The сланина или сланина Това е сушен месен продукт, който харесва повечето хора, добавя вкус, както за по-постните, така и за по-тлъстите части, а в зависимост от начина на приготвяне добавя и текстура, така ни харесва най-, хрупкав. Проблемът с тази храна е високото съдържание на мазнини, поради което често сме били изненадани да видим, че в някои кухни те добавят масло в скарата или тигана, за да го направят. Когато готвите бекон, той изхвърля част от мазнината му, достатъчна за много видове ястия, сандвичи или сандвичи, в които е включен.

хрупкав

Можем да се справим хрупкав бекон с по-малко мазнини ако поставим филийките, както виждате на снимката по-горе, върху решетка и във фурната. Някои недостатъци, които можем да открием при готвенето на бекона в тиган, е, че той отделя мазнини, но не спира да бъде в контакт с него, резените се извиват, деформират, а също така поставят котлона изгубен, напръсквайки го с мазнина, когато той не ни изгаря предмишниците ...

Трудно е някой да се оплаче от миризмата, когато правим сланина, тя ухае много добре, дори предизвиква апетит. Получаването на хрупкави и вкусни филийки, като го правите в тиган, е много лесно, въпреки че всеки има своя собствена техника, ние предпочитаме да го правим на средно-слаб огън, така че мазнината да се разтопи, да стане полупрозрачна и като цяло да се готви равномерно. знайте, върху решетка или тиган, без да се монтирате една върху друга, кафяво от едната страна, обърнете се до кафяво от другата страна и извадете. Винаги могат да се отцедят малко или да се изсушат с кухненска хартия, за да се премахнат излишните мазнини. Въпреки че това може да се използва и като дресинг в някои ястия.

Но днес говорим за това сланина с по-малко мазнина и хрупкави, може да се направи в микровълновата, точно както правим хрупкава шунка. Тук препоръката би била да се постави между абсорбираща кухненска хартия, така че да улавя мазнината, която беконът или беконът изхвърлят. Поставя се на максимална мощност и времето ще зависи от дебелината на резените и разбира се от микровълновата печка, така че първите пъти, когато е направено, докато точката не бъде уловена, ще е необходимо да я проверите.

И ние ще се заемем с разработката, която посочихме в началото, във фурната. Истината е, че включването на фурната за приготвяне на сланина не си заслужава, затова е интересно да се възползвате от факта, че фурната е включена, за да прави различни неща (както споменахме наскоро, например, за да печем чесън) . Техниката, която досега най-много ни харесва да правим сланина или сланина във фурната, е чрез поставянето й върху решетка и тя е върху тавата на фурната, покрита с алуминиево фолио, тъй като това ще събира мазнината, която изцеденото месо отцежда и ще бъде много лесно да премахнете алуминиевото фолио, поддържайки тавата чиста.

Препоръчваме ви да опитате, като включите фурната с нагряване нагоре и надолу при 200 ° C. След около 20-30 минути (в зависимост от дебелината на резените) беконът ще бъде готов, златист и хрупкав, остава само да премахнете излишната мазнина, която е останала на повърхността му и тя ще бъде готова за консумация. Може да се съхранява и в контейнер с херметичен капак, в хладилник, в продължение на няколко дни, като по този начин го има готовност за добавяне към салата, например за други ястия е за предпочитане да е прясно.

Имате ли други съвети за приготвяне на бекон или бекон, които искате да споделите?