диета

Много хора са с непоносимост към лактоза. Това обаче не означава, че трябва да се откажат от разнообразна диета. В днешната статия ще намерите хранителен план, който да ви вдъхнови, ако искате да спазвате диета без лактоза.

Въпреки че непоносимостта към лактоза е широко разпространена, има някои географски особености: около 5-15% от европейците страдат от непоносимост към лактоза, въпреки че има значителни разлики в отделните региони. Този вид непоносимост е особено рядък например в Северна Европа. В Африка или Югоизточна Азия непоносимостта към лактоза засяга между 65 и 90% от възрастните.

Какво е непоносимост към лактоза?

Лактозата присъства естествено както в кърмата, така и в тази на бозайниците. Състои се от две молекули захар, свързани помежду си: глюкоза и галактоза. Те обаче могат да бъдат усвоени от нашето тяло само поотделно. Лактазата, ензим, присъстващ в тънките ни черва, изпълнява функцията на разделяне на двете молекули.

Нашият съвет: търсите ли лесно смилаем протеин? Тогава нашите веган протеин на прах е точно това, от което се нуждаете. 100% без лактоза, но с цялата сила на растенията.

Непоносимост към лактоза, известна също като непоносимост към млечна захар, се характеризира с a намалена лактазна активност или поради липсата на този ензим. Това означава, че лактозата, усвоена чрез храната, не може да бъде напълно отделена в тялото. Тогава бактериите в дебелото черво допринасят за неусвоената лактозна ферментация, която може да причини дискомфорт като стомашни болки и метеоризъм.

Симптоми

Симптомите на този тип непоносимост обикновено се появяват до два часа след консумация на храни, които съдържат лактоза и могат да се различават по интензивност от един човек на друг. Газовете, отделяни в червата поради ферментацията на лактоза, карат стомаха да се подува, като по този начин се създава чувство на тежест.

Други неудобство възможен:

  • Стомашни болки
  • Метеоризъм
  • Диария
  • Главоболие
  • Замайване
  • Болест

Всички тези симптоми варират значително от човек на човек.

Причини

Бебетата се хранят с кърма, което означава, че оцеляването ни зависи през този етап от живота ни от способността на тялото ни да отделя и метаболизира лактозата. След този първи период от живота ни, ензимната активност има тенденция постепенно да отслабва. За да се усвои лактозата без дискомфорт, а остатъчна лактазна активност от около 50%.

Нашите веган протеинов хляб той ви осигурява и важни протеини и лесно смилаем. Хрупкав отвън. Пухкав вътре. За домашен хляб Толкова вкусно като тази в кварталната пекарна.

В случай, че активността на лактазата продължава да намалява, може да се получи непоносимост към лактоза. Този тип непоносимост варира много при отделните хора. тъй като много от хората, засегнати от този тип непоносимост, могат да консумират между 10 и 12 g лактоза на ден, което съответства горе-долу на чаша мляко. въпреки че прагът на толерантност към лактоза също е индивидуален, Всяка консумация на лактоза, която надвишава гореспоменатото количество, може да причини дискомфорт от различни видове.

Лекарствата понякога могат да повлияят на функциите на червата. Лечение с антибиотици Продължителният, например, може да предизвика дефицит на лактаза, който от своя страна временно да затрудни смилането на млечните продукти.

Диета в случай на непоносимост към лактоза

Хората с изразена непоносимост към лактоза често избягват изцяло млечните продукти. В случай, че имате непоносимост към лактоза и прекарвате много време навън, много вероятно е да бъдете принудени да правите без определени храни поради съдържанието на лактоза. The готови ястия често съдържат и този дизахарид.

Нашият съвет: с нашия палео бар няма да ви липсва нищо, когато сте наоколо. Без лактоза, но с най-доброто от ядки и плодове в лесен за носене формат.

Ако ви е трудно напълно да се справите без млечни продукти, опитайте се да разберете колко лактоза можете да метаболизирате. След като познаете прага си на толерантност, можете да консумирате количеството лактоза, което можете да усвоите без проблеми през целия ден в комбинация с други храни. В днешно време има все повече и повече продукти без лактоза.

Хранителен план без лактоза

Хранене за една седмица без лактоза, но с високо съдържание на протеини и по здравословен и разнообразен начин това е доста по-просто, отколкото може да се мисли. Разработихме a хранителен план без лактоза за да ви улесня нещата. Изтеглете го безплатно и го вземете със себе си, когато пазарувате.

Планът е замислен въз основа на a средно потребление на калории от 1600 kcal на ден. Очевидно можете да промените количествата и пропорциите на макроелементите в рецептите според вашите предпочитания. Разгледайте примерния хранителен план без лактоза за един ден, за да получите представа: