От: Дра Мария Пиа Сеговия, диетолог
Днес ерата на протеиновите шейкове, енергийните барове и протеините накараха спортистите да забравят много храни, които могат да помогнат за задоволяване на техните хранителни нужди с много пълна, естествена и ниска цена. Пример за това е фъстъчено масло; питателна, богата храна с голяма наличност на пазара.
От какво е направено фъстъченото масло?
Основната му съставка е фъстъците, всъщност това представлява най-малко 90% от общото му съдържание. Останалите 10% се състоят от други съставки като масла, сол и захар.
Причини, поради които спортист може да включи фъстъчено масло в диетата си
- Съдържа фибри: Това свойство прави, че когато консумира фъстъчено масло, тялото освобождава енергия по-бавно в сравнение с белите или рафинирани въглехидрати. В резултат на това нивата на кръвната Ви захар се повишават стабилно, което Ви позволява да поддържате чувството за ситост по-дълго. Консумирането на фъстъчено масло преди тренировка ще ви помогне да поддържате тази допълнителна енергия, от която се нуждаете, за да завършите тренировката си.
- Съдържа кардиозащитни мазнини: Мазнините, които съставляват фъстъчено масло, са с ненаситен произход. Тези видове мазнини спомагат за поддържане на ниски нива на „лош“ холестерол (LDL), като по този начин поддържат сърдечно-съдовата ви система в по-добро състояние. Проучване, проведено от Харвардския университет, показва, че преминаването от наситени мазнини към мазнини от ненаситени произход намалява риска от смърт от коронарни събития.
- Той е източник на протеин: Въпреки че не съдържа всички основни аминокиселини, включването на фъстъчено масло в диетата на спортиста ще помогне да се задоволи високото изискване за протеини, което представлява. Снек като две препечени филийки с фъстъчено масло плюс чаша мляко осигурява около 12 грама протеин, съдържание, много подобно на това в 2 яйца.
- Това е много добър източник на хранителни вещества.: Фъстъченото масло съдържа ниацин и фолат, два витамина, участващи в превръщането на храната в енергия. Също така е източник на витамин Е, калий, магнезий и цинк, съединения, за които като спортист трябва да се грижите.
- Фъстъченото масло не угоява, излишните калории са: Много спортисти пропускат фъстъченото масло, мислейки, че е толкова високо съдържание на мазнини, че ще доведе до увеличаване на теглото. Според проучване, докладвано от университета Purdue, тези, които редовно ядат фъстъци, поддържат теглото си по-последователно в сравнение с тези, които поддържат по-нисък прием.
Как, кога и колко фъстъчено масло трябва да консумирате?
Фъстъченото масло е много гъвкава храна, която се комбинира много добре с различни храни. За да увеличите хранителната стойност на вашия препарат, придружете го с източник на въглехидрати (като бисквитки или хляб) плюс млечни продукти (чаша мляко или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини).
Някои идеи за включване на фъстъчено масло във вашата диета:
Закуска: На препечени филийки, гевреци, английски кифли или палачинки.
Закуски: Сандвич с фъстъчено масло с желе или мед.
Десерти: Комбинирайте го с парченца банан, ябълка и овесени ядки или върху сладолед от кисело мляко.
Размерът на порцията зависи от енергийните нужди на всеки човек.
Всяка супена лъжица фъстъчено масло съдържа 94 калории, 8 грама мазнини (1,5 грама наситени и 6 грама ненаситени мазнини), 4 грама протеин, 1 грам фибри и 1,5 грама захар.
Alper, Int'l J Затлъстяване 26: 1129, 2002
Hu, J Am College Nutr 20 (1): 5, 2001
Подобни публикации
- Настроено?
- Затлъстяване
- Назално дишане
- Газирани напитки
- Висцерална мазнина
- Упражнение за изгаряне на мазнини
- Упражнението
- Препоръки за упражнения
- Дългосрочни енергични упражнения
- Упражнения и затлъстяване
- Упражнението се бори с депресията
- Лечение на рак на гърдата
- След бира за упражнения
- Храни, които не трябва да включвате в закуската си
- Помага ли ми пилатес да отслабна?
- Искате ли да избягате маратон?
- Диета за намаляване на холестерола
- Тъмен шоколад при спортисти
- Ползи от упражненията
- Трябва ли да пиете протеинов шейк след тренировка?
Получавайте БЕЗПЛАТНИ рецепти и информация всяка седмица