Хуан Ревенга

Интересен въпрос (да кажа нещо), който ме питаха няколко пъти:

"Можете ли да отслабнете, пиейки ледено студена бира?"

глупостта

Трябва да призная, че първоначално бях изненадан, тъй като според моя събеседник „напълно и научно доказано е, че пиенето на ледена студена бира се използва за отслабване, тоест за отслабване“. Въпросът, както научих по-късно, се основава на аргументацията на научния документ, който можете да прочетете по-долу и това циркулира под формата на спам в някои имейли. И че пише така, че аз цитирам дословно:

Не звучи ли добре? Ами това е измама. Добре организирани, горе-долу, но измама, предназначена да заблуди онези, които са чували за калории, енергия от храната и т.н., но всъщност нямат идея. The съдържание от този научен документ е изцяло изкривен. Проектиран е с единствената цел да заблуди. Накратко, това е ярък пример за това как обикновено се организират тези митове за лесното отслабване. Нека го анализираме:

1. The определение на калории Правилно е, горе-долу: всъщност е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам вода с един градус по Целзий (по-конкретно, от 14,5 ° C до 15,5 ° C). Следователно е вярно, че количеството на необходимата енергия да загреете 200 милилитра ледена вода (при 0 ºC), докато достигне 37 ºC (телесна температура) е 7 400 калории приблизително.

две. Вярно е, че колкото по-голям е обемът на замразената течност, толкова по-голяма е "инвестицията" на калории, за да се нагрее до 37ºC. В случай че половин литър ледено студена бира, количеството калории е 18 500 (Знам, че в текста се посочват 17 500, но тези данни показват още веднъж научното му значение. Авторът му не знае къде да вземе калкулатор).

3. Неуспешно се проваля при изчисляването на енергийния принос на бирата. Това не са 1000 калории, както той весело твърди, а няколко 225 килокалории. Погледнете внимателно, не казах 225 калории, а 225 килокалории, т.е., 225 000 калории (всички в печат, както при чекове: двеста двадесет и пет хиляди калории).

4. "Малката грешка" на този приятен, но абсурден (и неефективен) инструмент за отслабване е свързващата бира объркайте калориите с килокалории.

Нека направим математиката правилно и нека видим баланса на пиенето на половин литър ледено студена бира:

  • Пиенето на половин литър ледено студена бира включва a 18 500 калории енергийни разходи (за нагряване до 37 ºC).
  • Същото количество бира осигурява 225 000 калории (за да стигнете до калоричността на това количество бира, можете да се консултирате този запис)
  • Следователно, долна линия след като го изпиете (освен смешната точка) е 206 500 положителни калории.

Някой може да мисли така диетата с ледено студено бира (което осигурява калории с очевидно положителен резултат) може промяна за диетата с ледена вода (тъй като водата е единствената храна, която не осигурява калории). Е, за да стигнете до баланс "нула" между калориите, от които човек се нуждае ежедневно (нека сложим 2500 килокалории, в средно изражение) чрез нагряване на тази вода до 37 ° C, би било необходимо да се пие всеки ден:

(500ml x 2,500,000 cal)/18,500 cal за преминаване на половин литър ледена вода при 37 ° C = 67 567,56 ml ледена вода

Или какво е същото, нещо повече от 67,5 литра ледена вода на ден, тоест около 270 чаши. Това, което не изглежда много последователно или здравословно.