* Ленингер. Принципи на биохимията. Дейвид Л. Нелсън; Майкъл М. Кокс. Ред. Омега. 2001 г.
* А. Кембъл, Д. Смит, Т. Питърс. Илюстрирана биохимия. Изд. Elsevier Испания. 2006 г.
* Макарула, Гони. Въведение в метаболизма. Глава 10, в J.M. Макарула, Ф.М. Гони. Човешка биохимия. Основен курс. Ед. Обърнах. 1987 г.
* Guyton, Hall: Трактат по медицинска физиология (12-то издание) J.E. Зала. Редакционен Elseveier Испания. 2011 г.
* Фермин Санчес де Медина Контрерас. Функции и метаболизъм на хранителните вещества. глава 1.2. в Ángel Gil Hernández. Физиологични и биохимични основи на храненето. Том I. SENPE. 2005 г.
* Анхел Гил Хернандес, Фермин Санчес де Медина Контрерас. Синтез, разграждане и заместване на протеини. глава 1.6. в Ángel Gil Hernández. Физиологични и биохимични основи на храненето. Том I. SENPE. 2005 г.
* Фермин Санчес де Медина Контрерас. Аминокиселинен метаболизъм. глава 1.14. в Ángel Gil Hernández. Физиологични и биохимични основи на храненето. Том I. SENPE. 2005 г.
* Анхел Гил Хернандес, Антонио Санчес Позо. Нуклеотиден метаболизъм. глава 1.16. в Ángel Gil Hernández. Физиологични и биохимични основи на храненето. Том I. SENPE. 2005 г.
* Мишел Лопес-Лузардо. Диети с високо съдържание на протеини и техните метаболитни последици. Anales Venezolanos de Nutrición 2009; Том 22 (2): 95-104
* Urdampilleta, N. Icente-Salar и J.M. Мартинес. Нужди на спортисти от протеини и диетично-хранителни насоки за качване на мускулна маса. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2012; 16 (1): 25-35
* Самюел Метлър и Кевин Типтън. Протеини и отслабване. Кап . 20, в Asker Jeukendrup. Практическо ръководство за спортно хранене. Изд. Наставник, Мадрид. 2011 г.
* S. Schwartz et al. - Хранене и белтъчен метаболизъм при стрес. Хранене и затлъстяване. Т. 4, No 6, стр. 281-289. Ноември-Декември 2001г.
* Теодоро Грау Кармона. Специализирана хранителна подкрепа при критични пациенти (травма, сепсис и изгаряния), в Научни доказателства в специализирана хранителна подкрепа. Хирургичен, критичен, онкологичен и респираторен пациент. Ръководство за действие. Колегиална медицинска организация и Министерство на здравеопазването и потреблението. Изд. IM&C, S.A. 2006 г.
* А. Бонада, В. Арконе, Диета с високо съдържание на протеини и енергия. Глава 24. В J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (eds.). Хранене и клинична диететика. Редакционна дойма. Барселона. 2000 г.
* Исус Кулебрас Фернандес. Хранителна подкрепа, специализирана в хирургията, в Научни доказателства в специализирана хранителна подкрепа. Хирургичен, критичен, онкологичен и респираторен пациент. Ръководство за действие. Колегиална медицинска организация и Министерство на здравеопазването и потреблението. Изд. IM&C, S.A. 2006 г.
* Ема Камареро Гонсалес. Специализирана хранителна подкрепа при пациенти с рак, в Научни доказателства в специализирана хранителна подкрепа. Хирургичен, критичен, онкологичен и респираторен пациент. Ръководство за действие. Колегиална медицинска организация и Министерство на здравеопазването и потреблението. Изд. IM&C, S.A. 2006 г.
* J. López Martínez, M. Sanchez Castilla. Бъбречна патофизиология. Глава XI във физиопатологията, приложена към храненето. М. Планас, К. Перес-Портабела. Издания май, Барселона. 2002 г.
* Педро Пабло Гарсия-Луна. Хранителна подкрепа при остра и хронична бъбречна недостатъчност, в Научни доказателства в специализирана хранителна подкрепа. Бъбрек, неврологичен, стомашно-чревен и диабет. Ръководство за действие. Колегиална медицинска организация и Министерство на здравеопазването и потреблението. Изд. IM&C, S.A. 2006 г.
* J.Salas-Salvadó. Диета с контролиран протеин при нефротичен синдром. Глава 26. В J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (eds.). Хранене и клинична диететика. Редакционна дойма. Барселона. 2000 г.
* Едуард Кабре Гелада. Специализирана хранителна подкрепа при стомашно-чревна и чернодробна патология, в Научни доказателства в специализирана хранителна подкрепа. Бъбрек, неврологичен, стомашно-чревен и диабет. Ръководство за действие. Колегиална медицинска организация и Министерство на здравеопазването и потреблението. Изд. IM&C, S.A. 2006 г.
* Als-Nielsen B, Koretz RL, Kjaergard LL, Gluud C. Аминокиселини с разклонена верига за чернодробна енцефалопатия (Cochrane Review). In: The Cochrane Library Plus, 2008 Issue 4. Oxford: Update Software Ltd. Достъпно на: http://www.update-software.com. (Преведено от The Cochrane Library, 2008, брой 3. Чичестър, Великобритания: John Wiley & Sons, Ltd.).
* J. Salas-Salvadó, E. Cabré Gelada. Диета с контролиран протеин при чернодробна енцефалопатия. Глава 27. В J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (eds.). Хранене и клинична диететика. Редакционна дойма. Барселона. 2000 г.
* Т. Памполс (координатор). От хромозомата до гена Хромозомни аномалии и наследствени метаболитни заболявания: два парадигматични модела на генетична малалтия. Провинциален съвет на Барселона. деветнадесет и деветдесет и пет
* Н. Шинка. Нарушение на белтъчния метаболизъм. Cap.V, в M.Planas и C.Pérez-Portabella. Патофизиология, приложена към храненето. Майски издания. Барселона 2002.
* http://www.ae3com.eu. Испанска асоциация за изследване на вродени грешки на метаболизма
* Информационен портал за редки болести и лекарства сираци. http://www.orpha.net/
* Марк Юдков. Болести на метаболизма на аминокиселините (глава 44), в Основна неврохимия: Молекулярни, клетъчни и медицински аспекти. 6-то издание. Siegel GJ, Agranoff BW, Albers RW, et al., Редактори. Филаделфия: Lippincott-Raven; 1999 г.
* M. Ruiz, F. Samchez-Valverde, J. Dalmau, L. Gómez и Nutricia S.R.L. Хранително лечение на вродени грешки в метаболизма. 2-ро издание. Drug Farma SL. Мадрид. 2007 г.
* P. Sanjurjo, A. Baldellou, K. Aldámiz-Echevarría, M. Montejo, M.C. Гарсия Хименес. Вродени грешки в метаболизма като редки заболявания със специфичен глобален подход. Anales Sis San Navarra v.31 Suppl.2 Pamplona 2008
* J. Olivar Roldán, A. Fernández Martínez, P. Díaz Guardiola, E. Martínez Sancho, J. Díaz Gómez и C. Gómez Candela. Хомоцистинурия; клиничен курс и диетично лечение; около два случая. Nutr. Hosp. том 27 № 6 Мадрид ноември-дек. 2012 г.
* Н. Ламбрускини. Хомоцистинурия и други нарушения на метаболизма на метионин. Глава 31. В J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (eds.). Хранене и клинична диететика. Редакционна дойма. Барселона. 2000 г.
* Хауме Кампистол, Мария Жулиета Гонсалес, Алфонсо Пабло Гутиерес, Мария Антония Виласека. Лечение и контрол на пациенти с фенилкетонурия: резултати от съвместната група от проследяващи звена в Испания. Клинична медицина.
Med Clin (Barc). 2012; 138: 185-91.
* Н. Ламбрускини. Ограничителна диета във фенилаланин. Глава 30. В J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (eds.). Хранене и клинична диететика. Редакционна дойма. Барселона. 2000 г.
* D. De Luis Román, O. Izaola Jáuregui. Кленов сироп: рядко явление, което трябва да помним. По отношение на диетичното му управление. An. Med. Internal (Мадрид) том 22 № 10 Мадрид окт. 2005 г.
* Fernández Sánchez A, Dalmau Serra J, GarcÍa Gómez AM, Cabello Tomás ML, Martínez Pardo M. Протокол за диагностика и лечение на заболяване от кленов сироп. Esp Pediatr 1997; 89: 9-13.
* М.Л. Couce, L. Aldámiz-Echevarría, A. Baldellou, J. Blasco, M.A. Буено, Дж. Далмау, А. Де Ла Вега, М. Дел Торо, К. Диас, Р. Лама, Е. Лео, М. Мареро, В.М. Навас, Г. Пинтос. Препоръки и управление на наследствена тирозинемия от тип I или хепаторенална тирозинемия. Педиатър.2010; 73: 279.e1-4 - Том 73 № 5.
* Мариан Каретеро Коломер. Нарушения на цикъла на урея. Offarm. Том 23. номер 09. октомври 2004
* Pilar Cots Marfil. Индукция на орална толерантност (ITO) или десенсибилизация с храна. 25.09.13. www.aepnaa.org/alergia/induccion-de-tolerancia-oral-104
* Orsi M, Fernández A, Follett F, Marchisone S, Saieg G, Busoni V, Tobacco O, Toca C. Алергия към протеини от краве мляко. Предложено ръководство за лечение на деца с алергия към протеини от краве мляко. Арх.Арген. педиатър. том 107 № 5 Буенос Айрес септември/окт. 2009 г.
* Алергична служба на болница Universitario y Politécnico La Fe de Valencia. Хранителна алергия. Alergialafe.org
* Д. Прадера. Алергии, непоносимост и хранително отравяне. Глава XIV, в М. Планас, К. Перес-Портабела. Патофизиологията, приложена към храненето. Издания май, Барселона 2002
* Педрон Гинер С, Алонсо Лебреро Е. Нежелани реакции към протеините на кравето мляко. Терапевтична информация на Националната здравна система. Том 26 - Nº 6- 2002
* Hernán Alcaíno, Douglas Greig, Pablo Castro, Hugo Verdejo, Rosemarie Mellado, Lorena García, Guillermo Díaz-Araya, Clara Quiroga, Mario Chiong, Sergio Lavandero. Пикочна киселина: молекула с парадоксални действия при сърдечна недостатъчност. Преподобен медик. Чили vol.139 no.4 Сантяго апр. 2011 г.
* Бонифацио Алварес-Ларио и Дж. Л. Алонсо-Валдивиелсо. Хиперурикемия и подагра: ролята на диетата. Nutr Hosp. Т. 29. No 4 • АПРИЛ 2014
* Алфредо Андрес Гонсалес. Управление на подагра. Следдипломно списание на VIa Cátedra de Medicina - N ° 131 - септември 2003 г. Университетско училище по медицина. Аржентина
* Мария Хосе Ерера, Марсела А Хермосо, Родриго Куера. Целиакия и нейната патогенеза. Медицински вестник на Чили. Преподобен медик. Чили т. 137 № 12 Сантяго дек. 2009 г.
* Нило Ламбрускини, Аленджандра Гутиерес. Физиопатологични и хранителни аспекти при цьолиакия. Диетична активност • nº 14. 2002
* D. Peteiro González, M. A. Martínez Olmos, R. Peino, A. M. a PrietoTenreiro, R. Villar Taibo, P. Andujar Plata 1 и C. Guillín Amarelle. Целиакия при възрастни: ендокринологични и хранителни аспекти. Nutr. Hosp. v.25 n.5. Мадрид септември-октомври 2010 г.
* C. Pelegrí Calvo, J. M. Soriano del Castillo и J. Mañes Vinuesa. Качество на живот и диагностичен процес при възрастни пациенти с целиакия във Валенсия. Nutr. Hosp. том 27 № 4. Мадрид юли-август 2012 г.
* Jusset T. García Navia и Elio M. Rosete Gamboa. Фармакологично лечение на тежка депресия. Rev Cubana Med Gen Integr vol.18 n.3 Град Хавана май-юни. 2002 г.
* Рикардо Алберто Морено, Дорис Хупфелд Морено и Марсия Брито де Македо Соарес. Психофармакологията на антидепресантите. Преподобни сутиени. Психиатър. т. 21 с.1 Сао Пауло май 1999 г.
* Мигел Санчес де Енсисо Руис, Ма дел Пилар Родригес Ледо, Исидро Лопес Родригес. Главоболие или мигренозно главоболие или мигрена. www.fisterra.com. Esevier 2014
* Карлос Юри, Педро Чана. Леводопа при болест на Паркинсон. Какво научихме? Rev Méd Чили 2006; 134: 893-901