супа

Гъбената супа е известна не само с аромата, който призовава всички на масата, но и с ниско съдържание на калории. Вярно е, че стойността на последното зависи от това какво точно е решено да се сервира това ястие.

Колко калории има в гъбената супа?

Като се започне от факта, че голяма част е водата, хранителната стойност на тази супа ще бъде само 70 kcal на 100 g продукт. В случай на използване на пържени гъби, калоричността ще се увеличи до 250, тъй като те абсорбират маслото много бързо.

Ако се справим с всичко по-подробно, се оказва, че:

  • Калоричното съдържание на пресни бели гъби е 25 kcal;
  • суха - 210 ккал;
  • пържено - 180 ккал.

Супата от този вид гъби обаче ще бъде диетична, ако се използва в общо количество от 50 г. Общоприето е, че най-диетичната диета е русула (22 kcal). А неговата противоположност е гъбата в суха форма - 320 ккал. Тъй като най-често се срещат стриди и шампиньони, храненето на първите е 38 kcal, гъбите - само 27 kcal. Съдържанието на калории в крем супата с гъби зависи от това какъв процент съдържание на мазнини в сметаната сте избрали. Хранителната му стойност е средно 51 kcal.

Рецепта за гъбена супа за отслабване

Калоричното съдържание на това ястие е само 40 kcal.

съставки:

  • хляб за приготвяне на бисквитки - 200 г;
  • пресни гъби - 400 г;
  • лук - 350 г;
  • зеленчуков бульон - 500 г;
  • сметана с ниско съдържание на мазнини - 100 мл;
  • растително масло - 20 г;
  • сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Гответе зеленчукови пържени без масло от целина, моркови и лук. Поставете зеленчуците в тенджера, налейте вода, сол и оставете да заври. След това запържете лука в масло. Към него добавете нарязаните гъби. Задушете 10 минути. Докато се охладят, варете крутоните. За да направите това, хлябът трябва да се нарязва на квадрати и да се постави във фурната за няколко минути. Охладете гъбите и нарязания лук в блендер и добавете в тенджерата. Затова не забравяйте да добавите сметана, сол.