Фъстъченото масло е една от най-вкусните и вкусни храни, които са едновременно здравословни. Тази храна включва фъстъци или други ядки, които имат различни хранителни ползи.
Ядковото масло може да помогне за контрол на кръвната захар, загуба на тегло и културизъм. Освен това помага за подобряване на здравето на сърцето и за лечение на камъни в жлъчката, наред с други предимства. Ако търсите храна с високо съдържание на хранителни вещества и минерали, фъстъченият спред е вашият идеален избор.
ТУК ИМА ДЕСЕТ УДИВИТЕЛНИ ПОЛЗИ ОТ ФЪСТЪКОВО МАСЛО
1 УПРАВЛЕНИЕ НА НИВА НА ЗАХАР В КРЪВТА
Фъстъченото масло е храна с ниско съдържание на въглехидрати и има високи нива на протеини и мазнини, заедно с малко фибри. Тези характеристики означават, че разпространението на фъстъци може да бъде чудесна възможност за хора с диабет. Той няма да повлияе неблагоприятно на нивата на кръвната захар, стига да не съдържа добавена захар.
Според Американската диабетна асоциация (ADA) хората трябва да консумират мононенаситени мазнини вместо наситени мазнини в храната си. Те твърдят, че фъстъченото разпространение, фъстъченото масло и фъстъците осигуряват отлични източници на мононенаситени мазнини.
Малко проучване през 2013 г. разкри, че яденето на фъстъци или фъстъчено масло на закуска може да помогне на жените със затлъстяване и висок риск от диабет тип 2. Как? Чрез управление на нивата на кръвната захар. Според изследването участниците, които са включили орехи в закуската си, са имали по-ниски нива на глюкоза в кръвта. Те също така съобщават за минимален глад в сравнение с жените, които са закусили с подобно количество въглехидрати и нула ядки.
Фъстъченото разпространение е отличен източник на магнезий, който е критично важно хранително вещество за хората с диабет. Непрекъснатите периоди на висока кръвна захар могат да понижат нивата на кръвната захар в организма. Ниските нива на магнезий са свързани с диабет тип 2 и преддиабет.
2. ЛИВАНЕ НА ТЯЛО
Много любители на фитнеса и културисти включват фъстъчено масло в диетата си по много причини. Количествата калории ще варират, разбира се, в зависимост от скоростта на метаболизма, нивото на активност и височината. Препоръчителният дневен прием на калории обаче варира от 1600 до 2400 калории на ден за жените и максимум 3000 калории на ден за възрастни мъже.
Намазването с фъстъци е висококалорично и е чудесен начин да увеличите приема на ненаситени мазнини и калории. Ядковото масло е превъзходен източник на протеин, който е от съществено значение за възстановяването и изграждането на мускулите. Въпреки че фъстъченото масло е непълноценен протеин, което означава, че му липсват някои от незаменимите аминокиселини, от които се нуждае тялото ви, то все пак се брои за дневния ви прием на протеини.
Ако намажете ядковото масло върху пълнозърнест хляб, ще получите високо протеиново брашно, тъй като хлябът има метионин аминокиселини, които не присъстват в фъстъченото намазване.
3. ПОДОБРЯВА СЪРЦЕВОТО ЗДРАВЕ
Фъстъченото масло има много хранителни вещества, които могат да подобрят здравето на сърцето. Те включват витамин Е, магнезий, ниацин, полиненаситени мастни киселини и мононенаситени мастни киселини.
Съотношението на наситени мазнини към ненаситени мазнини в диетата е от решаващо значение за здравето на сърцето ви. Ядковото масло има същото съотношение като зехтина, друга алтернатива за здравето на сърцето. Високата консумация на орехи е свързана с по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания и други причини.
Изследванията препоръчват фъстъците като рентабилно средство за подобряване на здравето на сърцето при определени индивиди. Според проучвания, консумирането на 46 g ядково или фъстъчено масло дневно като част от диетичния план на ADA за половин година може да бъде от полза за сърцето. Той може също да увеличи липидните профили в кръвта и да контролира теглото на хората с диабет.
Но тъй като фъстъченото масло е висококалорично, трябва да ограничите консумацията му, ако искате да избегнете напълняване. Консумирането на повече от препоръчаното количество също ще увеличи приема на натрий и мазнини, което не е от полза за сърцето ви.
4. ОТСЛАБВАНЕ
Многобройни проучвания разкриват, че консумирането на фъстъци и други ядки може да помогне на хората да поддържат теглото си или дори да им помогнат да отслабнат. Това подобрение може да се дължи на увеличаване на ситостта на фъстъците поради високото съдържание на фибри, мазнини и протеини.
Според проучване от 2018 г., консумирането на ядки като фъстъци може да помогне за намаляване на риска от затлъстяване или наднормено тегло. Това проучване сравнява данните за начина на живот и диетата на повече от 373 000 индивида от 10 европейски държави за пет години.
Предишни проучвания, базирани на данни, събрани от повече от 51 000 възрастни жени, показват, че тези, които консумират орехи два пъти седмично или повече, се сблъскват с малко по-малко наддаване на тегло за осем години в сравнение с възрастни жени, които рядко консумират орехи.
5. ПОДОБРЯВА ЗДРАВЕТО И ПАМЕТТА НА МОЗЪКА
В допълнение към подобряването на здравето на тялото и сърцето, други ползи от фъстъченото масло включват подобряване на здравето на мозъка и спомага за предотвратяване на състояния като болестта на Алцхаймер. Институтът за фъстъци заявява, че фъстъците са богати на витамин Е и ниацин. Те служат като основни хранителни вещества в превенцията на свързания с възрастта когнитивен спад и болестта на Алцхаймер.
Изследване с 4000 участници на възраст над 65 години установи, че тези, които консумират най-много ниацин, са по-склонни да запазят своите когнитивни способности в сравнение с тези, които не.
Друго проучване, в което участват 815 възрастни на възраст над 65 години, показва, че яденето на храни, богати на витамин Е, помага за защита срещу болестта на Алцхаймер. Добавките, богати на витамин Е, обаче не оказаха влияние. Освен това участниците, които консумират най-много ниацин и витамин Е, имат 70% по-нисък риск от болестта на Алцхаймер в сравнение с участниците, които нямат толкова много.
Консумирането на само една унция фъстъци осигурява 3 mg витамин Е. Това е 20 процента от RDI. Освен това ядковото масло има ресвератролов агент, който е ефективен срещу болестта на дегенерация на нервите и болестта на Алцхаймер.
6. НАМАЛЯВА РИСКА ОТ БОЛЕСТ НА ГЪРДАТА
Консумирането на фъстъци, особено от най-ранна възраст, може да намали риска от доброкачествено заболяване на гърдата (BBD), увеличавайки шанса за получаване на рак на гърдата. Според списанието за лечение на рак на гърдата, консумирането на орехови и фъстъчени спредове на всяка възраст може да намали риска от получаване на BBD до 30-годишна възраст.
Изследователите оцениха данни от над 9000 американски ученички. Други видове като боб, заедно с други ядки и растителни мазнини, също могат да предпазят от BBD. Дори хората с фамилна анамнеза за рак на гърдата са имали критично по-нисък риск при консумация на фъстъчено масло и тези храни.
7. ВИСОКО В АНТИОКСИДАНТИТЕ
Докато фъстъченото масло има множество минерали и витамини, то също е богато на антиоксиданти. Антиоксидантът ресвератрол, присъстващ в фъстъците, помага за предотвратяване на увреждане на кръвоносните съдове и предотвратява образуването на съсиреци. Този антиоксидант може също да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Фъстъците имат по-високи нива на антиоксиданти в сравнение с цвеклото, морковите и ябълките; Подобно е на нивата в ягодите и къпините. Изследвания от Университета на Флорида установяват, че фъстъците имат високи нива на полифеноли.
Полифенолите се отнасят до хиляди молекули, които са на растителна основа; Те имат антиоксидантни свойства, които помагат за правилното функциониране на ензимите и прекратяването на опасните свободни радикали, които причиняват увреждане на клетките. Консумирането на спредове и печени фъстъци може да подобри нивата на антиоксиданти с до 22 процента.
8. МНОГО МИНЕРАЛИ И ВИТАМИНИ
Друго едно от многото предимства на фъстъченото масло са многото витамини и минерали, които има. Пълна е с калий, който работи за регулиране на течностите в тялото. Една порция ядково масло осигурява 208 mg калий; Идеален е за поддържане на добро здраве на бъбреците и сърцето, както и за оптималното функциониране на останалите органи.
Освен това има витамини В6 и Е, които защитават сърцето и помагат за нормалната функция на мозъка. Той също така има високи нива на ниацин, които са от полза за кожата, нервите и червата. Други минерали включват рибофлавин за метаболизиране на протеини, въглехидрати и мазнини, тиамин за превръщане на въглехидратите в енергия и фолиева киселина за предотвратяване на тиамин и сърдечни заболявания. Ядковото масло също има следи от желязо, манган, мед и селен.
ТОВА Е ФУНКЦИОНАЛНО ХРАНЕНЕ
Ако искате да започнете деня си по здравословен начин, трябва да помислите за намазване на супена лъжица фъстъчено масло върху препечен хляб. Счита се за функционална храна, тъй като има много компоненти, които предлагат здравословна оферта. Той има полезни съединения като минерали, витамини, полифеноли, протеини, антиоксиданти и фибри.
Включването му във вашата диета ще направи храненията ви по-здравословни. Ядковото масло също предлага фитостероли, флавоноиди, ресвератрол и фенолни киселини, които помагат да се блокира усвояването на холестерола от храната.
Освен това фъстъченото масло е отличен източник на биоактивни съединения като коензим Q10 и 20 аминокиселини, богати на аргинин, което е от решаващо значение за биосинтеза на протеини и профилактиката на заболяванията.
10. НАМАЛЕНИЕ НА ИЗЧИСЛЕНИЯТА
Въпреки че е широко разпространено мнението, че високият прием на мазнини причинява камъни в жлъчката, има доказателства, че състоянието е по-често при хора, които се хранят с ниско съдържание на мазнини. Камъните в жлъчката се основават значително на холестерола, но могат лесно да бъдат излекувани, ако кръвта ви има достатъчно холестерол. В този случай холестеролът е разтворител, който предотвратява развитието на камъни в жлъчката и също ги разтваря.
Диетите с ниско съдържание на мазнини не могат да лекуват камъни в жлъчката, така че се образува оклузия. Ядковото масло е чудесен начин за защита срещу камъни в жлъчката, тъй като има високи нива на мазнини.
ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ МИСЛИ ЗА ФЪСТЪКОВО МАСЛО И ХРАНЕНЕ
Ако страдате от диабет, камъни в жлъчката, наддаване на тегло и други състояния, излекувани от тези ползи от фъстъчено масло, опитайте да включите разпространението на фъстъци във вашата диета. Можете да го вземете с препечен хляб за закуска или да му се насладите с плодове или други закуски. Винаги е готов, така че можете да имате под ръка тази питателна храна.