Ако има някаква риба, която се счита за „фина“, изящна, дори е една от най-консумираните в света, това е единствената и ние ще я приготвим пържена по най-простия и най-вкусен начин, без да губим малко вкус.
Подметката може да бъде дива, отглеждана в стопанства (най-често срещана) и замразена. Всички те са добри, въпреки че вкусът се променя и дивата подметка не е същото като замразената, въпреки че са много добри, ако ги размразите и почистите добре, както можете да видите в края на тази рецепта. В нашия супермаркет или риболов, освен ако не ни е казано друго, ги намираме от рибовъдно стопанство, което като прясно ще бъде много вкусно.
Можем да ги приемаме като лек и здравословен обяд или вечеря, тъй като подметката като добра риба с ниско съдържание на мазнини осигурява количество минерали като фосфор, калий, йод и др., Малко желязо и витамини от група В, плюс фолиева киселина, която са много полезни.
Хайде, нека се погрижим за себе си и да направим вкусна пържена подметка!
Съставки
Как се прави пържена подметка
- В голям тиган или с размер, който подметката ще пасне добре, ще сложим масло да се нагрява, като наливаме достатъчно количество, за да покрие подметката и по този начин то ще се запържи добре.
- Докато маслото се загрява, ние почистваме подметката, добавяме сол и ги брашно с хубаво пържене или брашно от нахут.
Подметките набрашнени или очукани
Когато олиото е много горещо, добавяме подметката и ги запържваме. Добре е маслото да е много горещо, така че подметката да отнема най-малко количество масло и вътрешно да е по-вкусно.
Пържене на подметката
Ще го изпържим от двете страни и готово!
Пържена подметка
Вече имаме нашата богата и вкусна пържена подметка
Калории, пържени подметки
В тази таблица ви предлагаме калориите пържена подметка за всяко филе със среден размер и за всеки 100 грама заедно с неговата хранителна информация за макроелементите.
| Калории (Kcal) | 205 | 318 |
| Въглехидрати (грамове) | 6.71g | 10.4g |
| Протеин (грамове) | 17.64g | 27.34g |
| Мазнини (грамове) | 11.6g | 17,98г |
Съвети за рецепти
Като се има предвид простотата на приготвянето, можем да ви дадем няколко съвета, ако е възможно и така, че да отнеме по-малко масло, когато го извадим от тигана, поставете го върху чиния с кухненска хартия, така че да попие и да поеме по-малко масло.
Ще го сервираме с парче лимон, тъй като лимонът върви много добре с всички риби.
Как се пържи замразена подметка. Ние ще извадим подметката от фризера в деня преди или онази сутрин, за да можем да почистим и премахнем кожата, тъй като тъй като не сме ги купували в Fishmonger, ще трябва да го направим сами, както ви показваме.
След като се размразят, ги почистваме, разбиваме и ги запържваме с много масло и това е всичко.
Замразени подметки Почистване на размразена подметка Почистване на размразена подметка Размразена подметка почистена и покрита Пържена „замразена“ подметка
Вече имаме нашата вкусна пържена замразена подметка.
Ние ви препоръчваме
- Октопод на скара
- Морски дарове в салса
- Медена торта
- Гореща доматена супа
- Лека леща
- Скариди на скара
- Торта с пълнозърнесто брашно
- Безглутенова торта
- Патладжани, пълнени с месо
- Пудинг от твърд хляб
- Apple Pastafrola
- Козунак или хляб
- Lubina във фурната
- Рикота Пастафрола
Винаги съм обичал да готвя, както за ядене, така и за готвене за другите, както и за доброто, което идва от хранене със семейството и приятелите. Моята специалност са торти, сладкиши и т.н., които започнах да правя, когато наследих стара бутанова кръгла торта с корона от майка си (това бяха занаятчийски бисквити), но аз обичам готвенето и ми е отпускащо да правя типичните рецепти на баба на здравословна и здравословна храна и разбира се, опитайте всякакви солени или сладки рецепти.
В Recetaland Имам късмета да зарежа всички рецепти, които съм научил от майка си, когато бях малък (тя беше добра готвачка), усъвършенствайки се през тези години, както и с това, което животът ви учи, и още, ако сте любопитен човек и отворен ум като мен.
Надявам се да ви хареса да готвите у дома, да, с любов и без изблици.
Пояснения относно моите рецепти? Питай ме!