Два килограма и половина на месец: това е средната загуба на тегло от 4000 участници в колективен план срещу затлъстяването в Нарон (Коруня). Как го направиха?

Когато Мария Тереза ​​прочете резултатите от последния си кръвен тест, се появи един от индексите със звездичка, прикрепена към „нещо не е наред“: глюкоза. Мария Тереза ​​Родригес тежи 81 килограма и измерва 1,53. Хайде, бях с наднормено тегло. След това лекарят му от Галисийската здравна служба Карлос Пинейро препоръча да се присъедини към току-що стартирал план, наречен 100 000 убедителни причини.

половин

- Това е колективна диета, Мария.

- Как това е колективна диета?

- Да, от всички Нарон.

100 000 убедителни причини имаха своя зародиш в офиса на Пинейро преди девет години. „Забелязахме, че заседналият начин на живот и затлъстяването са често срещани проблеми в града“, казва той. Толкова много, че 15 000 жители на Нарон (Ла Коруня) бяха над препоръчаното тегло. Шест от десет. С тази диагноза в ръка Карлос започва да тъче междусекторен план, който не остава в кабинета на семейния му лекар и обхваща всички: от Общинския съвет до образователната общност и дори компании в района.

Ето как се родиха 100 000 причини за теглото - програма, която цели близо 40 000 жители на Нарон, които са с наднормено тегло, да отслабнат със 100 000 килограма за две години. Как С персонализирана диета, която се допълва от насърчаване на физическата активност и спорта чрез разходки, маршрути и картографиране на спортни зони. Изглежда доста амбициозен план, "но е възможно", казва Карлос, ентусиазиран от приема, който получава. През февруари стартираха 100 000 убедителни причини и оттогава повече от 4100 наронци се регистрираха. Все още няма официален баланс на резултатите, твърде рано е да го направим, "но наблюдаваме, че средната загуба на тегло при участниците е 2,5 килограма на месец", казва ни Карлос.

Мария Тереза, както тя каза, е една от регистрираните съседки. За пет месеца той е свалил десет килограма, по два на месец. „Миналия месец дойдох в кабинета му и му казах:„ Карлос, изглежда, че ми се вижда, нали? “И наистина, това се вижда. Прекрасна съм. От това ставате сутрин и помислете: „Каквото съм добре, дори не ми е трудно да обуя чорапите си.“ Мария Тереза ​​е на 55 години и съчетава диета от максимум 1200 килокалории на ден, с час и половина ежедневно ходене.

Ходенето е приоритет за друг негов съсед, Мигел Анхел Родригес. В момента той тежи 112 килограма, шест по-малко, отколкото когато се присъедини към програмата през февруари. "Излязохме да се разхождаме в група от седем до осем сутринта. Това беше тежка зима в Галисия, с много дъжд, с много бури, но нямаше значение. Дори да валеше или беше ветровито, разходката ни беше свещена, там бяхме “, описва той. И това е, без съмнение, един от ключовете за плана, "отношението на колективния подход, независимо от всеки отделен случай", ни казва Пинейро.

Чувството за принадлежност към нещо по-голямо, „към нещо група“, плени и Алехандра Медин, на 35 години. Алехандра ни показва четирите страници от менютата си, предписани от Здравния център през първите шест месеца от диетата. Подобно на Мария Тереза, тя има предвидените максимум 1200 килокалории на ден. „Днес съм ял 300 грама зелен фасул като първо ястие и бяла риба като второ ястие“, казва той. В случай на вечеря имате много възможности: сметана от тиквички, зеленчукови паначе, варени артишок, сотирани гъби, карфиол с картофи, риба тон с чушки и патладжани, пилешки гърди с аспержи, скариди от чесън и др. С диетата си, висяща от хладилника, Алехандра е успяла да свали 11 килограма за пет месеца. В момента кантарът му се колебае на 70 килограма. "Чувствам се много по-одухотворен, по-пъргав. Отслабнал съм, ръст и също се храня много по-добре. Въпреки че изглежда парадоксално, тъй като съм на диета, имам много повече енергия".

Меню Artabro

Програмата за 100 000 убедителни причини има подкрепата на Съвета на Нарон, Сергас и Испанското общество за изследване на затлъстяването. Но и със сътрудничеството на всички квартални образувания, образователни центрове и асоциации за възрастни хора. „Това е порест проект, в който всички влизат“, абонира се Карлос. И включва, разбира се, ресторантите на общината. В момента има 12 регистрирани заведения, които ще започнат да предлагат менюта за вечери, базирани на продуктите на Нарон и балансирани ястия за най-малките. „Но целта е да се регистрират до 30 ресторанта“, казва Пабло Виламар, организаторът на гастрономическия клуб Нарон.

Това местно меню, което ресторантите ще предлагат, е кръстено като „меню Artabre“, в чест на крайбрежието, което къпе Нарон и което носи това име. Римляните вече са говорили за анклав, известен като Magnus Portus Artabrorum, великото пристанище Artabre. Не се знае къде точно се е намирало, но се знае, че е било някъде между устията на Арес и Ортигейра. Има сто километра брегова ивица с щедри пясъчни области и едни от най-високите скали в Европа.

„Това, което популяризираме, е, че ресторантите използват тези собствени продукти и също така приготвят ястията по здравословен начин“, казва Виламар. И Нарон не друго нещо, но продуктът има изобилие. "Морето предлага много морски дарове: диви стриди, миди, миди - някои от района като русата мида -, мекотели като карнейро, миди за бръсначи, раци, раци, паяк раци. И разбира се, имаме много на рибата. " И ако морето е щедро, градината също. Изкачвайки се по брега на река Xuvia, човек попада на множество полета и овощни дървета. „Имаме местни продукти като pemento do couto, черен домат, ряпа или маруля“, описва Вилямар.

В къщите, в ресторантите, в училищата, в Нарон почти не говорят за нищо друго. През май те получиха Европейската награда за затлъстяване. Преди няколко седмици финландска медия обиколи улиците на града, за да докладва за плана. Или „вчера изследователски екип от UAB ни посети, за да ни подкрепи в хранителната програма с приложение, което проектираме, адаптирано към нашите ястия“, казва Пинейро с нишка на глас, пълна с мотивация. "Вижте, когато той започна 100 000 убедителни причини, съседите коментираха през смях, че ще изглеждаме като дебелите хора на Испания. Сега те смятат, че е гордост да живеем на място, което популяризира този начин на живот".