Има много видове диети, начин на живот и начини на хранене, всеки със своята специфична философия или хранителни принципи. По този начин можем да избираме между суровата веганска диета, палеодиетата, дисоциирания, макробиотик или плодоядния, наред с други. Много от тях, погледнати отвън, могат да изглеждат твърде строги или ограничаващи и, въпреки че повечето експерти ги съветват, хората, които са избрали да се придържат към тях, казват, че се чувстват здрави и силни.

какво

По тази причина сега ще говорим за овощни или плодови храни: какво е това и диета.

Какво е да си плодовод или плодояд?

The фругиворизъм е диета, която се характеризира с това, че строго вегетариански, базирайки диетата си основно на Плодове, въпреки че някои включват консумацията на ядки. Те също могат да бъдат включват кълнове и някои видове зеленчуци. Последователите на този тип диета потвърждават, че този избор на храни съдържа необходимите хранителни вещества за организма и че осигурява достатъчно количество минерални соли, въглехидрати, витамини и протеини, които човешкото тяло изисква ежедневно. Фрутарианството или фругивоизмът е a движение, започнало в Германия около 1800г популяризиран, наред с други, от професор Арнолд Ерет, който е създател и на така наречената „диета без слуз“.

същото Стийв Джобс Той е последовател на този тип диета, както пише писателят Уолтър Исаксон в един от пасажите на биографията на основателя на Apple: „Той беше слаб и влакнест като хрътка, защото ядеше само плодове и някои зеленчуци“. Един от основните принципи на тези, които поддържат и защитават тази диета е, че плодове те съдържат в себе си зародиша на живота, което ги прави, без съмнение, здравословни храни. Освен това, когато ги консумирате в естественото им състояние, т.е., суров, всички негови хранителни вещества се използват напълно.

Друга мотивация, поддържана от плодоядни хора, има генетичен характер и се основава на идеята, че нашите човешки предци са били предимно фуражи и се хранеха с плодовете на дървета и растения. Като потомци на примати, нашият хранителен стандарт трябва да се основава на изключителната консумация на плодове.

Някои също твърдят, че е така много по-уважителен начин на живот и диета, тъй като това не означава унищожаване на живо същество, животно или растение. Тази хранителна тенденция е част от движението, известно като „жива храна„Което се опитва да подчертае консумацията на естествени и пресни храни, от растителен произход и за предпочитане сурови. Този тип диета се нарича още „80/10/10“, отнасяща се до процента на макронутриентите, които е предназначен да осигури: 80% въглехидрати, 10% мазнини и 10% протеини.

Диетата на плододателите или плодоядните

Обикновено плододателите имат система за сортиране на плодове:

  • Ядки, консумира се отделно, за да се избегне ферментация в стомаха с някои твърде воднисти плодове.
  • Сушени плодове (сушени кайсии, смокини и др.), които обикновено се рехидратират, като ги накисват, за да ги направят по-храносмилателни.
  • Свеж плод. Идеалната му консумация е прясно набрана от дървото, но във всеки случай е препоръчително да я ядете добре измита, с кожата и зряла. Те изхвърлят плодове като диня и пъпеш, които растат на земята, и приемат домата, който се събира от растение.
  • Кисели плодове. Ябълка, малина, киви, касис, домат, ананас, лимон, лайм, портокал, мандарина, грейпфрут ...
  • Полусладки или полукисели плодове. Праскова, нектарин, круша, сливи, сладки ябълки, смокини, кайсии ...
  • Сладки плодове. Банани, грозде, сини сливи, сушени смокини, фурми, райска ябълка, яйчен крем ...

Мнението на експертите е, че диетата, която включва само плодове, плодове и ядки, е абсолютно небалансирана диета, която може причиняват сериозни щети на здравето, тъй като има значителни хранителни дефицити. Това, което противниците на този тип диета критикуват най-конкретно, е малко или никакъв прием на протеини, особено при тези, които не поглъщат, дори ядки.

The недостиг на витамини, особено на витамин b12, Може лесно да се дава при този тип диета, ако не приемате никакъв вид добавка. Витамин В12 е жизненоважен за организма. Въпреки че тялото съхранява определени резерви, веднъж изчерпани, те могат да се появят необратими проблеми с централната нервна система и опасно намалено производство на червени кръвни клетки. Фругиворизмът също така осигурява излишък на фруктоза, който задейства нивата на кръвната глюкоза и може да причини появата на диабет или натрупване на мазнини. Проведени са поредица от изследвания, които потвърждават, че плодотворната диета може да бъде началото на тежки метаболитни проблеми или дори да е причината за развитие на някои видове рак.

Във всеки случай, ако искате да спазвате този тип диета за кратък период от време като a лечение с детокс, можете да получите идеи от някоя от тези рецепти:

  • Плодови шишчета или шишчета. Просто трябва да изявите креативността си и да комбинирате цветове, форми и вкусове, както искате. Можете да използвате нарязани ядки, за да покриете по-воднистите парченца плодове и да му придадете по-хранителен плюс.
  • Плодова салата. Тук можете също да играете с цветовете и вкусовете и дори с вида на кройката, която давате на плодовете. Препоръчително е да оставите плодовете да си починат, след като са били нарязани, така че да отделят сока си и вкусовете да се смесят.
  • Ягодов сорбет. Богат на витамин С, антиоксиданти и калий. Просто трябва да смесите 1/2 кг ягоди с 60 грама обелен лимон и да замразите. Можете да добавите няколко фурми, за да подсладите сместа.
  • Плодово севиче. Накълцайте 150 гр. Пулпа кисело мляко без семена и накиснете в сока от два лимона за половин час. Добавете 100гр домат и 1/4 нарязано авокадо, кориандър и магданоз и разбъркайте добре всички съставки.

Може да харесате още: