терапиите, насочени към метаболизма на фруктозата, си струва да бъдат проучени.. И, от друга страна, избягването на сладки напитки, вместо да разчитате на лекарства, значително би намалило наличието на захар в дебелото черво ».

Леченията, насочени към метаболизма на фруктозата, могат да осигурят нови стратегии за забавяне на развитието и прогресирането на колоректалния рак

Въпреки че са необходими повече изследвания върху хора, Юн и колегите му се надяват това изследване да помогне повишаване на обществената информираност за потенциално вредните последици от консумацията на сладки напитки има върху човешкото здраве и по този начин допринася за намаляване на риска и смъртността от колоректален рак в световен мащаб.