От Марикармен Гризолия - доктор по медицина, диетолог-диетолог и сертифициран треньор по хранене

естествен

Един от най-добрите начини за естествен контрол на нивата на захар е чрез използване на концепцията за гликемичен товар.

The гликемично натоварване (или гликемично натоварване) е свойство на храната, което е особено важно за тези, които са склонни да наддават на тегло, ако ядат храни, богати на въглехидрати, като ориз, тестени изделия или хляб, а също и да избягват инсулиновата резистентност и риска от диабет.

Чуйте този епизод на „Яжте добре, живейте щастливо“ по-долу, за да разберете тази концепция и по този начин да знаете как можете наслаждавайте се на любимите си въглехидрати по здравословен начин и без да се напълнява.

Гликемично натоварване на някои често срещани храни

Вероятно вече сте забелязали, че храните, които имат най-голямо количество въглехидрати, по-малко фибри и които са по-преработени, са тези с най-високо гликемично натоварване.

За да ви дадем още по-точна представа за тази идея, ето таблица с гликемичното натоварване на някои често срещани храни, с „нормалните“ порции, които обикновено консумираме от тях или които се препоръчват в опаковките им (отново забележете тенденцията за по-висока CG, колкото по-преработена е храната).

Хранителна порция CG
праскова 2 малки 3.2
Бадеми Куп 0,5
Авокадо Средно малък 1.2
Банан 1 среда 14.8
Big Mac Double 1 единица 22.5
Картофен чипс 1 малка чанта 28.2
Нутела 1 ч.л. 5.1
Кока Кола 1 кутия 24.5
Царевични люспи Половин чаша 20.5
Чипс 50 грама 59.7
Пъпеш 1/4 от плодовете петнадесет
бял хляб 2 филийки 14.6
Пълнозърнест хляб 2 филийки 7.0
Пица 1 среда 69
Зелен боб 1 чаша 0.9
Леща за готвене 1/2 чаша 1.2
Плодово кисело мляко 1 чаша 5.3

Повече за това как да контролирате нивата на кръвната захар

Ако се интересувате от тази тема и искате да се задълбочите малко в това как да управлявате нивата на инсулина и да контролирате кръвната захар чрез вашата диета, вижте тази статия за това как да се храните, за да контролирате нивата на инсулина.

Разгледайте и това видео, в което ви показвам препоръчителните порции въглехидрати за отслабване и четирите предупреждения, които трябва да имате предвид при този тип храна: Колко ориз, тестени изделия и хляб трябва да ядете, за да отслабнете ? (от моя канал в YouTube).

В тази статия аз също говоря за въглехидратите и ако има някои по-здравословни от други: Кои въглехидрати не се угояват?

И накрая, в тази статия имате всичко, което трябва да знаете за гликемичния индекс, понятието „брат“ за гликемичния товар: Какво представлява гликемичният индекс и как да го използвате за отслабване.

Знаете ли вече концепцията за гликемично натоварване?

Кажете ми в коментарите дали вече сте познавали тази концепция за гликемичния или гликемичния товар и как ще го използвате сега, за да ви помогне да контролирате нивата на кръвната си захар и да сте в състояние да свалите излишните килограми по здравословен начин.

Ако имате някакви съмнения по тази тема, можете също да ми оставите вашите въпроси там, на които с удоволствие ще отговоря 🙂

Не спирайте да разглеждате ресурсите, които поставих тук по-горе, за да разширя информацията и ви очаквам тук в следващия епизод на „Ела, живей щастливо“.

Искате ли да отговоря на вашите въпроси в един от епизодите ми на Come Bien, Vive Feliz? Можете да ми оставите въпроса си тук.