Глицеринът или глицеролът е органично съединение, присъстващо в животинските мазнини и растителното масло. Глицеринът е бистра течност без мирис при стайна температура със сладък вкус. Той често се използва при производството на сапун и също е често срещана съставка в много фармацевтични продукти.

Глицеринът е съединение, което може да бъде направено от естествени продукти като растително масло или може да бъде синтезирано от пропиленов алкохол. Резултатът е продукт, използван в много продукти за хидратация на кожата, козметика и като средство за лечение на кожни заболявания. Повечето хора са много толерантни към глицерола и той не предизвиква дразнене, осигурявайки по-здравословен и естествен вид.

Глицеринът е органичен алкохол със сладък вкус и лигаво усещане. Използвани в козметиката, храните, промишлеността, медицината и фармацевтиката, естествените и синтетичните глицерини са химически идентични. Продажбите на естествен глицерин са надминали тези на синтетичния глицерин, тъй като той може да бъде получен като страничен продукт от биодизел, сапун и производството на мастни киселини. Освен това се добавя към храната, особено към продукти като енергийни и протеинови барове, за да се запази влагата. Неговият вкус го прави подсладител, защото има нисък гликемичен индекс. Вискозитетът на глицерола му придава антибактериална характеристика. В сапуните и козметиката глицеринът служи като смазка и овлажнител.

Мастните киселини, подобно на омега 3, са клас съединения, които по същество представляват дълга верига от въглеродни атоми, свързани с различни комбинации от кислородни и водородни атоми. Всяка молекула на мастната киселина завършва с въглероден атом, който образува двойна връзка с кислороден атом и единична връзка с хидроксилна група. Растенията и животните използват глицерин и мастни киселини, за да произвеждат триглицериди, които са основният компонент на мазнините.

Производството на домашен сапун е направено от мазнини и луга. Приготвянето на сапун е сложен многоетапен процес, но включва използването на белина за разграждане на мазнините до натриеви соли на мастни киселини и глицерин. Това се прави чрез смесване на натриеви соли на мастни киселини и глицерин чрез изливане на сместа във форми. Солта се добавя към горната част на сапунената смес, което кара солите на мастните киселини да се издигат до върха, те се отстраняват, а останалата течност е предимно глицерин. След това тази течност се дестилира, за да се отстранят примесите от чистия глицерин. Глицеринът обикновено се използва като подсладител в диабетните храни, тъй като не повишава нивата на кръвната захар. Използва се и в хранителната промишленост като сгъстител.

глицерин

Глицеринова формула

Глицеринът на структурата има молекулна формула C3H5 (OH) 3. Състои се от верига от три въглеродни атома, така че всеки въглероден атом е прикрепен към водороден атом (H +) и хидроксилна група (OH-). Всеки от двата крайни въглеродни атома има допълнителен водороден атом, така че трите въглеродни атома имат общо четири връзки. Въглеродът има валентност от четири, което означава, че има тенденция да образува четири връзки.

Произход на глицерин

Синтетичен глицерин

Глицеринът може да произхожда от синтетичен източник, генериран в лабораторията като продукт на химични реакции в петрола. Пазарът на синтетичен глицерин е намалял с течение на времето, тъй като глицеринът от естествени източници е лесно достъпен като страничен продукт от различни индустриални процеси, включително производството на биодизел, поради което се използва в повече индустрии.

Маслото се дестилира и пропиленът излиза като по-висока фракция. Глицеролът се получава чрез добавяне на хлор към молекулата и след това хидролизиране на произведения трихлоропропан. Синтетикът се използва в биотехнологиите и фармацевтичните приложения поради своята 99,7% чистота.

Естествен глицерин

Произвежда се от хидролизата на сапун от производството на липиди от животински или растителни продукти с натриев хидроксид, произвеждащ сапун с мастни киселини и глицерин. Доскоро този процес произвеждаше най-голям обем естествен глицерин. Поради замърсяване с първични съединения се дестилира в рафинерия.

Животински мазнини

Източник на глицерин е страничен продукт от животински мазнини. Глицеролът в животинските мазнини идва от животински триглицериди, вид мастна молекула, намираща се в животинската кръв и мастната тъкан на животно. По време на обработката връзките, които задържат мастните киселини, се разкъсват, давайки глицерин като страничен продукт. Това, получено от животински продукти, често е това, което обикновено е известно като глицерин.

Растителен глицерин

Растителните липиди също се съхраняват като триглицериди и често се различават от животинските триглицериди поради техните вериги на мастни киселини. Те обикновено съдържат вериги от ненаситени мастни киселини, позволяващи на липидите да образуват течно масло при стайна температура. Глицеринът от растението се получава като страничен продукт от преработката, използвайки растителните масла. Много продукти, които използват растителни масла като източник на глицерин, могат да показват, че не съдържат животински продукти като съставка.

Биодизелът се приготвя чрез добавяне на метанол към източника на масло или мазнина. Частта от мастната киселина на молекулата се естерифицира в биодизел и глицеринът се произвежда като страничен продукт. Глицеролът се дестилира и пречиства до 99,5% чистота. Изследването се фокусира върху използването на липиди от водорасли или бактерии за производство на биодизел и глицерин.

Свойства на глицерина

Глицеринът има много свойства и се използва в промишлени приложения, приготвяне на храни и в продукти за лична хигиена. Той също има медицински цели и често е съставка във фармацевтичните продукти..

Подобрява външния вид на кожата

Той поддържа нивото на влага в кожата, така че козметичният ефект върху кожата е, че кожата изглежда по-здрава и привлекателна. Подобреният външен вид на кожата се дължи отчасти на факта, че кожата е хидратирана и няма лющещия се вид, характерен за сухата кожа. Фактът, че глицеринът може да има терапевтичен ефект върху рани и други кожни заболявания, също допринася за кожата, която изглежда по-здрава и гладка. Това е омекотяващо средство, поддържащо кожата влажна, мека и еластична на допир.

Лекарствена съставка

Поради своите омекотяващи, разтворителни, подслаждащи и овлажняващи свойства, той често се използва като съставка в други фармацевтични препарати. Използва се в тинктури и лекарства като теофилин, който се използва за лечение на астма. Също така се използва в кремове, за да се предотврати изсушаването им и може да действа като консервант.

Нарушения на очите

Използва се за лечение на очни нарушения, причинени от повишено вътреочно налягане като глаукома. Може да се използва и за понижаване на налягането в окото преди и след очна операция или очен медицински преглед.

Използва се като перорална добавка за лечение на глаукома и други състояния на окото, при които има повишено налягане. Едно от първите публикувани проучвания установи, че глицеролът понижава острото напрежение на очите до нормални нива в рамките на един час.

Хипергликемия

Хипергликемията може да се лекува с перорален глицерол, но трябва да се използва с повишено внимание при лечението на диабетици, тъй като може да причини нежелани реакции като гадене, диария и главоболие.

Овлажнител

Това е естествен овлажнител, така че лесно абсорбира вода от други източници, като е особено полезен при лечение на суха кожа. Когато се използва в чист вид, той може да увеличи загубата на вода, като изтегля вода от долните слоеве на кожата към повърхността, където лесно се губи за околната среда. Ето защо глицеринът и овлажнителите се комбинират с други съставки, за да хидратират кожата.

Мозъчен оток

Глицеринът интравенозно може да се използва за лечение на прекомерно вътречерепно налягане. Глицеринът изтегля течност от тъканите в тялото в кръвта и действа като диуретик, като предотвратява реабсорбцията на вода в бъбреците. Тези действия дехидратират тъканите, като същевременно намаляват обема на кръвта, като по този начин понижават вътречерепното налягане.

Физическа устойчивост

Едно проучване установи, че глицероловите добавки, дадени на спортисти, понижават сърдечната честота по време на тренировка. Даването на глицерол на спортисти в горещи условия намалява обема и температурата на урината чрез увеличаване на количеството пот. Това накара изследователите да стигнат до заключението, че използването му преди тренировка увеличава хидратацията в клетките, позволявайки на тъканите да останат хидратирани по време на продължително упражнение на съпротива.

Запек

Това е омекотяващо и смазващо средство в случай на запек. Глицериновата супозитория се топи при телесна температура, което води до омекотяване на материята и смазване на червата, което позволява по-лесно движение.

Вазодилататор

Това е основният компонент на нитроглицерина, който се използва като лечение на ангина, болезнено състояние, причинено от свиване на кръвоносните съдове в сърцето. Когато се приема през устата, той действа като вазодилататор, бързо отваряйки кръвоносните съдове в тялото, за да осигури увеличен кръвен поток и кислородна перфузия към сърцето.

Кожни заболявания

Хидратиращите му качества могат да дадат терапевтично предимство при кожни заболявания. Изследователите показаха, че глицеролът помага на епителните клетки да узреят правилно, позволявайки на по-младите клетки да се придвижват нагоре от по-дълбокия слой и да растат в зрели повърхностни клетки, които произвеждат липиди за защита на кожата. Глицеринът може да бъде в състояние да помогне на пациенти със състояния като псориазис и немеланомен рак на кожата, които са резултат от необичайно разпространение и узряване на кожните клетки.

Когато се прилага върху кожата, той дава сигнал на клетките да узреят нормално. Псориазисът е кожно заболяване, при което кожните клетки се възпроизвеждат твърде бързо, преди да са узрели правилно, причинявайки дебела, люспеста кожа. Използването на глицерол може да прекъсне този ненормален процес и да позволи на клетките да достигнат пълно узряване. Също така може да помогне на раните да заздравят по-бързо в някои случаи.

Купете глицерин

Можете да закупите глицерин в аптеки, супермаркети и магазини за етерично масло или билкари. Растителният глицерин се получава чрез процес на екстракция, наречен хидролиза, при който маслата се поставят под комбинираната сила на налягане, температура и вода. Естерната връзка се прекъсва и кара да се отделя от мастните киселини и да се абсорбира от водата, полученото допълнително се изолира чрез дестилация, за да се увеличи чистотата. Пречистеният растителен глицерин има текстура, подобна на масло или сироп.

Много домакински продукти, шампоани и паста за зъби съдържат растителен глицерин и той се добавя към тези продукти, защото е овлажнител, който привлича влагата към кожата. В козметичния свят това има две практически приложения: оставя кожата хидратирана, а овлажнителят може да увеличи разтворимостта на активната съставка, като я прави по-лесно абсорбираща се през кожата. Растителният глицерин може да се използва като разтворител и заместител на алкохола при производството на билкови екстракти, като се избягва излагане на алкохол.

Неговата безопасност, съчетана с функционалните му свойства, го направи безценен за различни медицински приложения. Хидратиращият ефект го прави идеален като локално средство за изгаряния. Глицеринът се използва и при производството на супозитории.

Глицерин цена

Можете да закупите от 1,30 до 5 евро 125 мл при 8 евро на литър или 94 евро 25 литра, цената на глицерина намалява, тъй като се купува повече количество.