Една от любимите ми напитки са всички видове чай и билкови чайове. Изключително успокояващо и ви създава добро настроение, пийте чаша по всяко време на деня, възприемайте ароматите; аромати, които преминават от най-фините и деликатни към най-екзотичните и здрави; споделянето на време с някого или себе си, пиене от любимата ви халба е безценно. Има обаче моменти, когато пиенето на чай причинява гадене Случвало ли ви се е?. Ето обяснението и решението.

когато

Наскоро осъзнах нещо, което ми се е случвало няколко пъти, но не бях спирал да търся обяснението и дори не ми пукаше: когато пия черен чай, ми става гадно или това чувство, че искам да повърна. Явно не съм единственият, който е преживял това.

Оказва се, че причината за гаденето няма нищо общо с вида чай, който консумираме, или дали го пием топъл или студен. Всичко е свързано със съставка, присъстваща във всички чайове: танини.

Танините са веществата, които осигуряват горчив вкус, те са често срещани и във виното. Това вещество ни кара да изпитваме стипчивост, тоест усещането за сухота в устата след пиенето му. Ако пием чай на гладно, ще почувстваме гадене.

Танините имат антибактериални свойства. Това вещество присъства във всички чайове, но в по-голяма степен в черните чайове, поради тази причина вкусът е по-горчив от другите. Спомнете си вкуса на английската закуска, чай от чай или Ърл Грей.

Когато вливаме чая повече от две минути, танините в листата се отделят. Колкото по-силен е чаят, толкова по-голяма концентрация на танини ще има. Поради тази причина за чайовете се препоръчват различни времена на инфузия:

  • 3 минути за зелен чай
  • 2 до 3 минути за бял чай
  • 5 до 6 за билкови инфузии
  • 5 минути за черен чай.

За да се избегне гадене, препоръчително е да се пие по-малко танини; Лесно можем да постигнем това, като оставим чая да се влива за по-малко време с вода под точката на кипене. Към чая може да се добавя и мляко. Млякото улавя танините, намалявайки способността им да предизвикват гадене.

Друго решение е да ядете преди да пиете чая или да го придружавате с някаква храна. Има и други алтернативи: яжте малко нишесте като ориз или друга зърнена култура като парче хляб; дъвчене на парче джинджифил (без да го поглъщате) или дори добавяне към запарката; изпийте малко вода с разтворена сода за хляб. Всички тези средства бързо ще облекчат гаденето.

Чаят и други настойки осигуряват големи ползи за здравето. Пийте този, който ви харесва най-много, опитайте много сортове, направете ги у дома и наблюдавайте времето си на вливане, ако ви се гади.

Чрез | Изключително хрупкав (Един от любимите ми блогове!)