Това е дегенеративно заболяване, което засяга говеда
Когато засяга хората, тя се нарича болест на Кройцфелд-Якоб.
Той е нелечим, фатален и симптомите му могат да се появят на 10 години
98% от засегнатите говеда са в Обединеното кралство.
Откакто е открит през 1995 г., броят на хората, диагностицирани с Кройцфелд-Яков в световен мащаб, се е увеличил до 220.
В Испания 5 души са починали от това заболяване.
- КАКВО Е ЗЛОТО НА ЛУДИТЕ КРАВИ?
Това е нелечимо дегенеративно заболяване това засяга нервна система централната част на говеда (крава, бик, вол), а не тази на човека, и която за пръв път се появи в Обединено кралство през 1985 г., според СЗО.
По-малко популярното му име, Спонгиформна енцефалопатия по говедата (СЕГ, СЕГ).
Това се случва при 4 и 5-годишни животни, причинявайки смъртта им в рамките на 6 месеца.
Произвежда промени при животни като нервност и агресивно поведение. оттук и името "луди крави".
- КАКВО Е БОЛЕСТ НА CREUTZFELDT-JAKOB (CJD-CJD)?
Това е човешкият вариант на болестта на лудите крави.
Засяга ви като дегенеративно мозъчно заболяване и може да доведе до смърт в рамките на една година.
Може да се предаде на човека чрез консумация на заразени животни, особено ако се консумират нервни тъкани, наречени специфични рискови материали (SRM): мозъци, гръбначен мозък, очи, червата, сливици, далак, бъбреци, черен дроб, бели дробове или панкреас.
Някои от неговите симптоми: деменция, нервни разстройства, увреждане на паметта, проблеми с координацията, неволни мускулни контракции, слепота, загуба на движение и в крайна сметка кома.
"За потвърждаване на заболяването има анализ на протеин, 14-3-3 в цереброспиналната течност. "
През септември 1995 г. имаше първата човешка смърт от тази болест. Това се случи на фермер във Великобритания. След него двама негови колеги и само месец по-късно двама младежи на 16 и 18 години.
Колективната психоза започна да нараства и продажбите на говеждо месо започнаха да падат.
В Испания първият смъртен случай е регистриран през Юли 2005 г., жена 26-годишен, който е живял в Мадрид. До днес у нас са регистрирани 5 смъртни случая. Един в Кантабрия през 2007 г. и още три в Кастилия и Леон през 2008 г.
- КАКВО ПРИЧИНЯВА ЗЛОТО НА ЛУДИТЕ КРАВИ?
Причината за това заболяване е инфекциозен протеин, наречен прион, който трансформира здравословните протеини във вредни променяйки формата му.
Изглежда BSE е причинено от присъствието на ненормални приони от овце с подобно заболяване, което засяга тези, наречени "скрейпи".
Кравите придобиват тези приони чрез фураж, обогатен с овче месо и костно брашно, чийто производствен процес е модифициран в началото на 80-те.
Ако говедата не се хранят с протеини, получени от преживни животни (говеда, овце и кози), рискът от СЕГ практически не съществува.
- КАКВИ СА ПРИОНИТЕ?
Прионите са протеини на повърхността на нервните клетки, които притежават способността да заразяват други клетки, тоест те имат способността да се размножават като бактериите и вирусите, които причиняват често срещани инфекциозни заболявания.
Прионите не се раждат в нашето тяло, но те пристигат чрез зараза, когато консумират месо от вече болни животни.
Единственият начин да унищожим прионите, които причиняват зло, е да изгаряне.
говежди спонгиформна енцефалопатия Това не е заразна болест, и следователно не се предава от едно животно на друго.
Няма лечение. Това е нелечимо и смъртоносно, както при говедата, така и при хората и може да отнеме повече от 10 години, за да се прояви Вашите симптоми.
- МОЖЕТЕ ЛИ ДА ЯДЕТЕ ГОЕВЕ?
Да, учените са съгласни с това говежди продукти са здравословни, независимо от ситуацията със СЕГ в дадена държава.
След кризата с „лудата крава“ фуражната промишленост е подложена на сериозен контрол на безопасността и се извършват изчерпателни анализи върху животните.