тапас

Зимата отдавна отмина и зад нас оставихме тежки храни като яхнии, леща или нахут, а също и супи - които макар и много утешителни - са твърде топло ястие за тези дни, когато в почти цялата страна достигаме 40 ° C. Има обаче алтернативи за тези летни месеци, които обичаме, като разглежданите студени супи и с толкова голяма популярност у нас - че дори изнасяме в други страни, които обичат нашата гастрономия - като гаспачо и салморехо. Знаем, че и двете се основават на домати, но какви са разликите между тях? Какво е твоето предимства и недостатъци? Днес ви даваме няколко улики и причини да изберете кой от тях най-добре подхожда на вас и вашата диета и да се насладите на тези пресни храни.

Гаспачо

- Това е повече питателна тъй като има повече съставки като чушки, краставица, лук, морков и др.
- Това е повече освежаващо тъй като се добавя вода, за разлика от salmorejo.
- Съдържа по-малко калории (около 40 калории на 100 ml), тъй като съдържа по-малко хляб и масло, отколкото salmorejo.
- То има по-силен вкус поради пипер.
- Е по-малко дебел отколкото salmorejo и се счита повече за a студена супа.

Салморехо

- Това е повече Лесно и бързо за изпълнение тъй като има по-малко съставки - домат, чесън, олио и хляб.
- Той е по-дебел от гаспачо и се счита по-скоро като a сметана отколкото студена супа.
- обикновено отиват придружено от шунка, твърдо сварено яйце и зехтин които се добавят в края, оставайки на повърхността.
- Е по-малко освежаващо защото не съдържа вода при реализацията си.
- Съдържа повече калории че гаспачото.