Подкрепа за по-ефективно производство на аквакултури чрез насърчаване на здравето и растежа чрез нови и добавени съставки

Аквакултурата на морски скариди се е развила изключително много през последните четири десетилетия. Понастоящем селскостопанската продукция на различни видове допринася с над 50% от световното търсене на скариди (близо 4,5 милиона метрични тона според последните GOAL данни от Anderson, et al.).

Въпреки това, индустрията продължава да бъде значително засегната от редица основни болести и несигурните и променящите се световни цени влияят негативно на много производители. Следователно, развитието и разширяването на пазарите и все по-ефективното производство са важни цели за цялата индустрия и които могат да бъдат постигнати чрез иновации, с особено внимание към храните.

Производствената неефективност засяга много животновъдни производства. Производителите на скариди неизбежно се сблъскват с големи заболявания, а някои имат проблеми с осигуряването на по-добро управление на здравето. Освен това ниските темпове на растеж ограничават техния потенциал и употребата на антибиотици може да насърчи устойчивостта на пазара. По-бързият растеж, подобрените нива на оцеляване и подобрените характеристики на органолептичните продукти са ключови цели за всички животински производства, включително аквакултурите.

Въздействие на болестите

Скаридите са един от най-ценните видове аквакултури в света. Въпреки това производството на скариди в световен мащаб е засегнато неблагоприятно от няколко важни вирусни, бактериални и паразитни заболявания от самото му създаване преди няколко десетилетия и по-сериозно през последните две десетилетия. Сред основните заболявания са тези с вирусен произход, като вируса на инфекциозната хематопоетична и хиподермична некроза (IHHNV), Вирусна болест на жълтата глава (YHD), Вирус на синдрома на Taura (TSV), вирус на синдрома на бялото петно ​​(WSSV) и инфекциозен мионекрозен вирус (IMNV). Някои от горепосочените са повлияли на индустрията от началото на 80-те години и са причинили милиарди долари загуби в районите за отглеждане на скариди в Азия и Америка.

По-новите заболявания включват остра хепатопанкреатична некроза (AHPND) или синдром на ранна смъртност (EMS), който се причинява от бактерия (Vibrio parahaemolyticus), която причинява дисфункция на хепатопанкреаса и вторични инфекции с вибрион. Друго скорошно заболяване е хепатопанкреатичната микроспоридиоза, наричана още Enterocytozoon hepatopenaei (EHP), причинени от малък паразит микроспоридий, който засяга скаридите, като нарушава храносмилателната им система. EHP е повлиял на производството на скариди и е причинил широкоразпространени проблеми на големите производители на скариди в Азия и също е докладван в Америка. Има и няколко по-нови и по-малко известни заболявания, като синдром на белите изпражнения и новооткритият ирисцентен вирус, който причинява тежко заболяване и висока смъртност в тихоокеанските бели скариди, наречени Hemocyte Iridescent Virus.Скариди хемоцитен ириден вирус; SHIV) и други възникващи болести от значение.

съставки
Болестите от скариди са причинили значителни икономически загуби на индустрията, възлизащи на поне 45 млрд. Долара в световен мащаб през последното десетилетие. Снимки на Дарил Джори.

Според д-р Анди Шин, директор на Fish Vet Group Asia, тези заболявания са причинили значителни икономически загуби на индустрията, възлизащи на поне 45 милиарда долара в световен мащаб през последното десетилетие. Само WSSV е причинил кумулативни загуби от около 15 милиарда долара, а д-р Шин също е изчислил, че AHPND причинява загуби с добавена стойност от около 1,7 до 2 милиарда долара годишно.

Болестите също имат значителен негативен ефект върху инвеститорите, тъй като историята на индустрията е едно от основните периодични огнища на болести и продължаващите проблеми с управлението на здравето, които нарушават пазарите и веригите за доставки. На неотдавнашната среща на GOAL 2018 в Еквадор, „болестта“ отново бе определена от азиатските респонденти като основното предизвикателство пред индустрията. Много инвеститори виждат голям потенциал в отглеждането на скариди и го смятат за много добра възможност, но също така са загрижени за управлението на тези рискове.

Появяват се функционални съставки, които насърчават здравето

Има много функционални съставки или добавки, които насърчават растежа, развитието и здравето на отглежданите скариди. Някои съставки или добавки могат да подобрят имунния отговор и други физиологични реакции и нужди като репродукция, докато други подкрепят реакциите на животните срещу оксидативен стрес, податливост към някои заболявания и фактори на околната среда като качество на водата, температура, колебания в кислорода и солеността . Някои добавки подпомагат функцията на стомашно-чревния тракт, включително бързото възстановяване на червата и подобряването на неговата флора. Понастоящем няколко функционални съставки се използват при производството на търговски фуражи за скариди, включително фитогенни съединения, имуностимуланти, ензими, свързващи вещества за микотоксини, органични киселини, пробиотици и пребиотици, нуклеотиди и други.

Например, нуклеотидите играят важна роля в растежа на животните през ранните етапи поради бързия клетъчен растеж и репликация; за подобряване на устойчивостта към болести и стрес; в подкрепа и насърчаване на вроден и адаптивен имунитет; и в биосинтеза на несъществени аминокиселини.

Диетичните нуклеотиди насърчават растежа и ефективността на скаридите, а ефектите от такова хранене върху младите скариди се отразяват в подобрени специфични темпове на растеж и увеличаване на теглото за размера на културите. Съобщава се и за подобрени скорости на превръщане на храни и по-ефективно използване на липиди и протеини.Диетичните нуклеотиди също подобряват ефективността на храносмилането и усвояването на хранителни вещества и репродуктивните характеристики, включително диаметър на яйцеклетката, абсолютна плодовитост и период на латентност.

Тъй като нивата на включване на рибено брашно продължават да намаляват, движени от икономиката и натиска върху устойчивостта, добавянето с нови функционални съставки вероятно ще има все по-голямо значение за оптималното изпълнение на няколко ключови производствени параметъра в индустрията.

Menon Renewable Products, Inc., е посветена на разработването и производството на устойчиви съставки - висококачествени, богати на хранителни вещества и протеини - за животни. Нашата продуктова линия, известна като MrFeed® (наречена на Menon Renewable Feed), предлага възобновяема алтернатива на неустойчивите съставки, предлагани в момента на пазара, като рибно брашно и други.

Тестването на нашата фуражна съставка за скариди, включена в търговски фуражи в различни търговски ферми за скариди в Азия и Латинска Америка, показа ясно и значително подобрение в растежа, оцеляването и преобразуването на фуражите, дори при наличие на сериозни заболявания. Снимка на Дарил Джори.

Нашата патентована технология - процес на преобразуване на биомаса, наречен CelTherm® - превръща органичните суровини във висококачествени фуражни продукти, за да можем да произвеждаме високоефективни фуражи на конкурентна цена. Нашият е цялостен процес на биоконверсия, при който органичният материал от растителни култури се хидролизира в целулозни захари и ферментира, олигомеризиращи молекули, за да се създадат формулировки по поръчка за хранителни приложения. Процесът генерира протеини, нуклеотиди и пептиди, които са ефективни за подобряване на общото здраве и имунитет на животните.

След няколко години изследвания, тестване и непрекъснато развитие на продукти и процеси, ние започнахме търговско производство на нашите продукти под марката MrFeed® за използване в аквакултури, птицевъдство и животновъдство. Разполагаме с търговски производствени мощности в Индия, Съединените щати и Канада, стратегически партньори в 12 страни по света и можем да произвеждаме поръчкови съставки, подходящи за различни видове аквакултури.

През последните три години проведохме и продължаваме да правим обширни тестове на нашите продукти в няколко страни в Азия и Латинска Америка и при търговски производствени условия с подкрепата на много производители на скариди.

Наскоро имах възможността да представя нашата компания и нашите продукти на последните F3 Предизвикателство (Предизвикателство F3) в Сан Франциско, Калифорния, САЩ Резултатите от нашите тестове с нашите съставки на скариди, включени в търговски фуражи в няколко търговски ферми за скариди в Индия, Виетнам, Индонезия, Малайзия, Мексико, Хондурас и Панама, демонстрират значително подобрение в растежа на скаридите, преживяемост и проценти на преобразуване на фуражите, дори при наличие на основни заболявания като WSSV и синдром на бялото изпражнение.

Нашите опити за скариди продължават, докато разширяваме търговското си присъствие в основни райони за отглеждане на скариди, а също така участваме и разширяваме нашите изследователски усилия върху други търговски важни видове като сьомга и пъстърва, тилапия, пангасиус, помпано, сериола, барамунди и др. отговорно подкрепят подобряването на ключовите производствени параметри и устойчивостта и рентабилността на индустрията.

Следвай Адвокат дn Twitter @GAA_Advocate

След като приключихте с четенето на статията .

Надяваме се, че ще обмислите да подкрепите нашата мисия да документираме еволюцията на световната индустрия на аквакултурите и да споделяме нашата огромна мрежа от разширяващи се знания на донори всяка седмица.

Ставайки член на Глобалния алианс на аквакултурите, вие гарантирате, че цялата предконкурентна работа, която извършваме чрез предимства за членове, ресурси и събития (Академията, Адвокатът, GAA Films, GOAL, MyGAA) може да продължи. Индивидуалното членство струва само $ 50 на година.

Автор

Суреш М. Менон, д-р.

Президент
Menon Възобновяеми продукти, Inc.
Бул. 500 La Terraza.
Ескондидо, Калифорния 92025 САЩ