Мелхор предварително гарантира
Намери ни
Локации на интереси:
Изключително местоположение, нума от най-ексклузивните и популярни зони, което сюрприенде обелва своята елегантна и изключителна декорация.
КНИГА АГОРА
10 души са olhando за този имот agora
Приказно 8.8
703 Общо коментари
Година за резервиране без официален сайт
Sem comissГµes
Груел
Храна, съставена от брашно, приготвено с вода и сол, което може да бъде подправено с мляко, мед или друг дресинг.
ГАСТРОНОМИЯ В МАЛАГА
Задушете а ла Ронденя
Това е много типично ястие от много консумираната зона
във времена на религиозно въздържание. Това е яхния
месо със зеленчуци (артишок, боб и грах)
Супер ориз с треска
Това ястие, чиято основа е ориз, е нещо като паеля, приготвено преди бульонът да изтече; Това е неговата същност и в бульона се крие неговата благодат.
Яйца към звяра
Това възвишено ястие не изисква предястия или изходи, защото е достатъчно само по себе си.
Въпреки че заглавието на яхнията включва „яйца a bestia“, същността и изяществото на такъв сочен деликатес се осигуряват от три страхотни свински продукта: филе, чоризо и кренвирш.
Миди от малагуня
Подобно е на това на „миди а ла маринера“, но в Галисия се готви с бяло вино и галета, което го прави по-последователен.
Салата от Малагеня
Салатата от Малага е част от традиционната кухня на тази земя. Това е свежа, постоянна салата, пълна със силни и приятни вкусове, много в съответствие със средиземноморската диета. Тази салата продължава да бъде ежедневно ястие на семейни маси, в тапас барове и в ресторанти. Техен съставки.
Супи Peroras
Това е типично ястие за община Алора в региона Гуадалхорсе.
През октомври градът празнува Деня на супите Перотас. Името на фестивала отговаря на най-важното традиционно ястие на този град, приготвено с хляб, домат, лук, черен пипер, чесън, мента, шафран и смлян пипер. Това ястие, както и много други, които съставляват обширната гастрономия на Малага, води началото си от хората в провинцията, които са направили тази рецепта по време на почивката си от работа.
Трохи
Независимо дали са сухи трохи или са последвани от прилагателното „cortijeras“, това ястие, което само по себе си представлява едно и достатъчно ястие, е най-често срещаната яхния от зимата в Малага. Освен това е много евтино, защото използва остарял хляб и някои съставки, които никога не липсват в андалуските къщи: зехтин, сол и много чесън.
Пържени малагуня
Характерно ястие на брега на Малага, което включва голямо разнообразие от риба от района.
Бял чесън
Основната му съставка са бадемите и се сервира много студено с грозде мускат, като по този начин се постига уникална комбинация от сладостта на гроздето и горчивината на бадема.
Предписание
Състав: 200 гр. Бадеми, 2 скилидки чесън, 1/4 л. масло, оцет, сол, вода и грозде (по избор).
bienmesabe
Този изискан десерт се счита за роден и типичен за Антекера. Както всички успешни ястия, Bienmesabe също има своите варианти.
Предписание
Състав: ябълков сироп, пандишпани, препечени и смлени бадеми, девет яйца и жълтъците на други три, смляна канела и смляна захар.
Porra de Antequerana
Студено ястие, което се намира изключително в Антекера, тъй като това изискано ястие се яде в голяма част от северната част на провинцията от незапомнени времена и много градове в региона го имат като свое.
Предписание
Съставки: (половин четвърт килограм) крак и утаен хляб, четири средно червени домата, от които преди това сме отстранили кожата и семената; две чушки без семена или сърце; две или три скилидки чесън, без зелената пъпка; малко оцет и малко сол.
Берза Малагеня
Зелето е типично за Андалусия и Малага не може да бъде изоставена. Идентичността му се извлича от зеле, нахут и нахут.
Когато хората от провинцията на Естепона извършват клането, те ядат така наречените "кланици", направени с нарязано зеле, бял боб, части от прасето, което току-що са убили (кокалче, крака, бекон, уши, опашка и др.) и различни подправки.
В момента това ястие все още се яде чрез добавяне на черен пудинг към гореспоменатите съставки.