Основната му съставка, доматът, е богата на ликопен, мощен антиоксидант, който хидратира и подхранва кожата
@abc_es Актуализирано: 08/03/2015 23: 30ч
Свързани новини
Чаша гаспачо осигурява 90 килокалории. Това освежаващо типично ястие от традиционната андалуска кухня се прави от домат, краставица, лук, зехтин, оцет, чесън и сол. Като студена супа съдържа голямо количество вода, така че е идеален вариант като източник на хидратация. Според Джулия-Фаре, диетолог-диетолог в Alimmenta, основната му съставка, доматът, е богата на ликопен, мощен антиоксидант което помага да се поддържа кожата хидратирана и блестяща. В допълнение, мононенаситените мазнини в необработения зехтин, който съдържа, помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Ползите от чесъна за здравето съответстват главно на съединенията, които му придават антисептични, фунгицидни и антибактериални свойства. Въпреки че чесънът предлага повече Енергия от останалите зеленчуци, може да се приема без проблем при диети на отслабване, тъй като, Поради силния си вкус и аромат, количеството, използвано при приготвянето на това ястие е минимално.
От друга страна, краставицата придава на гаспачото засищаща и диуретична сила, а оцетът предотвратява окисляването и загубата на свойствата му, както и добавяне на вкус, без да добавя калории към ястието.
Хранителен състав на чаша гаспачо: