Рецептата за подметка с портокал, обяснена стъпка по стъпка, ще ви очарова със своята гладкост и текстура. Цитрусовото докосване на портокала се съчетава в перфектна хармония с рибата.
Соле е много вкусна бяла риба, която може да се приготви по много начини. От традиционната подметка meuniere до рецептата, която ще направим днес: подметка с портокал. Цитрусовото докосване на портокала се съчетава в перфектна хармония с рибата.
Моника Кановас
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 30 минути
- Време за готвене: 1 час 30 минути
- Общо време: 2 часа
- Порции: 4
- Категория: главен
- Вид кухня: Средиземноморски, испански
- Калории: 200 kcal на порция
Съставки на подметка с портокал за 4 човека
- 4 порции подметка
- Сокът от 12 портокала
- Царевично нишесте
- 2 глави лук
- 7 средни картофа
- ½ чаша сухо бяло вино
- Chive
- Сушен портокал за гарнитура
Как се прави подметка с оранжево
Приготвяме соса. Изстискваме портокалите и слагаме сока им в тиган или гювеч, за да намалим. Пригответе ½ чаша вода с 2 чаени лъжички царевично нишесте и разтворете.
Моника Кановас
Когато сокът започне да кипи, ние ги добавяме малко по малко, докато постигнем желаната текстура и резерв. Включваме фурната на 180º. Нарязваме картофите и лука на тънки филийки. В този случай съм използвал мандолина. Поставяме картофите в широка тава за печене и отгоре слой лук. Подправете със сол и черен пипер, къпете се със сухото бяло вино и добавете 3 супени лъжици EVOO.
Моника Кановас
Когато картофите са във фурната за 45 минути, подправете подметката и добавете към тавата за печене. Гответе още 12 минути. В зависимост от големината на рибата може да отнеме повече или по-малко време.
Моника Кановас
Загрейте соса и покрийте дъното на чинията, добавете картофите, лука и подметката и украсете с лук и изсушения портокал. ние имаме своите подметка с оранжево умен.
Моника Кановас
Дехидратираният портокал може да се приготви у дома, при ниска температура, около 90 °. Поставете тънко нарязания портокал върху тавата. Печете около час и ½.
The подметка с оранжево Това е рецепта, която ще ви хареса заради вкуса и текстурата. Това е лесна рецепта, която несъмнено ще изненада небцето ни.
- Агнешко задушено - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Салата Caprese - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Телешки гулаш - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Салата от зеле и моркови - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Маринован фазан - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur