Пригответе се, защото социалните мрежи за фотография и храна и много кухни у нас ще бъдат нападнати от нова версия на гъбата Портобело. Това всъщност не е нова версия, но със сигурност повечето хора ще открият Гигантска гъба Портобело или Портобело макси в една от водещите вериги супермаркети в продажбите и това е като Карлос Аргиняно, това, което той преподава или продава, се консумира и в двата случая, защото те знаят какво искат потребителите.
Не знаем дали на снимката, която оглавява тази публикация, можете да видите, че размерът на тази гъба е по-голям от тези, които обикновено виждаме, но това е Гъба Портобело (Agaricus brunnescens), както вече видяхте, разнообразие от култивирани гъби, което от години намира ниша на нашия пазар. По това време говорихме за гъбата Портобело в тази публикация, казахме ви, че въпреки че е от същото семейство като бялата гъба, шапката й е кафява, тя също има по-твърда текстура, по-интензивен вкус, както и сладникав, елегантен и готин.
И ако традиционният Портобело е подобен по размер на бялата гъба, макси или гигантският Портобело е много по-голям, диаметърът му може да бъде около 10 сантиметра. Тази функция ви кани да изпълнявате различни видове рецепти Най-внушителното е, че те се използват главно за пълнене и възможностите са много, тези култивирани гъби могат да бъдат пълнени с ориз, кайма, яйца, шунка, рататуй ... и ако са завършени с гратен, те са удоволствие. Но гигантският Портобело може да се пече и на скара, и на скара ...
Все още не сме го опитали, но често сме виждали, че във вегетариански и вегански рецепти те използват това гигантска гъба в хамбургер с хляб, лук, домат ... заместващ месото, тъй като формата и размерът му са подходящи за него. Освен това гъбите са питателна и здравословна храна, така че изглежда добра идея за всички нас да го правим от време на време.
В случай, че се интересувате от хранителни стойности на Гъба Портобело, Да кажем, че този, който сме купили в супермаркета от реколта в Албасете, има 26 kcal. На всеки 100 грама неговото съдържание на протеин е 3,90 грама (винаги говорейки на база 100 грама продукт), въглехидратите му са 1,50 грама, осигурява по-малко от 1 грам мазнини и също така осигурява селен, наред с други минерали и витамини. Всеки гигант Портобело има тегло, което варира според формата му, може да бъде около 60 и 110 грама, поне тези, които са попаднали в ръцете ни досега.
Лично ние смятаме, че е добре този вид храна да стане модерна, да достигне до по-голяма аудитория, защото е богата, здравословна и разширява нашата готварска книга и небцето ни, не мислите ли? Със сигурност тези от вас, които са приготвили тези супер Портобело Понякога имате повече от едно предложение да ни накарате да ги приготвим, така че ги чакаме. Също така ще споделим с вас рецептите, които подготвяме, надяваме се да оближем пръстите си.